Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки с кислой капустой по рецепту junona61

Вкусные пирожки с кислой капустой: тесто из муки, дрожжей и сметаны. Начинка из квашеной капусты, фарша и специй. Простота и вкус в одном рецепте!

Продукты

для теста:
мука-500 г
дрожжи сухие-7 г (1 пакетик)
яйцо-1шт
сметана 24%-3 ст.л.
вода теплая-200 мл
масло растительное-3 сто. ложки
сахар-1 ч. лож
соль-1 ч.л.
начинка:
квашеная капуста-1 ст. (200 мл )
лук репка-1 шт
фарш смешанный-150 г
перец черный молотый-
соль-
растительное масло-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Из перечисленных ингридиентов замесить дрожжевое тесто, поставить его в теплое место для под"ема. Дать подняться дважды. Затем разделать на одинаковые шарики.

Пока тесто поднимается приготовить начинку.Накалить масло, обжарить на нем мелконарезанную луковицу, добавить фарш, обжарить под крышкой в течении 5-10 минут, приправить по вкусу перчиком, добавить квашеную капусту, перемешать, попробовать на соль, возможно придется досолить.Прикрыть крышкой и тушить мин. 10. Затем снять с огня, остудить.

Каждый шарик из теста примять руками, в середину положить по 1 стол. ложки начинки защипнуть, укладывать на лист застеленый пекарской бумагой швом вниз. Дать расстояться в течении 15 мин.Перед выпечкой смазать взбитым яйцом.Выпекать в нагретой духовке-20 минут при температуре 180 градусов.

Желаю всем приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

279 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 39860

Понравилось: 279

Автор: junona61

Создан: 27 октября 2010, 02:30

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки