Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат из зелёной стручковой фасоли

Вкусный салат из зелёной стручковой фасоли с грецкими орехами, укропом, кинзой и чесноком. Заправьте оливковым маслом или майонезом для отличного вкуса!

Салат из зелёной стручковой фасоли

Продукты

зелёная стручковая фасоль - 1 кг. (молочной спелости, без фасолинок)
орехи грецкие - 50-100 г (рубленные)
укроп - 2 пучка
кинза - 2 пучка
чеснок - 1-2 зубочка
заправка:
оливковое масло и лимонный сок - по 3-4 ст.л.
или
майонез и сметана - по 2-3 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Фасоль вымыть.

Жёсткие стручки выбросить, а у "молочных" - срезать кончики и нарезать наискосок, длинными полосками.

Опустить в кипящую воду и варить минуты 2,до состояния "аль денте".

Откинуть на друшлаг, накрыть плоской тарелочкой и поставить сверху "груз" (банку с водой).

Минимум на 12 часов.

Время от времени снимать груз (3-5 раз), аккуратно "вспушить" фасоль и снова под груз.

Уйдёт лишняя вода, фасоль станет "плоской".

Смешать заправку по своему выбору, выдавить чеснок через пресс и добавить соль, перец - по вкусу.

Смешать фасоль, орехи, зелень и заправку - салат готов!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18674

Понравилось: 57

Автор: alyakeyk

Создан: 25 сентября 2010, 16:40

Каталоги: Блюда из фасоли Вторые блюда Салат из стручковой фасоли

Комментарии

25 сентября 2010, 17:24

Хороший салатик,ела подобный у подруги!

25 сентября 2010, 17:31

Очень заманчиво!

25 сентября 2010, 17:47

Спасибо!!!

25 сентября 2010, 18:12

Ух ты,и орехи присутствуют! 5555555555

25 сентября 2010, 18:14

мой любимый салатик. .счастливые вы люди, испробовали уже второй урожай,а тут от первого-та толком не успели

25 сентября 2010, 19:44

Обожаю этот салатик только мы всегда уксус место майонеза добавляем попробую и ваш вариант

25 сентября 2010, 20:35

Салат хорош по моему вкусу отлично 555

25 сентября 2010, 23:42

Смотрю на главное фото, а в голове вертится "Какое всё зелёное, какое всё красивое"... И безумно вкусное!

26 сентября 2010, 02:08

супер!

26 сентября 2010, 02:20

Тонечка, вкусный салатик!

26 сентября 2010, 04:01

Тонечка, очень хочется угоститься таким зелёным салатиком. С кинзой, мням, как ароматно!

26 сентября 2010, 04:37

очень нравится!

тётя маша

26 сентября 2010, 05:21

Мне весь салат! Хочу весь килограм! И не надо там майонеза/сметаны и так прелесть!

26 сентября 2010, 10:26

Очень вкусный салат!!!!!!

26 сентября 2010, 13:03

Очень ароматно!Пикантно с орешками и кинзой

26 сентября 2010, 16:57

Тонечка, очень вкусный салат! Витаминно, полезно, вкусно! Жаль, что тетя Маша весь салат "застолбила"

26 сентября 2010, 21:39

Я тоже так делаю.Это действительно очень просто,вкусно и полезно!555555

26 сентября 2010, 21:49

Такой зелененький! 555

26 сентября 2010, 22:12

5!Очень вкуснo!!!!

26 сентября 2010, 22:55

Очень люблю этот салат!

27 сентября 2010, 01:50

Вкусно, полезно, ароматно!

27 сентября 2010, 02:17

Очень люблю стручковую фасоль,5! А tatjana70,видимо,-нет ,раз "1" влепила

27 сентября 2010, 19:50

как же я люблю стручковую фасоль и такие легкие салатики из него! только у нас и первого урожая нормального нет, а второго и подавно не будет

28 сентября 2010, 02:19

спасибо подруге...салат отличный!

15 ноября 2010, 19:01

Спасибо вам,девочки!!!

28 декабря 2010, 20:56

sposibo

29 декабря 2010, 11:04

И Вам спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 847