Стручковая фасоль по-испански

Фото к рецепту: Стручковая фасоль по-испански
Домашняя2Простой
124954153

Ингредиенты

  • стручковая фасоль – 400 гр
  • корейка(бекон) – 125 гр.
  • лук – 2шт
  • чеснок – 1-2 зуб
  • паприка – 1-2 шт
  • оливки – 10шт
  • сыр – 100 гр. (у меня моцарелла)
  • сок 1 лимона
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль моем, сушим, обрезаем кончики и ломаем кусочками по 3-4см. Отвариваем в подсоленой воде 5-10 минут. Это кому как нравится. Одним нравится, что бы фасоль похрустывала, другим нужна мягкая.

В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем довольно крупно порезанный лук и мелко порезанный чеснок. Добавляем кубиками порезанный бекон и жарим до «шкварок». Добавляем порезанную кубиками паприку и жарим ещё 3 минуты.

Добавляем фасоль, соль( у меня соевый соус), перец, лимонный сок и тушим ещё 4 минуты.

Выключаем газ, добавляем половинки оливок, кусочки сыра и даём им прогреться вместе с овощами.

И вот готов наш лёгкий ужин под Испанскую серенаду.

Пошаговые фото рецепта

Стручковая фасоль по-испански: фото шаг 1
Стручковая фасоль по-испански: фото шаг 2
Стручковая фасоль по-испански: фото шаг 3
Стручковая фасоль по-испански: фото шаг 4
Стручковая фасоль по-испански: фото шаг 5
Стручковая фасоль по-испански: фото шаг 6
Стручковая фасоль по-испански: фото шаг 7

Дополнительная информация

Испания - страна знойного солнца, фламенко, страстных тореро, восхитительных женщин... Кулинарные традиции ее не похожи ни на какие другие. Блюда испанской кухни способны разжечь страсть даже в самом холодном сердце. Меню испанских ресторанов читается как поэма Спросите испанца - что он знает о русской трапезе, и он, скорее всего, ответит, что русские без конца едят пельмени и запивают их водкой. Спросите нашего человека об испанской кухне - он назовет паэлью и сангрию. Конечно, паэлья - рис с курицей, мясом и морепродуктами - коронное испанское блюдо, а сангрия - легкое фруктовое вино, приготовленное особым способом, подается и в дорогих ресторанах, и в местных забегаловках. Но разве только этим может порадовать себя в Испании любитель вкусно поесть? Попробуйте вот так приготовить обычную фасоль и почувствуйте себя в Испании.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

румпель-hazovae

1.Фасоль моем, сушим.--------Отвариваем . Зачем столько лишних телодвижений?*TIRED*

bratyury
20.08.2010 03:21

Поесть-то мы поедим, а вот запивать чем? Чем испанцы запивают фасоль?

wereld
20.08.2010 03:21

Чтобы подвигаться, румпель. движение-жизнь:p

laralaram

Румпель, непонятка... а КАК???

румпель-hazovae

laralaram, зачем сушить, если варить? стряхнуть воду, чтобы опустить в воду?*DRINK*

румпель-hazovae

я просто сумбурно выразился в первом камменте.:)

wereld
20.08.2010 03:25

Румпель, если не знаешь базисных правил кулинарии, а хочешь пословоблудить, сделай это в другом месте, будь так добр.

laralaram

Румпель, при всём моём уважении к присутствующим... у каждого свои привычки: я, например, ВСЁ мою и никогда не лапаю еду лишний раз руками - ведь люди потом это в рот... не моё это - салатики ручками мешать, ведь прибор для этого имеется!:!

румпель-hazovae

Я ничего не понял? Моем -да! Сушим? Зачем? Чтоб обсушеную поломать? Ломается хорошо ВЫсушенное! А фасоль (я её лично поливал и собирал) её до лампочки, как её ломать,по физическим свойствам, мытую или немытую. структура не меняется.

румпель-hazovae

wereld | 19.08.2010 23:25 Румпель, если не знаешь базисных правил кулинарии..................раскажите. :)

wereld
20.08.2010 03:46

Румпель, может мне ещё тебя поучить руки мыть перед едой?

малурияна1978

класс 55

laralaram

Всё, народ, начинается словоблудство! Румпель, ваша позиция ясна... тут замена терминов произошла, Думаю, если хотите, можно не мыть и не сушить!

andreytsibulski

*OK*Фасоль любим,отлично приготовлено! Спасибо,обязательно попробуем,555+++!!!@}--}--*BRAVO*@}--}--

румпель-hazovae

спасибо, laralaram. я бы Вас стал бы...

christymar

румпель вопрос задал,мне тоже не понятно зачем мыть потом сушить и снова в воду?Знаю так готовят мясо если его потом обжаривают,а не варят.Что это дает Фасоли,будьте любезны обьясните,расширю свой кругозор.Спасибо.:)

laralaram

Румпель, жду продолжения! Что? дальше-то? нельзя так с девочками...

шуш
20.08.2010 04:17

Ленусь, вот давай бери свою фасольку, да ко мне на лосоську с запивкой :)! Классная фасолька!!! Я тоже люблю испанскую кухню -мммммм.......!!!! 555555+++:*

chef
20.08.2010 04:43

Ленусь, какая у тебя отборная фасолька на первом фото. Можно мне тарелочку без вина? :) Ну очень соблазнительно... @}--}--

fanny
20.08.2010 05:04

А мне вина без тарелочки!*ROFL* Нет, Лен, фасоль отличная, просто я не очень стручки люблю есть...

cthueyz
20.08.2010 05:22

Фасоль отличная, мне и фасоль и вино, и можно без хлеба:)

кыш
20.08.2010 05:18

Мне понравилось всё!:)

ната777

Вкусно. Спасибо.5.

sadi 09
20.08.2010 12:41

Ого, сколько сложных оборотов вокруг фасольки... Прям,двойные тулупы на фигурках. Лен,ты не реагируй... ты готовь, а мы будем наслаждаться испанской кухней и познавательным чтивом.

kalinina86

очень вкусное блюда получилось! мне нра!*THUMBS UP*

pantera
20.08.2010 14:06

:)Вкусно!55555+

манюша

Вкусный ужин! 5555 ТОлько серенады под окном у нас на испанские не тянут. Очередное выяснение отношений кто сколько выпил. У меня 1 этаж и окна на парадную.:(

wereld
20.08.2010 15:29

Таня(Sadi), так чем бы дитя не тешилось... нехай;)моя кухня нравится людям, которых я люблю и уважаю(моей семье и друзьям), если кому-то пригодится из вас, буду рада@}--}--

sadi 09
20.08.2010 15:54

Лен,конечно, пригодится. Мне - точно. Я уже скопировала.

passion1963

Ой, Леночка, никак мне отпуска не дождаться, Испания зовет и манит!

румпель-hazovae

laralaram | 20.08.2010 00:19 Румпель, жду продолжения! Что? дальше-то? нельзя так с девочками... Носить на руках и кушать все, что вы приготовите. @}--}--

wereld
20.08.2010 17:53

Румпель, может в личку перенесёшь отношения с Ларисой? или тебе публичности хочется?;)Да кушай,дорогой, всё, что считаешь нужным, хоть морковку с грядки вместе с землей:)а женщин на руках носить всегда надо, или ты не знал?@}--}--

ботакоз

Ленуль, на тарелке такое буйство красок, так и хочется в Испанию! А пока буду готовить фасоль по твоему рецепту, спасибо!*THUMBS UP*

laralaram

Румпель, коль не шутишь - я не против!!!*YAHOO*

naumovec
21.08.2010 05:04

Лен, фасоль замечательная!

l@r@4ka
22.08.2010 01:04

Лена, очень сочная тарелочка и вино кстати 5555(Лар, тихо завидую в сторонке)

леший

Красочно!!!Аппетитно!!!Вкусно!!!555555555555555+*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*555 прелесть@}--}--

lenochek 0107

Очень интересно и вкусно! Спасибо за рецепт!@}--}--

irina_mai

Люблю зелёную фасольку!555

irina_mai

А смешно было читать когда решался вопрос:мыть или не мыть?сушить или не сушить?Страсти-Шекспир отдыхает.:p:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты