Vetebrod шведские булочки с корицей и кардамоном вольное прочтение
Попробуйте шведские булочки Vetebrod с корицей и кардамоном. Рецепт включает муку, теплую воду, молоко, желток и ароматные специи. Насладитесь!
Продукты
- 225 г просеянной муки
- 50 мл теплой воды
- 90 мл теплого молока
- 1 желток
- 40 г мягкого сл.масла
- щепотка соли
- пол ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. сахара
- мелко тёртая цедра половинки лимона
- для начинки:
- 2 ст.л. сахара
- 40 г мягкого сл.масла
- пол ч.л. молотой корицы
- 2 растертые семечки кардамона
- 1 ст.л. тертого шоколада
- для украшения:
- 1 взбитый белок
- сахар (крупный)
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
В воде растворить ст л сахара,всыпать дрожжи и 3 ст л муки
Размешать,накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут
Влить в опару молоко,желток,соль,ст л сахара,цедру,остальную муку
Замесить тесто
Не переставая месить,ввести масло
Тесто должно быть эластичным,но не рваться
Поставить на 2 ч в теплое место или на 8 часов в холодильник
Раскатать тесто в прямоугольник (25х30)
Начинка
Все ингредиенты смешать
На прямоугольник намазать начинку и скатать рулетом по широкой стороне
Оставить на 1 час в теплом месте
Разрезать на кусочки шириной 1,5-2см
чуть вытянуть ломтик в руках, чтобы получился длинный овал,
перекрутить 2 раза, как бы делая восьмёрку
Перекрученный овал сложить вдвое (один кружочек восьмёрки уложить на другой)
Уложить аккуратно на противень, покрытый бумагой
Смазать взбитым белком и присыпать сахаром
Духовка на 190
Выпекала 20 минут
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 11687
Понравилось: 56
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 28 апреля 2011, 02:49
Комментарии
28 апреля 2011, 03:01
28 апреля 2011, 03:05
28 апреля 2011, 03:18
28 апреля 2011, 03:26
28 апреля 2011, 03:47
28 апреля 2011, 03:57
28 апреля 2011, 04:22
28 апреля 2011, 04:33
28 апреля 2011, 05:22
28 апреля 2011, 06:25
28 апреля 2011, 10:10
28 апреля 2011, 10:58
28 апреля 2011, 12:06
28 апреля 2011, 12:27
28 апреля 2011, 12:29
28 апреля 2011, 13:03
28 апреля 2011, 14:06
28 апреля 2011, 16:04
28 апреля 2011, 16:31
28 апреля 2011, 19:17
29 апреля 2011, 00:57
29 апреля 2011, 01:24
29 апреля 2011, 02:08
29 апреля 2011, 04:46
29 апреля 2011, 06:14
29 апреля 2011, 13:23
29 апреля 2011, 15:58
29 апреля 2011, 17:06
30 апреля 2011, 05:07
04 мая 2011, 01:31
03 мая 2016, 06:41
АХХХХХХХХХХХХ-какие булочкииииииии!!!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти