Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение

Фото к рецепту: Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение
ДомашняяСредний
96923856

Ингредиенты

  • 225 гр. просеянной муки
  • 50 мл. теплой воды
  • 90 мл. теплого молока
  • 1 желток
  • 40 гр. мягкого сл.масла
  • щепотка соли
  • пол ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л сахара
  • мелко тёртая цедра половинки лимона
  • для начинки:
  • 2 ст. л сахара
  • 40 гр. мягкого сл.масла
  • пол ч.л. молотой корицы
  • 2 растертые семечки кардамона
  • 1 ст.л. тертого шоколада
  • для украшения:
  • 1 взбитый белок
  • сахар (крупный)
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

В воде растворить ст л сахара,всыпать дрожжи и 3 ст л муки

Размешать,накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут

Влить в опару молоко,желток,соль,ст л сахара,цедру,остальную муку

Замесить тесто

Не переставая месить,ввести масло

Тесто должно быть эластичным,но не рваться

Поставить на 2 ч в теплое место или на 8 часов в холодильник

Раскатать тесто в прямоугольник (25х30)

Начинка

Все ингредиенты смешать

На прямоугольник намазать начинку и скатать рулетом по широкой стороне

Оставить на 1 час в теплом месте

Разрезать на кусочки шириной 1,5-2см

чуть вытянуть ломтик в руках, чтобы получился длинный овал,

перекрутить 2 раза, как бы делая восьмёрку

Перекрученный овал сложить вдвое ( один кружочек восьмёрки уложить на другой)

Уложить аккуратно на противень, покрытый бумагой

Смазать взбитым белком и присыпать сахаром

Духовка на 190

Выпекала 20 минут

Пошаговые фото рецепта

Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение: фото шаг 1
Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение: фото шаг 2
Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

chef
28.04.2011 03:01

Алла-Алёна, красивые пушистики получились! Нравится мне ваш сервиз до безобразия @}--}--

allenka(alarm clock)

Натуль,мне и самой он нравится:)Ему уже больше 40 лет!

lena36
28.04.2011 03:18

Действительно пушистики*THUMBS UP*

laralaram

не, убиЦЦа - такая веСЧь!!!

ма-ма

555 *THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
28.04.2011 03:57

да уверены мы, остановиться будет трудно;) Алён, какие воздушные и красивые булочки*BRAVO*5+++

sweta1
28.04.2011 04:22

Здорово!5!:)*THUMBS UP*

Galina
28.04.2011 04:33

:*Spasibo solnishko za recept.555555:)@}--}--

irina-kolyshkova

Хороши!!!@}--}--*BRAVO*

irina_mai

красиво!!!!!555+@}--}--

светинька

Симпатишные!*THUMBS UP* 5!

hole
28.04.2011 10:58

О!Какие булочки!Решено! Буду делать!;)

allenka(alarm clock)

Спасибо!@}--}--

nellyssweets

:)55555

andreytsibulski

Булочки супер! 555+++ *THUMBS UP*

l@r@4ka
28.04.2011 13:03

здоровские 555

curlypate

Восхитительные :)

nsv03
28.04.2011 14:44

@}--}--

lil-8888
28.04.2011 16:04

Замечательные, пушистые булочки!*BRAVO*

vicus
28.04.2011 16:19

*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

cus-pus
28.04.2011 18:29

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--:)

светлана65

Ароматные пушистики - очень славные булочки!*BRAVO*@}--}--

kisa-asik

*THUMBS UP*555

vvp
29.04.2011 01:01

*THUMBS UP*@}--}--=O

allenka(alarm clock)

Спасибо!

dik723
29.04.2011 02:08

Класс! Приятными зимними вечерами да с чайком...*OK*

варёна

Шикарные булочки... обязательно попробую 5+5++5+5+*BRAVO*

adego
29.04.2011 06:14

Класс! Хотя, это, конечно, скорее kanelbullar, чем veterbröd.:) 5

lenochek 0107

Изумительные булочки!*THUMBS UP*

for_ever
29.04.2011 15:58

Пушистые, нежные - просто прелесть! 555555555555555555555*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

tatian-1956

Шикарные булочки!

ambrinna
03.05.2011 23:57

*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

Юлечка - *

АХХХХХХХХХХХХ-какие булочкииииииии!!!!!!!

mellorn
04.05.2011 01:31

Классные булочки! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты