Попробуй на вкус сладкий кускус

Ингредиенты

  • для сиропа:
  • 100 гр. сахара,
  • 375 мл. воды,
  • по 3 ст.л. лимонного и апельсинового сока,
  • по 40 гр. апельсиновых и лимонных цукатов, изюма, сушеных фиников,
  • корица, анис, бадьян, гвоздика - .
  • для кускуса:
  • 200 гр. кускуса,
  • 0,5 ст.л. молотой корицы,
  • очищенные от кожи дольки апельсина,
  • 60 гр. рубленого миндаля.

Пошаговый рецепт приготовления

Для сиропа варить сахар с водой на сильном огне 10 минут, добавив специи и сухофрукты (обдать кипятком). Влить апельсиновый и лимонный сок, коньяк, варить еще 5 минут. Достать сухофрукты из сиропа, сироп процедить.

Кускус залить 400 мл.кипятка и оставить на 5 минут. Перемешать. Залить сиропом и дать постоять. Аккуратно перемешать с сухофруктами. Подавать украсив апельсиновыми дольками, инжиром и посыпав корицей и миндалем.

Пошаговые фото рецепта

Попробуй на вкус сладкий кускус: шаг 1Попробуй на вкус сладкий кускус: шаг 2Попробуй на вкус сладкий кускус: шаг 3Попробуй на вкус сладкий кускус: шаг 4Попробуй на вкус сладкий кускус: шаг 5Попробуй на вкус сладкий кускус: шаг 6

Дополнительная информация

Недавно для себя открыла кускус. Вкусно, сытно, нейтрально - отличный наполнитель для различных блюд. В сладком варианте мне понравилось особенно. У меня были цукаты кумкватов и маленьких лимонов, крупный белый изюм и сухие финики. В оригинальном рецепте предлагалось украсить зернами граната, но я не нашла. Поэтому использовала свежий инжир, который слегка проварила в сиропе. Для сиропа и кускуса я использовала меньше воды, видимо это зависит от качества кускуса, ориентируйтесь сами "на местности".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alyakeyk
24.08.2010 23:18
Ответить
Очень вкусно!!!А тарелочка...:p-аппетитная и красивая!!!
ната777
24.08.2010 23:18
Ответить
Вкусно.5.
Ответить
очень красиво оформленно! а как кускус выглядит, он в магазинах продается?
l@r@4ka
25.08.2010 01:35
Ответить
В сладком варианте как то не додумалась, Евгения спасибо за идею *THUMBS UP*@}--}--
a_l
25.08.2010 02:24
Ответить
Я лично очень люблю кускус, но сладкий не пробовала! Спасибо!555!@}--}--
Mil@_Mil@
25.08.2010 02:53
Ответить
Здорово! тарелочка очень аппетитная*THUMBS UP*
Nathalya
25.08.2010 03:52
Ответить
*THUMBS UP*
малурияна1978
25.08.2010 04:12
Ответить
здорово 555
chef
25.08.2010 06:14
Ответить
Женя, какой ты пользительный сироп сварила! Изумительная идея @}--}--
cpz_new
25.08.2010 09:28
Ответить
Девушки, дорогие, спасибо за Ваше внимание!!! Вот сейчас завтракаю остатками десерта. Света, я долго у нас искала в продаже, купила совершенно случайно две упаковки и больше не видела. Кускус, по сути как и рис, своего вкуса не имеет. А приобретает вкус тех продуктов с которыми его готовят. Очень выгодный продукт. Достаточно сытный, так как делается он из пшеницы. Лариса и Аллочка, если вам просто нравится кускус, то в сладком варианте не разочаруетесь. Тем более, что готовить то и нечего....сироп сварить. Ната, я очень люблю цитрусовую горчинку, а в сочетании с корицей и бадьяном получается отличный вкус.
ирусик-88
25.08.2010 09:58
Ответить
Жень, ещё бы тыкву положила и Марокканцы в очередь бы выстроились за добавкой.ОТЛИЧНЫЙ рецепт,очень вкусный*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++
севуля
25.08.2010 13:15
Ответить
Очень вкусно, должно быть. Сладкий кускус не пробовала. Но мы вот делаем плов сладкий с сухофруктами. Тоже очень вкусно. Вам 5!:)
cpz_new
25.08.2010 14:50
Ответить
Ирусик, тыкву только сейчас разрезала и поставила в духовку вместе с яблоками. Вчера мне такая идея в голову не пришла. Севуля, так и мы не против пловом с сухофруктами полакомиться. По мне, так полезнее, чем с мясом.
vicus
25.08.2010 17:19
Ответить
аппетитно и красиво в сладком варианте!
алёнушка777
26.08.2010 01:44
Ответить
очень понравился - постараюсь попробовать :) 5
шуш
27.08.2010 01:18
Ответить
Женьчик, ну и соблазнительница!!!!! Так кускус ещё не делала:)- надо попробовать:)! Ооооочень красивая тарелочка!!! 5+5+5+:*
latehometonight
17.06.2011 13:09
Ответить
я очень люблю сладкий кускус и иногда его готовлю, поэтому повелась ра комментарии и попробовала данный рецепт. Но этот вариант - это кошмар кошмарный((( Это одновременно и слишком сладко, и слишком кисло, приторно...(( Перевод продуктов, в общем. Без сиропа было бы несказанно лучше. Короче, никому не советую ЭТО повторять.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели