Компот

Соленья и маринады

Орехово чечевичный закусочный хлеб

Name: Орехово-чечевичный закусочный хлеб
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фундука; грецких орехов; морковка; стебля сельдерея; луковица; свежих грибов; сливочного масла; яйцо; свежей зелени петрушки; воды; красной мелкой чечевицы; порошка карри; натуральной томатнной пасты; чорчестерского соуса; морской соли; буханки хлеба; пергамент

Попробуйте наш орехово-чечевичный закусочный хлеб с фундуком, грецкими орехами, морковкой и свежими грибами. Идеальная закуска для любых мероприятий!

Продукты

фундук - 1 ст.
грецкий орех - 1 ст.
морковка - 1 крупная
сельдерей - 2 крупных стебля
луковица - 1 крупная
грибы - 115 г
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1
петрушка - 4 ст.л.
вода - 150 мл
чечевица - 115 г
карри - 25 ч.л.
томатная паста или кетчуп - 2 ст.л.
соус чоризо - 2 ст.л.
соль морская - 2 ч.л.
форма для выпечки

Пошаговые фото

20 шт.

1. Фундук, грецкие орехи, чечевица и грибы( я их чищу зубной щёткой)

2. Морковь, сельдерей, луковица и яйцо

3. Сливочное масло, карри порошок, соль,томатная паста

4. Ворчестер соус и свежая зелень петрушки

5. Замочить чечевицу в холодной воде в течении часа.

6. Смолоть орехи в фудпроцессоре, переложить в миску и отставить в сторону

7. Крупно порезать промытую и очещенную морковь, очищенный лук и сельдерей- поместить в фудпроцессор.

8. Добавить порезанные пополам грибы

9. И смолоть до однородности.

10. На большой сковороде с толстым дном растопить масло, и выложить в неё овощно-грибное пюре.Обжарить на медленном огне, перемешивая, в течении 5 мин.

11. Добавить порошок карри, хорошо перемешать и обжарить ещё 1 мин. Снять с огня и остудить.

12.Нагреть духовку до 190*С. Сцедить чечевицу через мелкое сито.

13. К остывшей овощной смеси добавить молотые орехи, чечевицу, томатную пасту, ворчестерский соус, слегка взбитое яйцо( вилкой), соль, мелко шинкованную петрушку и воду.

14. Хорошо всё перемешать лочкой

15. Смазать маслом хлебную форму и выложить пергаментом.

16. Выложить орехово-чечевично-овощную смесь в подготовленную форму и слегка утромбовать лопаточкой. Печь в горячей духовке 1час 15 мин.

17. Вынуть из духовки и остудить на решётке 15 мин.

18. Слегка остывший хлебушек перевернуть на поднос или блюдо, снять форму,

19. Снять пергамент

20. И наслаждаться :)!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7964

Понравилось: 42

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 39)

Автор: шуш

Создан: 02 октября 2010, 01:55

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Бесподобно вкусный закусочный хлеб! Оооочень ореховый вкус! Слегка пряггый и пикантный! Хорош к мясу, рыбе, пиву и т.д. Более вкусный в тёплом виде, хотя совсем неплох и в холодном . Надеюсь, что вам понравится - УГОЩАЙТЕСЬ!!!