Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба и креветки в тыкве

Приготовьте вкусное блюдо: рыба и креветки в тыкве с тобой махи-махи, картофелем и овощами. Пикантно с копченой паприкой и зеленью!

Продукты

тыква 1 шт. - 4 кг.
рыба филе 500 г любое,(у меня махи-махи).
креветки средние 300 г
лук репчатый 1 головка.
картофель не крупный 4 шт.
баклажаны 3 шт. (у меня тонкие не большие).
помидоры 3 шт.
болгарский перец 1 шт.
чеснок 4 зубка.
паприка копчённая 1 ч.л.
кинза 1/4 пучка,базилик 1/4 пучка.
соль и перец .
лайм 1ш.
оливковое масло для обжарки 4 ст.л.
рис на ваше усмотрение.

Пошаговый способ приготовления

Берём тыкву, вырезаем верх так чтобы получилась крышка.Удаляем семена и чистим.

Натираем внутренность тыквы копчённой паприкой.

Картошку моем и режем на 4 - 6 частей каждую.Солим и ставим в духовку на решетку пока картошка не преобретёт золотой цвет.

Прогреваем сковороду и обжариваем нарезанный лук, баклажаны, перец, чеснок.

Даём немного обжарится и добавляем крупно порезанные помидоры и кинзу с базиликом.Солим и перчим.

Снимаем с плиты обжаренные овощи.

Режем филе рыбы на кусочки примерно 2х2см., чистим креветки.

Сбрызгиваем рыбу и креветки соком выжатого лайма, посыпаем чёрным перцем.

Обжариваем слегка рыбу с креветками на большом огне.

Смешиваем рыбу и креветки с овощами.Добавляем картошку, перемешиваем.

Наполняем всей этой ароматной массой тыкву и закрываем крышкой.Ставим в духовку.

Время запекания 2 часа при температуре 160 градусов.

На гарнир можно рис или что нибудь другое на ваше усмотрение, а можно и без гарнира.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 20655

Понравилось: 54

Автор: andreytsibulski

Создан: 25 октября 2010, 07:43

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Привет, Андрюша! А винцо где ?! Классная тыква!!!Я тоже люблю махи-махи . Так классно в тыкве- обязательно попробую с рыбой и креветкаи !!! Фотки ну оооочень аппетитные !!!! 5+5+5+5+

andreytsibulski

25 октября 2010, 07:58

Рина спасибо ! ! ! Для друзей всегда есть классное вино ! ! !

nastya555

25 октября 2010, 09:03

красиво и вкусно! 555+++

ирусик-88

25 октября 2010, 10:22

Как здорово Андрей приготовил,очень аппетитное рыбное рагу-суп,очень понравилась идея,как рас у нас сезон тыкв! 55555+++++

Татьяна

25 октября 2010, 10:58

Классно! Вы как всегда оригинальны!

Inna_2107

25 октября 2010, 11:12

Интересный рецепт! Отлично!

ambrinna

25 октября 2010, 11:51

Какая гламурненькая у тебя посудка, Андрюш! а уж содержимое....

манюша

25 октября 2010, 12:18

Класс!

ната777

25 октября 2010, 12:21

Ну, Андрей, умница. Прекрасно приготовлено и фото отличные. Спасибо за рецепт.5.

andreytsibulski

25 октября 2010, 12:23

Спасибо всем ! ! !

bu inna

25 октября 2010, 12:37

Очень необычный для меня рецепт я в тыкве только сладкие кашки запекала, с рыбкой никогда не пробовала, наверное вкусно

svetkins999

25 октября 2010, 12:48

Сказочно интересно и красиво!

nira60

25 октября 2010, 13:15

Очень аппетитно! Андрей,ну и как с рыбой, вкусно? Мне кажется, что к этому блюду никакого гарнира не надо, оно вполне самостоятельно.5555!

andreytsibulski

25 октября 2010, 13:20

Ирина получилось отлично! Улетело моментально,опоздавшим не досталось! Спасибо!

sergjes

25 октября 2010, 13:31

Андрей, одно слово - прелесть!

irina-kolyshkova

25 октября 2010, 13:47

АНДРЕЙ!!! КАКАЯ КРАСОТА И АРОМАТ!!!

ЯВенера

25 октября 2010, 13:55

Представляю, какой аромат у этого блюда!!!!

komarik_120752

25 октября 2010, 15:21

Прелесть!!! 555+++

bratyury

25 октября 2010, 15:30

Интересный приём ты применил, Андрей - натереть изнутри тыкву паприкой, да ещё и копчёной. Особенно внимательно всё прочитал, поскольку готовлюсь сделать что-нибудь в тыкве на хеллоуин. Блюдо определённо не будет рыбным, но вот этот твой приём, как и другие советы, обязательно использую.

chaika89

25 октября 2010, 16:09

Супер!!! 555!!!

lenochek 0107

25 октября 2010, 16:44

Вкуснятина!

allenka(alarm clock)

25 октября 2010, 16:49

Не,сюда гарнир совсем лишнее - такая ароматная вкуснотища!!!!

wereld

25 октября 2010, 16:58

Андрей, как всегда на высоте кулинарного искусства! Тут же придумал, как в тыковку загрузить чегой-то, чего никто не загружал