Паштетные шарики

Фото к рецепту: Паштетные шарики
Французская45 мин.20Простой
954945101

Ингредиенты

  • печень куриная - 500 гр.
  • 1 луковица
  • 2 средних морковки
  • масло сливочное 40 гр.
  • коньяк хорошей марки 1 ст.л.
  • рубленые фисташки-80 гр.
  • оливковое масло 2 ст.л
  • соль
  • перец из мельницы.

Пошаговый рецепт приготовления

в глубокий жарочный сотейник налить ол.масло

добавить нарезанный крупными кусками/луковица на 6 частей/лук.и морковь нарезанную кольцами 1 см.

слегка обжарить и добавив печень .накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20.готовность проверить по моркови.

снять крышку и дав выпариться жидкости. добавить коньяк за пару минут до готовности. тушить до золотистого цвета.

перемолоть в комбайне очень тщательно.посолить.поперчить. взбить.поставить на 2-3 часа в холодильник.

хорошо застывший и уплотнившийся паштет разделить на 20 частей.

смазать руки маслом..сделать лепешечки.в центр каждой поместить кусочек сливочного масла и сформировав шарики обвалять их в рубленых фисташках.

сервировать на листьях салата.украсив колечками из красного перца.

Пошаговые фото рецепта

Паштетные шарики: фото шаг 1
Паштетные шарики: фото шаг 2
Паштетные шарики: фото шаг 3
Паштетные шарики: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
101  человек оценили
Сохранить рецепт
93 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

passion1963

Какие аппетитные, шикарно подано!

alyakeyk
31.08.2010 00:53

Вкус,штучная подача...срузу понятно - ручная работа!!!*THUMBS UP**BRAVO*

a_l
31.08.2010 01:05

Классные шарики!!! Готовый вариант для дуэли Ирусика...только заявила про паштеты...555!

irishka95

Замечательная подача!!!!!

тётя маша

Очень и очень!

anzelikas

Красиво,вкусно и очень аппетитно!*THUMBS UP*

natapit
31.08.2010 01:24

большое спасибо!:)

ambrinna
31.08.2010 01:26

Какая красивая вкусность!!!O<img src=" />

тиола

Как всегда,Наташа! Я в восторге! Сам рецепт знаю,правда не обваливала в орехе. Фото супер! Очень красиво!

allenka(alarm clock)

Вкусно и очень эффектно!!!

margaleta

Конечно 5!!!

шуш
31.08.2010 01:52

Наташ, классные шарики!!! Оч аппетитные в разрезе! Оч красивая подача! 555555*THUMBS UP*

l@r@4ka
31.08.2010 01:55

Куриная печенка моя любимая, шарики забираю с удовольствием 5555

natapit
31.08.2010 02:03

спасибо!

манюша

Классные шарики для праздничного стола! 555

lillit1
31.08.2010 02:07

восхитительная закуска! несомненно,это вкусно!:)

junona61
31.08.2010 02:26

отлично 555555555 ;)

ирусик-88

Наташ,вкуснейший паштет,люблю порционную подачу паштетов,украшение стола*THUMBS UP**THUMBS UP*555555++++++

Mil@_Mil@

Очень вкусно и нарядно! 555

kurabiye
31.08.2010 03:20

очень эффектная подача!

andreytsibulski

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*Красиво и очень-очень вкусно,555+++!!!

natapit
31.08.2010 03:36

большое спасибо!:)

naumovec
31.08.2010 03:39

Какие вкусные!

Nathalya
31.08.2010 03:49

м-м-м, с какой вкусняшкой ты вернулась!:**IN LOVE*

sweta1
31.08.2010 04:45

шикарная закусочка!Натали,5+!:)*THUMBS UP*

svlux
31.08.2010 04:39

Prelest!555555+++++

adalat
31.08.2010 06:09

*THUMBS UP**THUMBS UP**OK*

chef
31.08.2010 06:51

Наталь, как хороши! Такими шариками легко можно ввести гостей в заблуждение - на конфетки элитные похожи @}--}--

ната777

Вкусно.5.

glaros
31.08.2010 12:36

Как вкусно знаем!:) Отличная подача!*THUMBS UP*

irir075
31.08.2010 14:08

Красивая подача - оригинально!!!

anna r
31.08.2010 14:24

ОТЛИЧНО!:)

cофуша

Оформление просто суперрр!!! 5!:)

duduka.markedonskaja

То что надо, а уж оформили как во дворце! 555

irisli
31.08.2010 16:13

повезло гостям! 5555

murrrrrya

Какие классные шарики!;)55555555555*BRAVO*

natapit
31.08.2010 21:46

спасибо!!!

oulga
31.08.2010 22:07

Ах, какие шарики красавчики! Я в восторге! 55555!!!!!@}--}--

svetik712

Очень хорошая закуска!

vicus
01.09.2010 01:56

аппетитнo!!!

mama tasi

Очень люблю паштет печёночный, спасибо за интересный вариант подачи! в следующий раз обязательно им воспользуюсь :) 555

леший

Очень интересная идея с панировкой в фисташках!!!*THUMBS UP*55555555555555+

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*555 милашки;)

chemicolya

Оригинальная красивая подача. Вкусно!*THUMBS UP*

izuminka
29.09.2010 20:20

Вкусно и эффектно! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Инструменты