7. Сложить все ингредиенты для соуса в глубокую посуду и проварить до загустения массы,примерно 10 минут.
8. В отдельной посуде смешать муку с панировочными сухарями(1/1) стакан муки и стакан сухарей.
9.Слегка влажными руками слепить котлеты(фарш очень нежный,руки смачивать придётся часто) обвалять в муке с сухарями и выложить на промасленный противень.
10. Выпекать котлеты в разогретой до 200ц.духовке до подрумянивания низа примерно 10-15 минут,затем аккуратно перевернуть,пропечь ещё 8-10 минут,затем залить соусом(соус у нас получился густой)я выкладывала его половником на котлеты и оставила котлеты в духовке печься с соусом ещё примерно на 10 минут,соус запёкся на котлетах как бы обволакивая их,получилось необыкновенно вкусно.
11. Котлеты получились очень нежные и сочные в оболочке слегка кисло-острого соуса.
Я в восторге от такого сочетания,сочности!!!Ирочка,как же ты умеешь передать вкус своими фото!
Очаровала ты меня давно и всё "усугубляешь и усугубляешь"
За чудо котлетки 5+ и сразу вопрос - зачем нужно переворачивать котлеты в духовке когда зарумянится низ? Может просто сразу выставить духовку в режим верх/низ или я что-то не поняла?
Мне нравится,что в фарше нет свинины,но не очень люблю в том же котлетном фарше укроп и яйцо..... За труды и красоту ставлю,безусловно "5". Но на Дуэли ,наверное, не проголосую. Ирунчик,
Ириш, у тебя всегда такие аппетитные и реалистичные снимки, сижу перед монитором и жалею о том, что наука ещё не дошла до материализации картинок с Интернета я бы обед готовить не стала, а стащила твои котлетки! Идея с опятами просто блеск, они такие ароматные 555
Андрей,варёна,Лена,Лёшик,Тоня,Венера,Татьяна,Наташечки,Лианчик,Ирин,Лара,Девушки, благодарю за комментарии.Светлана Шульгина,можно не переворачивать,я как то забыла что у меня тоже есть эта функция в духовке ну Неля удивила,а чем яйцо и укроп в фарше может не нравиться,яичного духа там 0.Даша,сочетаются котлеты с соусом вкусно Ирис,всему своё время.Лорхен,они там и так на зубах чувствуются
Ириш, великий наш экспериментатор и и дегустатор, браво! Отличные котлеты( хотя я бы скорее тефтелями назвала, раз в соусе, но не суть). Суть внутри - где всё так вкусно и ароматно
Ирин, как поняла, столько котлет для того, чтобы подкупить мой голос.. Соус - такой навряд ли приготовлю, но с удовольствием бы к тем котлетам (ага.. взятка) пару литров бы осилила)))) Ируся... забери меня к себе на время....
