Баллотин мир фаршированных куриц
Откройте мир баллотина: фаршированные курицы с свиным фаршем, индюшиными печенками, беконом и фисташками. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты
- 1 курица
- 200 г свиного фарша
- 5-6 индюшиных печенок
- 2 луковицы
- 2 ст.л. бренди
- 3 зубка чеснока
- фисташки
- 200 г бекона
- несколько кусочков ветчины или карбонада
- соль, черный перец
Пошаговый способ приготовления
Курицу освободить от костей. Ножки и крылья можно в принципе оставить, но лучше отрезать.
Разрезать курицу вдоль брюшка и распластать по поверхности кожей наружу.
Отбить.
В комбайне смолоть печенку, лук, чеснок, бекон. Приправить бренди и специями.
Добавить фарш, перемешать.
На курицу выложить фарш, на него - ветчину, посыпать фисташками и еше фарш. У меня остался фарш, я сделала из него котлеты, добавив яйцо и муку.
Края курицы поднять, скатав рулетом, связать ниткой. Если разваливается, заверните в фольгу и поставьте на 2 часа в духовку.
После часа запекания баллотин примет нужную форму и фольгу можно снять, поливая выделяющимся соком.
Охладить и нарезать ломтиками.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 17534
Понравилось: 61
Автор: irisli
Создан: 27 августа 2010, 02:14
Комментарии
27 августа 2010, 02:17
27 августа 2010, 02:36
27 августа 2010, 02:30
27 августа 2010, 02:58
27 августа 2010, 02:59
27 августа 2010, 03:12
27 августа 2010, 03:06
27 августа 2010, 03:16
27 августа 2010, 03:08
27 августа 2010, 03:12
27 августа 2010, 03:40
27 августа 2010, 03:49
27 августа 2010, 04:20
27 августа 2010, 05:51
27 августа 2010, 05:59
27 августа 2010, 06:19
27 августа 2010, 08:59
27 августа 2010, 12:23
27 августа 2010, 13:06
27 августа 2010, 13:04
27 августа 2010, 14:00
27 августа 2010, 14:02
27 августа 2010, 15:05
27 августа 2010, 16:44
27 августа 2010, 18:00
27 августа 2010, 20:17
27 августа 2010, 20:20
28 августа 2010, 01:41
29 августа 2010, 14:40
02 сентября 2010, 22:08
03 сентября 2010, 19:20
Что не рецепт, то "волшебный пендаль" для меня ноги сами собой на кухню несут! Очень твоя начинка понравилась, на миллион! А про кубики хлеба - так я на ломтиках картошки курочку (и с костями и без) запекаю, румяная картошечка бонус к блюду
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти