Ингредиенты

  • - 1 небольшой баклажан,
  • - 1 небольшой кабачок,
  • - 2 небольших болгарских перца,
  • - 6 яиц вкрутую,
  • - 1 стручок острого перца,
  • - небольшой пучок кинзы,
  • - 4-6 зубчиков чеснока,
  • - соль,
  • - 2 ч.ложки сахара,
  • - щепотка черного молотого перца,
  • - щепотка куркумы,
  • - около 200 гр. ов сваренного риса.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи вымыть.

Баклажан нарезать немелкой соломкой, залить соленой водой на 30 минут.

Кабачок нарезать немелкой соломкой.

Болгарский перец нарезать треугольником.

В сковороде раскалить растительное масло.

Выложить в масло давленный чеснок и нарезанный стручок перца. Дать закипеть.

Баклажан вынуть из воды, чуть отжав. Выложить в сковороду.

Дать баклажану прокипеть в масле около 1-2 минут при постоянном помешивании.

Выложить к баклажану кабачок и болгарский перец.

Добавить соль, куркуму, перец.

Перемешать. Дать прокипеть около 2 минут.

Выложить к овощам рис и нарезанные крупным кубиком яйца.

Готовить ещё около 2-3 минут при постоянном помешивании.

Дополнительная информация

Очень вкусное сочетание овощей с рисом и яйцом. Яркое проявление остроты в присутствии чесночной нотки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
11.08.2010 16:43
Ответить
*OK*Верим,любим,очень вкусно,555!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
манюша
11.08.2010 16:56
Ответить
Очень вкусно!
ната777
11.08.2010 16:54
Ответить
Вкусно.5.
naumovec
11.08.2010 17:22
Ответить
Лиза, очень вкусно и без духовки!
lisa treumer
11.08.2010 17:19
Ответить
Танечка! Ой как верно подмечено :( Я сейчас в этой духоте, гари в горле, смоге во всей квартире, с совершенно загруженной духотой и жарой головой изо всех оставшихся сил изобретаю каждый день ужины для домашних с минимальным использованием кухни :(:(:(
mama tasi
11.08.2010 17:54
Ответить
Лиза, приятно Вас видеть на Главной :) и ещё более приятно, что Ваши кулинарные пристрастия, за время отсутствия, не изменились O<img loading=" /> 5
elenaevtifeeva
11.08.2010 18:04
Ответить
У нас в Китае данное блюдо делают немного по другому и называется каша Гунбао. Буду готовить - выложу рецепт с фотками. Но Ваш рецепт вообще интересный, мне нравится - буду пробовать. 555
lisa treumer
11.08.2010 18:26
Ответить
Наташа, огромное спасибо за добрые слова! И за оценку:) Елена, да-да:) Именно поэтому (из-за микса двух кухонь - Индии и Китая) не называю данное "произведение":) чётко аутентичным. На самом деле при приготовлении можно с тем же чесноком поступать по-разному. Можно "придушить":)ножом, как китайцы, а можно сделать чесночную воду, как индийцы.
mama tasi
11.08.2010 18:27
Ответить
Всегда пожалуйста! Кстати, оценку то я как раз и не поставила :) в комментарии 5 нарисовала, а на кнопочку не нажала - уже исправилась @}--}--
lisa treumer
11.08.2010 18:46
Ответить
Наташа, да Бог с ним:):):) Главное - слово доброе в душный день:):):)
алёнушка777
11.08.2010 18:56
Ответить
ну очень понравилось! 5
cthueyz
11.08.2010 20:27
Ответить
5+ *THUMBS UP**BRAVO*
laralaram
11.08.2010 21:37
Ответить
Лиза, ихде ж ты пропадала???
Nathalya
11.08.2010 21:54
Ответить
*THUMBS UP*
zaremaal@mail.ru
11.08.2010 23:22
Ответить
Приготовила! Что сказать? Теперь это одно из моих любимых блюд ))Готовится быстро, выглядит просто шикарно, вкус - сказка! Спасибо за рецепт. 5+
sweta1
12.08.2010 01:03
Ответить
5!очень вкусно!:)
chef
12.08.2010 03:48
Ответить
Ах, Лизетт! С возвращением @}--}-- Интересный рецепт, уже первые отзывы о блюде появились. Радуй чаще :*
lisa treumer
12.08.2010 16:47
Ответить
Милые-дорогие девочки и мальчики! Огромное спасибо за отзывы! Лара, уезжали из дома к воде поближе. Зарема, я благодарна Вам за быстрое реагирование:) Ната, спасибо! Постараюсь пробиваться сюда через духоту и жару:):):)
strelec148
12.08.2010 18:40
Ответить
Отличный рецепт! 5
vicus
13.08.2010 00:33
Ответить
вкусно!
шуш
13.08.2010 07:07
Ответить
Привет, Лиза! Как тебя давно не было!!!! Вкусненький рисовый гарнир!!! Отлично! 55555*THUMBS UP*
anita81
11.01.2012 16:22
Ответить
вкусный и ароматный рис получился!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели