Компот

Соленья и маринады

Попробуй на вкус сладкий кускус

Name: Попробуй на вкус сладкий кускус
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сахар; вода; лимонный сок; апельсиновый сок; апельсиновые цукаты; лимонные цукаты; изюм; сушеные финики; корица; анис; бадьян; гвоздика; кускус; молотая корица; апельсиновые дольки; рубленый миндаль

Попробуй на вкус сладкий кускус с сиропом из сахара, воды и лимонного сока. Добавлены апельсиновые цукаты, изюм, финики и специи для аромата!

Продукты

для сиропа:
сахар - 100 г
вода - 375 мл
лимонный сок - 3 ст.л.
апельсиновый сок - 3 ст.л.
апельсиновые цукаты - 40 г
лимонные цукаты - 40 г
изюм - 40 г
сушеные финики - 40 г
корица - 40 г
анис - 40 г
бадьян - 40 г
гвоздика - 40 г
для кускуса:
кускус - 200 г
молотая корица - 0.5 ст.л.
апельсин - 1 долька
миндаль - 60 г

Пошаговый способ приготовления

Для сиропа варить сахар с водой на сильном огне 10 минут, добавив специи и сухофрукты (обдать кипятком). Влить апельсиновый и лимонный сок, коньяк, варить еще 5 минут. Достать сухофрукты из сиропа, сироп процедить.

Кускус залить 400 мл.кипятка и оставить на 5 минут. Перемешать. Залить сиропом и дать постоять. Аккуратно перемешать с сухофруктами. Подавать украсив апельсиновыми дольками, инжиром и посыпав корицей и миндалем.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9233

Понравилось: 31

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 31)

Автор: cpz_new

Создан: 24 августа 2010, 22:41

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Недавно для себя открыла кускус. Вкусно, сытно, нейтрально - отличный наполнитель для различных блюд. В сладком варианте мне понравилось особенно. У меня были цукаты кумкватов и маленьких лимонов, крупный белый изюм и сухие финики. В оригинальном рецепте предлагалось украсить зернами граната, но я не нашла. Поэтому использовала свежий инжир, который слегка проварила в сиропе. Для сиропа и кускуса я использовала меньше воды, видимо это зависит от качества кускуса, ориентируйтесь сами "на местности".

Девушки, дорогие, спасибо за Ваше внимание!!! Вот сейчас завтракаю остатками десерта. Света, я долго у нас искала в продаже, купила совершенно случайно две упаковки и больше не видела. Кускус, по сути как и рис, своего вкуса не имеет. А приобретает вкус тех продуктов с которыми его готовят. Очень выгодный продукт. Достаточно сытный, так как делается он из пшеницы. Лариса и Аллочка, если вам просто нравится кускус, то в сладком варианте не разочаруетесь. Тем более, что готовить то и нечего....сироп сварить. Ната, я очень люблю цитрусовую горчинку, а в сочетании с корицей и бадьяном получается отличный вкус.

ирусик-88

25 августа 2010, 09:58

Жень, ещё бы тыкву положила и Марокканцы в очередь бы выстроились за добавкой.ОТЛИЧНЫЙ рецепт,очень вкусный 55555+++++

севуля

25 августа 2010, 13:15

Очень вкусно, должно быть. Сладкий кускус не пробовала. Но мы вот делаем плов сладкий с сухофруктами. Тоже очень вкусно. Вам 5!

cpz_new

25 августа 2010, 14:50

Ирусик, тыкву только сейчас разрезала и поставила в духовку вместе с яблоками. Вчера мне такая идея в голову не пришла. Севуля, так и мы не против пловом с сухофруктами полакомиться. По мне, так полезнее, чем с мясом.

vicus

25 августа 2010, 17:19

аппетитно и красиво в сладком варианте!

алёнушка777

26 августа 2010, 01:44

очень понравился - постараюсь попробовать 5

шуш

27 августа 2010, 01:18

Женьчик, ну и соблазнительница!!!!! Так кускус ещё не делала - надо попробовать ! Ооооочень красивая тарелочка!!! 5+5+5+

latehometonight

17 июня 2011, 13:09

я очень люблю сладкий кускус и иногда его готовлю, поэтому повелась ра комментарии и попробовала данный рецепт. Но этот вариант - это кошмар кошмарный((( Это одновременно и слишком сладко, и слишком кисло, приторно...(( Перевод продуктов, в общем. Без сиропа было бы несказанно лучше. Короче, никому не советую ЭТО повторять.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти