Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рис с овощами и яйцом

"Приготовьте вкусный рис с овощами и яйцом! Добавьте баклажан, кабачок, болгарский перец и специи для насыщенного аромата и яркого вкуса."

Продукты

- 1 небольшой баклажан,
- 1 небольшой кабачок,
- 2 небольших болгарских перца,
- 6 яиц вкрутую,
- 1 стручок острого перца,
- небольшой пучок кинзы,
- 4-6 зубчиков чеснока,
- соль,
- 2 ч.л. сахара,
- щепотка черного молотого перца,
- щепотка куркумы,
- около 200 г ов сваренного риса.

Пошаговый способ приготовления

Овощи вымыть.

Баклажан нарезать немелкой соломкой, залить соленой водой на 30 минут.

Кабачок нарезать немелкой соломкой.

Болгарский перец нарезать треугольником.

В сковороде раскалить растительное масло.

Выложить в масло давленный чеснок и нарезанный стручок перца. Дать закипеть.

Баклажан вынуть из воды, чуть отжав. Выложить в сковороду.

Дать баклажану прокипеть в масле около 1-2 минут при постоянном помешивании.

Выложить к баклажану кабачок и болгарский перец.

Добавить соль, куркуму, перец.

Перемешать. Дать прокипеть около 2 минут.

Выложить к овощам рис и нарезанные крупным кубиком яйца.

Готовить ещё около 2-3 минут при постоянном помешивании.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9806

Понравилось: 34

Автор: lisa treumer

Создан: 11 августа 2010, 16:34

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Очень вкусное сочетание овощей с рисом и яйцом. Яркое проявление остроты в присутствии чесночной нотки.

Танечка! Ой как верно подмечено Я сейчас в этой духоте, гари в горле, смоге во всей квартире, с совершенно загруженной духотой и жарой головой изо всех оставшихся сил изобретаю каждый день ужины для домашних с минимальным использованием кухни

mama tasi

11 августа 2010, 17:54

Лиза, приятно Вас видеть на Главной и ещё более приятно, что Ваши кулинарные пристрастия, за время отсутствия, не изменились 5

elenaevtifeeva

11 августа 2010, 18:04

У нас в Китае данное блюдо делают немного по другому и называется каша Гунбао. Буду готовить - выложу рецепт с фотками. Но Ваш рецепт вообще интересный, мне нравится - буду пробовать. 555

lisa treumer

11 августа 2010, 18:26

Наташа, огромное спасибо за добрые слова! И за оценку Елена, да-да Именно поэтому (из-за микса двух кухонь - Индии и Китая) не называю данное "произведение" чётко аутентичным. На самом деле при приготовлении можно с тем же чесноком поступать по-разному. Можно "придушить" ножом, как китайцы, а можно сделать чесночную воду, как индийцы.

mama tasi

11 августа 2010, 18:27

Всегда пожалуйста! Кстати, оценку то я как раз и не поставила в комментарии 5 нарисовала, а на кнопочку не нажала - уже исправилась

lisa treumer

11 августа 2010, 18:46

Наташа, да Бог с ним Главное - слово доброе в душный день

алёнушка777

11 августа 2010, 18:56

ну очень понравилось! 5

cthueyz

11 августа 2010, 20:27

laralaram

11 августа 2010, 21:37

Лиза, ихде ж ты пропадала???

zaremaal@mail.ru

11 августа 2010, 23:22

Приготовила! Что сказать? Теперь это одно из моих любимых блюд ))Готовится быстро, выглядит просто шикарно, вкус - сказка! Спасибо за рецепт. 5+

sweta1

12 августа 2010, 01:03

5!очень вкусно!

chef

12 августа 2010, 03:48

Ах, Лизетт! С возвращением Интересный рецепт, уже первые отзывы о блюде появились. Радуй чаще

lisa treumer

12 августа 2010, 16:47

Милые-дорогие девочки и мальчики! Огромное спасибо за отзывы! Лара, уезжали из дома к воде поближе. Зарема, я благодарна Вам за быстрое реагирование Ната, спасибо! Постараюсь пробиваться сюда через духоту и жару

strelec148

12 августа 2010, 18:40

Отличный рецепт! 5

vicus

13 августа 2010, 00:33

вкусно!

шуш

13 августа 2010, 07:07

Привет, Лиза! Как тебя давно не было!!!! Вкусненький рисовый гарнир!!! Отлично! 55555

anita81

11 января 2012, 16:22

вкусный и ароматный рис получился!