Варенье

Компот

Соленья и маринады

Апельсиновый кекс с лесным орехом для алёнушки 777

Насладитесь апельсиновым кексом с лесным орехом для Аленушки 777! Восхитительный десерт с фростингом из сыра и шоколада, идеально приготовленный.

Продукты

ст. =200 мл.
форма с отверстием 26 см.в диаметре.смазать маслом. присыпать мукой
все продукты должны быть комнатной температуры
300 г масла
6 крупных яиц
2 ст. сахара
2 ч.л. пекарского порошка
3 ст.л. бренди
3 ст.л. цветочной ароматизированной воды
щепотка соли
2 крупных апельсина/натереть цедру.очистить и нарезать кусочками/
120 г крупно нарубленного фундука
500 г муки/просеять/
для фростинга:,для этого кекса берем двойную норму данных ингредиентов.
100 г чиз-крема филадельфия ( можно заменить любым сливочным сыром или мелким, как творожок творогом ,но не сладким)
100 г сливочного масла комнатной температуры
немного апельсиновой цедры
200 г сахарной пудры
для шоколадного фростинга:
115 г нарубленного на кусочки чёрного шоколада
50 г масла
300 г сах.пудры
90 г йогурта без добавок

Пошаговый способ приготовления

взбить масло с сахаром и солью до бела.не переставая взбивать ввести по одному яйца.коньяк и цветочную воду.

добавить цедру.пекарский порошок.кусочки апельсина.орехи и хорошо перемешать лопаточкой.

в три захода добавить муку.осторожно перемешивая методом складывания снизу вверх и по кругу.

поместить тесто в форму и выпекать в хорошо прогретой духовке при 180" приблизительно 1 час.ориентируйтесь на вашу духовку!

готовому кексу дать остыть.освободить от формы и покрыть фростингом или сахарной пудрой.

сливочный фростинг:

Чиз-крем, масло и ванилин растереть до гладкой массы. Постепенно маленькими порциями добавлть сахарную пудру, дальше взбивать до тех пор, пока не будет ,гладкая без комочков масса

шоколадный фростинг:

растопить шоколад и масло на паровой бане.ввести пудру и йогурт.размешать.затем взбить миксером до охлаждения и густоты.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9744

Понравилось: 81

Автор: natapit

Создан: 13 октября 2010, 05:47

Каталоги: Апельсиновый кекс Выпечка Кексы и маффины

Замечательные получились кексики! Цветочной воды у нас в магазинах нет! Не беда, заменила на сок от апельсина! Цвет каксиков получился желтым, а аромат и вкус не передать словами!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 836