Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones)

Фото к рецепту: Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones)

Ингредиенты

  • мука самовосходящая(self-raising) – 475 гр.
  • или
  • мука пшеничная 470 гр. + 2 ч.л. разрыхлителя.
  • сахар – 1 ст.л.
  • масло сливочное – 30 гр. (охлаждённое)
  • кардамон молотый – 1 ч.л.
  • цедра апельсина – 2 ч.л.
  • молоко – 1 ст. (255 гр. )
  • мармелад (джем) апельсиновый - 1/3 ст. (115 гр. )

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200 градусов, форму для выпечки смазать маслом .

Муку смешать с сахаром в большой миске, положить масло кусочками и изрубить или перетереть в крошку. Добавить кардамон , цедру.

В центре мучной смеси сделать углубление и , добавив мармелад и молоко, порубить ножом в однородную массу. Быстро замесить мягкое тесто, выложить его на подпыленную мукой поверхность и обмять до гладкости .

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 см., вырезать круглой формой диаметром до 4,5 см. Обрезки теста аккуратно вымесить вместе и сформовать ещё сконы.

Уложить сконы в форму на небольшом расстоянии от стенок и друг от друга. Смазать верх молоком и печь 25 минут, до зарумянивания и звонкого звука при постукивании по дну.

Подавайте на завтрак тёплыми с чашкой ароматного чая , кофе. Очень вкусно со сливочным маслом, густой сметаной или сливками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 1
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 2
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 3
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 4
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 5
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 6
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 7
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 8
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones): фото шаг 9

5.04.6522092798170151.068
alyakeyk

Кухня: Английская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сконы (скуны) английские булочки к завтраку


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Как вкусно ты пункт 6 расписала :) с удовольствием бы угостилась необычными булочками, попробую испечь при случае :*

alyakeyk
10.01.2012 13:59

Наташенька,угощайся!:)Для Тасёны испеки без кардамона:*

azzurro07

Тонечка,какие они пухлыши!Я все никак не соберусь сделать сконы,а глядя на твои,руки просто зачесались приготовить.

Svettt
10.01.2012 14:24

Мммм, как ароматно, Тонечка! Шикарные сконы!*BRAVO*

sister_chaos

klassno-to kak!

nonna pina

На завтрак мне подходит!!!

светлана65

Невозможно ароматные и аппетитные булочки! Спасибо, Тонечка, забрала рецепт!*BRAVO*@}--}--

l@r@4ka
10.01.2012 14:55

ммм, как аппетитно с маслицем, хочу :)

mama tasi

:) @}--}--

alyakeyk
10.01.2012 14:58

Спасибо,девочки!!! :*

кыш
10.01.2012 15:05

Какие пышные булочки, прелесть!*THUMBS UP*

Nara-n
10.01.2012 15:09

Тонечка, замечательные булочки! На днях попробую, отчитаюсь! +5555!

ambrinna
10.01.2012 15:20

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

coolsky29

Как интересно :) и вкусно *THUMBS UP*

sweta1
10.01.2012 15:52

Как вкусно и ароматно!*THUMBS UP*

bu inna
10.01.2012 15:54

Бесподобные *BRAVO*

alyakeyk
10.01.2012 16:04

Спасибо огромное!!!:)так приятно,что вам по вкусу!!!*YAHOO*

Татьяна

Замечательные булочки получились !@}--}--

byrenka
10.01.2012 17:23

Шикарно, Тонечка! Вопрос - как они на вкус в остывшем виде, а то читала что сконы сьедобны только тепло-свежими? Это меня всегда останавливает!:)

манюша

Какие завлекательные! Я бы и вечерком с чаем не отказалась!

Olga
10.01.2012 17:39

Булочки - Очень аппетитные!@}--}--

тамара агапитова

Булочки чудесные! А вот муки самовосходящей у нас не встречала.

Armushik
10.01.2012 17:46

Чудесные,аппетитные булочки!@}--}--

antea
10.01.2012 19:49

Отличные булочки!

OlesiaLesha

Какой у них вид умопомрачительный,аж мурашки по коже.Супер Тонь*BRAVO*

a_l
10.01.2012 20:53

Заманчивые какие!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

lepardik
10.01.2012 22:40

Ага, на завтрак с маслицем ... лепота! :)

lil-8888
11.01.2012 00:09

Тонечка, с кардамоном очень ароматно!@}--}--

alyakeyk
11.01.2012 00:21

Девочки,спасибо вам огромное!!!:)Танюш,для ответа на твой вопрос и чистоты эксперемента;)...только что продегустировала остывшую булочкус трудом остановилась*ROFL* и теперь даже теряюсь в каком варианте вкуснее?!В холодном - аромат корицы нежнее слышится и чуть плотнее консистенция,но мягкость остаётся!Вкусно!:) Тамарочка,смело замени простой мукой + разрыхлитель - у меня в ингридиентах написано.@}--}--

Mil@_Mil@

Тонечка, так захотелось этих ароматных булочек, хоть бери и клей пластырь на рот, а то побегу подчищать холодильник :)*THUMBS UP*

sabisha
11.01.2012 00:58

Tonechka,otlichnie bulochki:)prekrasniy resept!@}--}--:*

andreytsibulski

Класс!@}--}--

irina-kolyshkova

МММ,ароматная выпечка!!!*BRAVO*@}--}--

svetkins999

Классно!:)

anita81
11.01.2012 12:38

До чего же ароматные и вкусные сконы у Вас! А красивые какие*BRAVO*@}--}--

k_alena
11.01.2012 20:52

Красиво - свежевыпеченные булочки с маслицем к чашечке кофе, сидишь в кресле и попиваешь, любуясь на заснеженный лес и оранжево-фиолетовое закатное небо....*THUMBS UP*

MissJoker

великолепная выпечка, завтра отчитаюсь... так захотелось на заснеженный лес в окошко глянуть, с горячим кофейком и твоими, Тонечка, сконами))) жаль, только леса рядом нет, и снег тает, и кофе закончился, и булок низзя.. но отчего не помечтать??... а своим завтра обязательно испеку))):)

alyakeyk
12.01.2012 14:33

Cпасибо,девочки!:*Натусь, у нас снега нет,солнце светит,вместо кофе - чай жасминовый и я снова сижу на ... ,но парочку слопала - они маленькие и почти бЭз калорийные;) Попробуй!@}--}--

alyakeyk
12.01.2012 14:36

ВАУ! Наташенька,как мы с тобой почти одновременно!*ROFL* Спасибо за вкусный отчётик:) Маленький тоже кушал? с кардамоном? - лондонские денди растут у тебя!!!:*

anna1990
12.01.2012 15:42

Очаровательные пышечки :)

MissJoker

Нет, Тонь, маленький в садике, старший и совсем старший (муж т.е.) ;)... вот они трескали...а у нас снега навалило, ура!!!:)

mellorn
12.01.2012 20:53

Классные булочки! 555

chef
13.01.2012 01:17

Тоня, очень красивая выпечка и бесподобный отчёт в рецепте. Не помню поздравляла тебя с праздниками или нет... Желаю в новом году всего самого волшебного и сбычи мечт :* @}--}--

alyakeyk
14.01.2012 15:21

СПАСИБО!!!Везёт вам,Натусь,-вы со снегом!:)У нас один раз выпал и ...растаял:(Наташенька,спасибо за поздравления*IN LOVE*

lenochek 0107

Тонечка, очень соблазнительные булочки!@}--}--

alyakeyk
18.02.2012 22:02

Танечка,очень рада, что тебе понравились!Спасибо за фото!*YAHOO*:*У тебя они "загорелые" получились!*THUMBS UP*

ira bonheur

Какие булочки аппетитные! Даже слюнки потекли! :)

alyakeyk
31.07.2012 23:17

Спасибо!!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты