Булочки с кардамоном

Фото к рецепту: Булочки с кардамоном

Ингредиенты

  • я брала на 1/2 от нормы -на 25 булочек!
  • это на 50 шт. !
  • мука пшеничная -2 кг
  • сахар - 250 гр. ( я увеличила содержание сахара в 2 раза)
  • дрожжи - 200 гр. свежие ( я брала сухие активные см. упаковку)
  • яйцо - 400 г
  • масло сливочное -200 г
  • улучшитель для булочек - 50 гр. (не использовала)
  • корица молотая - 25г
  • кардамон молотый-25г
  • вода - 850 г
  • изюм султанин - 375г ( изюм можно взять обычный без косточек)
  • изюм коринт-375г
  • лимонные цукаты мелкорубленные - 50 гр. (у меня их не было , брала -2 ч.л. лимонной цедры)
  • для обсыпки миндальные лепестки.( у меня мелко рубленный грецкий орех)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с пряностями (улучшителем), просеять, в теплой воде развести дрожжи, яйца смешать с сахаром, растопить сливочное масло, все компоненты смешать и замесить нежное тесто, тесто надо вымесить до эластичного состояния, пока оно не перестанет прилипать к рукам..в конце замеса ввести цукаты и изюм.

Тесто положить в емкость накрыть полотенцем, дать подойти в 2-2,5 раза....сформировать тестовые заготовки по 50г! округлить, положить на противень для расстойки ..расстаиваем минут 15....затем смазать яйцом посыпать миндальными лепестками...я посыпала мелко рубленными грецкими орехами....дать постоять еще 5 минут...Выпекать при температуре 240гр 15-18 минут, с отпариванием.......

Вынуть, остудить на решетке..

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Булочки с кардамоном: фото шаг 1
Булочки с кардамоном: фото шаг 2
Булочки с кардамоном: фото шаг 3
Булочки с кардамоном: фото шаг 4
Булочки с кардамоном: фото шаг 5
Булочки с кардамоном: фото шаг 6

Дополнительная информация

Безумно нежные, ароматные и вкусные булочки!

5.04.59135030056382651.037
e-cat

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
bu inna
25.10.2010 02:22

Ура, мне первую булочку*YAHOO*

аленкаш

А мне все остальные!!!!ням-ням!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*555+++!!!

svlux
25.10.2010 03:21

невероятно аппетитно!!!!!5555+++++++

masha2907

Отлично!

шуш
25.10.2010 05:25

Катюша, опять соблазняешь ?! :)!!!! Замечательные булочки :)! 55555@}--}--

кыш
25.10.2010 05:43

Шикарные булочки!*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

вкусные и красивые булочки)))

манюша

Какие шикарные булочки! 55555

оля-в

здорово!

chef
26.10.2010 07:14

Как захотелось... Катюш, состав так и соблазняет к повторению @}--}--

леший

Булочки - просто прелесть!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты