Ковбойский стейк с соусом чимичури

Фото к рецепту: Ковбойский стейк  с соусом чимичури
119073349

Ингредиенты

  • 1 кг. говядины с рёберной части
  • соль
  • перец
  • для соуса чимичури:
  • 1 1/2 ст. (~200 г) петрушки
  • 4-6 зуб. чеснока
  • 4-5 перьев зеленого лука
  • 1 красный острый перец
  • 1 ст.л. орегано
  • 3 ст.л. винного уксуса
  • 3/4 ст. оливкового масла
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. кайенского перца
  • 1/4 ч.л. черного перца

Пошаговый рецепт приготовления

СОУС:

Мелко нарезать петрушку ,перец,чеснок,лук (можно измельчить в блендере),добавить орегано,уксус,олив. масло,приправить солью и перцами. 2/3 соуса накрыть и отложить для подачи со стейком.

1/3-это маринад для мяса.

Стейк покрыть маринадом и поставить промариноваться в холодильник на несколько часов.За 1-2 ч до готовки, мясо достать из холодильника, чтобы достигло до комнатной температуры.. Перед приготовлением убрать излишки маринада,посолить,поперчить по вкусу.

Разогреть сковородку гриль,обжарить кусочки мяса от 3 – 7 мин с каждой стороны до нужной степени (мы не любим с кровью,поэтому я жарила до полной готовности-well-done).Готовые кусочки выкладывать на тарелку,накрыть фольгой и оставить 5 мин до подачи к столу с соусом.Я подала с соусом и овощами-гриль.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 1

1. Продукты для соуса.

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 2

2. СОУС: Мелко нарезать петрушку ,перец,лук (можно измельчить в блендере),

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 3

3. добавить толченный чеснок,уксус,олив. масло,приправить солью и перцами.

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 4

4. добавить орегано

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 5

5. 2/3 соуса поставить отложить для подачи со стейком и поставить в холодильник.

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 6

6. 1/3-это маринад для мяса. Стейк покрыть маринадом и поставить промариноваться в холодильник на несколько часов.

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 7

7. За 1-2 ч до готовки, мясо достать из холодильника, чтобы достигло до комнатной температуры.. Перед приготовлением убрать излишки маринада,посолить,поперчить по вкусу.

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 8

8. Разогреть сковородку гриль (электрогриль),обжарить кусочки мяса от 3 – 7 мин с каждой стороны до нужной степени (мы не любим с кровью,поэтому я жарила до полной готовности-well-done).

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 9

9. )))

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 10

10. Готовые кусочки выкладывать на тарелку,накрыть фольгой и оставить 5 мин до подачи к столу с соусом.

Ковбойский стейк  с соусом чимичури: фото шаг 11

11. Я подала с соусом и овощами-гриль. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef
12.10.2010 03:10

Армин, от твоей красноречивой фотки началось урчание в желудке! Ароматно получилось @}--}--

anahitka
12.10.2010 03:11

УУрааа я первая на стейк, признаюсь что стейки моя слабость. От меня 55555.

anahitka
12.10.2010 03:12

Ну не первая так вторая*ROFL*

Armushik
12.10.2010 03:14

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

шуш
12.10.2010 03:37

Арминка, бесподобный стейк, с бесподобным соусом!!!! Супер соблазнительные фотки!!!!! 5+5+5+@}--}--

lianaaa
12.10.2010 03:48

Армин что стейк, что соус бесподобны*BRAVO*

andreytsibulski

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Классный стэйк,555+++!!!

mama tasi

Армина, как ароматно! Спасибо за Доп.информацию :) С удовольствием бы присоединилась к вашей трапезе! 5+

ЯВенера

А мы, не ковбои, тоже не отказались бы от такого стейка...:) 555!!!

anasstko
12.10.2010 04:45

Ковбои практически есть, придётся стейки жаритьO<img src=" />

natapit
12.10.2010 04:46

отлично питаются братья ковбои!!!*THUMBS UP*

naumovec
12.10.2010 04:55

Ну очень аппетитно!

svlux
12.10.2010 05:14

СУПЕР!!!!!55555555++++++++

кыш
12.10.2010 05:54

Повезло ковбоям с кормёжкой!:) 5!

ирусик-88

Армин,очень вкусно приготовила,душевно!55555++++

alyakeyk
12.10.2010 11:33

Очень аппетитный стейк и соус,такой "свежий"-*THUMBS UP*

пукамун

Отличное мяско!!!!5!:):):)

bratyury
12.10.2010 13:10

Большая работа проделана ко всеобщему удовольствию и заслужила высоких оценок. Хотя для себя я бы выбрал другую степень прожарки, но сколько кулинаров - столько и степеней.

айгюшка

555!!!

Svettt
12.10.2010 14:13

*THUMBS UP*

per4ik
12.10.2010 14:28

555*THUMBS UP*

bu inna
12.10.2010 14:42

Мяяяяяяяяяяяссссо!!!*BRAVO* Ух какой аппетитный кусок *THUMBS UP* Вкуснятина*THUMBS UP*

lorxen1
12.10.2010 19:02

я сейчас в обморок голодный упаду, вкуснятина не имоверная*BRAVO*5+++

розали

ой, а мне очень по вкусу такое мяско!

lillit1
12.10.2010 19:47

Армин, очень аппетитное мясо приготовила! фотки очень манящие! я тоже с кровью не люблю:)

MissJoker

вкусное мяско)))

варёна

Очень аппетитный стейк... 5+5+5+*BRAVO*

lenochek 0107

Невероятно аппетитно!@}--}-- Кушать захотелось!:)

fanny
14.10.2010 01:12

Отличное мясо!

mellorn
16.10.2010 02:03

Здорово! 555

iulikusik

Супер! Вкуснятина! Сегодня я это делаю на ужин!

billy_bone

нельзя так мужчин мучать... +25

Armushik
22.07.2011 20:06

Большое спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--Не надо мучатся,а нужно быстренько готовить и наслаждаться.;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты