Чечевица "яхния" с ароматной морковью.

Фото к рецепту: Чечевица  яхния  с ароматной морковью.
Греческая60 мин.4Средний
89043146

Ингредиенты

  • 1 стак. чечевицы
  • 100 мл. оливкового масла
  • 1 крупная луковица(нарезать кубиками)
  • 3 зубка чеснока(нарезать пластинами)
  • 1 ст.л. сушеного тимьяна
  • 1/4 ч.л. кориандра (крупно молотого)
  • 3 средних моркови(нарезать пластинами)
  • 2 ч.л. коричневого сахара
  • 1,5 стак. овощного бульона
  • 2 десерт.л. томатной пасты
  • соль
  • перец из мельницы.

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу промыть, залить холодной водой.Вода должна покрывать чечевицу на 3-4 пальца.Варить 10 минут на среднем,ближе к интенсивному, огне. Откинуть чечевицу на дуршлаг и промыть холодной водой.Отставить в сторону.

В сотейнике разогреть масло и пассеровать на среднем огне лук,чеснок,тимьян и кориандр 2-3 минуты, пока не разнесется аромат по кухне. :) Добавить морковь, посыпать сахаром и продолжать пассерование 7-8 минут до карамелизации лука.

Выбрать половину моркови и отставить в сторону. К оставшимся овощам добавить чечевицу, томатную пасту и горячий овощной бульон.Посуду накрыть крышкой на половину и готовить на среднем огне 35-40 минут до испарения жидкости. За 5 минут до окончания готовки посолить, поперчить и добавить отставленную морковь.

Подавать блюдо горячим или комнатной температуры.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Чечевица "яхния" с ароматной морковью.: фото шаг 1
Чечевица "яхния" с ароматной морковью.: фото шаг 2
Чечевица "яхния" с ароматной морковью.: фото шаг 3
Чечевица "яхния" с ароматной морковью.: фото шаг 4
Чечевица "яхния" с ароматной морковью.: фото шаг 5
Чечевица "яхния" с ароматной морковью.: фото шаг 6
Чечевица "яхния" с ароматной морковью.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

принцесса специй

Вкусно!55555!!!!!*THUMBS UP*

wereld
30.10.2010 00:08

конечно, кориандр+сахар=марокканская кухня, тимья там тоже близко. Отлично, Ларис, приветствую такой фьюжн!*BRAVO*

lianaaa
30.10.2010 00:11

Очень аппетитное и ароматное блюдо*THUMBS UP*жаль мой морковку не лю:(

lil-8888
30.10.2010 00:22

Интересное блюдо!555

glaros
30.10.2010 00:22

Спасибо большое!!! @}--}--

пукамун

Очень аппетитно!5!:)

johnny
30.10.2010 00:49

*THUMBS UP*

anna r
30.10.2010 01:01

Рецепт понравился,благодарю :)

strelec148

очень вкусно...и полезно! 5

чили
30.10.2010 01:35

Ларис, а я сегодня как раз присматривалась к рецепту салата из чечевицы с тыквой! Твой рецепт увидела и поняла, надо делать! Пробовать новые сочетания! *THUMBS UP*

natapit
30.10.2010 01:47

вкуснейшее блюдо!очень люблю!

шуш
30.10.2010 02:19

Ларисчик, ну оооочень вкусно-ароматная чечевица!!!Обожаю!!!! 55555*THUMBS UP*

lillit1
30.10.2010 02:38

очень люблю чечевмцу! спасибо за вкусный вариант ее приготовления!@}--}--

e-cat
30.10.2010 03:01

Вкусненько! 5!

манюша

Очень вкусно! 555

chef
30.10.2010 05:20

Очень вкусно! @}--}--

sweta1
30.10.2010 06:08

5,очень полезно!:)

кыш
30.10.2010 06:23

Очень вкусный рецепт!@}--}--

dik723
30.10.2010 07:49

Красота!:p

glaros
30.10.2010 13:02

СПАСИБО!!!@}--}--

andreytsibulski

555+++!!!*THUMBS UP*

MissJoker

вкусно)))

Ирина 211978

Лариса, очень вкусно, люблю чечевицу! 555!

lorxen1
30.10.2010 21:33

а аромат какой, Лорчик умничка, вкусноооо*BRAVO*5+++

safonom
31.10.2010 00:12

люблю такое!!! 5

glaros
31.10.2010 02:39

@}--}--

alyakeyk
31.10.2010 04:25

Вкусный и интересный рецепт!!!*OK*

ирусик-88

Вот умеешь ты Лара даже из самых обычных продуктов вкусноту приготовить!@}--}--55555++++++

glaros
31.10.2010 12:09

Спасибо!!! Ирусь, засмущала.:[ :):*

barska
28.09.2011 10:23

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты