Баллотин. мир фаршированных куриц.

Фото к рецепту: Баллотин. мир фаршированных куриц.
ДомашняяСложный
131783161

Ингредиенты

  • 1 курица
  • 200 гр. свиного фарша
  • 5-6 индюшиных печенок
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. бренди
  • 3 зубка чеснока
  • фисташки
  • 200 гр. бекона
  • несколько кусочков ветчины или карбонада
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу освободить от костей. Ножки и крылья можно в принципе оставить, но лучше отрезать.

Разрезать курицу вдоль брюшка и распластать по поверхности кожей наружу.

Отбить.

В комбайне смолоть печенку, лук, чеснок, бекон. Приправить бренди и специями.

Добавить фарш, перемешать.

На курицу выложить фарш, на него - ветчину, посыпать фисташками и еше фарш. У меня остался фарш, я сделала из него котлеты, добавив яйцо и муку.

Края курицы поднять, скатав рулетом, связать ниткой. Если разваливается, заверните в фольгу и поставьте на 2 часа в духовку.

После часа запекания баллотин примет нужную форму и фольгу можно снять, поливая выделяющимся соком.

Охладить и нарезать ломтиками.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

a_l
27.08.2010 02:17

Пока я собираюсь над курочкой поиздеваться - у тебя уже готово!:) Умничка!!!5555555!!!!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Шикарно! Хорошее сочетание красоты и вкуса,555+++!!!

lil-8888
27.08.2010 02:30

Очень вкусная курочка!

тиола

Отличный рецепт. Всё понятно.

l@r@4ka
27.08.2010 02:59

Мир ЧУДЕСЕН!!!

laralaram

Фотка в допинфо - контрольный выстрел!

кыш
27.08.2010 03:06

Вкусно получилось!*THUMBS UP*

v077745
27.08.2010 03:16

Мммм... Ням-ням-ням!!! Очень аппетитно!

gisele
27.08.2010 03:08

узнала новое словечко. Здорово, но не умею так, испоганю куру ведь... пятёрки мало, но никуда не денешься.5!

irisli
27.08.2010 03:12

gisele, не бойтесь, у меня тоже дырки, поэтому и в фольгу засунула. В конце выходит, как надо.

passion1963

Такой разрез, что хочется попробовать, и совет о кусочках хлеба очень понравился, обязательно попробую!

манюша

Очень аппетитно! 555

naumovec
27.08.2010 04:20

Еще один герой! Курица великолепна!

машенька-84-

Очень понравилса рецептик, шикарно приготовлено.5.

chef
27.08.2010 05:59

Ириска, поздравляю с победой и прекрасным результатом. Начинка потрясающая, как и снимок. Такой сочный разрезик,ммм @}--}--

шуш
27.08.2010 06:19

Ирисчик, произведение искусств, а не курица!!!!! Бесподобно вкусно и красиво!!!! 5+5+5+5+@}--}--

ирусик-88

Ирис,какая молодец,в стране где уже продают разделанных кур,сама начала разделывать,очень впечатлил внешний вид,потрясающе аппетитно получилось*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++

ambrinna
27.08.2010 12:23

Нет слов!!!55555555555555*THUMBS UP*

anna r
27.08.2010 13:06

Вкуснота,555!:)

svlux
27.08.2010 13:04

kakaja Vu molodez!!!!5555555+++++

алёнушка777

Фаршировальный Дебют прошёл на уровне :)-поздравляю! 5

eirad-irad-e

обожаю такие штучки,расслюнявилась.фотки потрясающие.

svetik712

Классная курочка!

леший

Классная курочка!!!А я пока боюсь выдергивать косточки из куры.Один раз попробовала:всю курку издырявила,думаю,это не для меня...Ирис,ты просто герой в моих глазах!!!555+за курицу и 555+ отдельно за героизм!!!*BRAVO*

lillit1
27.08.2010 18:00

я пока в "мир фаршироанных куриц не" не вошла... боюсь...:) фото в допинфе сражает наповал!%)

vicus
27.08.2010 20:17

Шикарно! *BRAVO*

allenka(alarm clock)

У какая сочная и аппетитная!!!*BRAVO*

mellorn
28.08.2010 01:41

Очень аппетитно! 555

irina-kolyshkova

ИРИС!!!КАКАЯ КРАСОТА!!!555:*@}--}--

lenochek 0107

555+++*BRAVO*

mama tasi

Ириска, я тебя обожая! :*
Что не рецепт, то "волшебный пендаль" для меня :) ноги сами собой на кухню несут! Очень твоя начинка понравилась, на миллион! А про кубики хлеба - так я на ломтиках картошки курочку (и с костями и без) запекаю, румяная картошечка бонус к блюду :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты