Вход | Регистрация
Рис с овощами, шпинатом и яйцом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Если речь идет о легком питании, то рис сам по себе –легкая и полезная еда. А в компании с овощами, шпинатом и яйцом это еще и очень вкусно!
1. Смесь риса басмати залить водой в соотношении 1:1,5, довести до кипения, убавить нагрев и варить до испарения жидкости. Затем проложить салфеткой под крышку и оставить доходить при выключенной конфорке.
2. Пока рис варится, овощи очистить промыть, просушить и нарезать все мелкими кубиками.
3. Когда рис сварится, ставим сковороду на огонь - а лучше вок. Разогреваем оба масла и последовательно слегка обжариваем морковь, лук, перец. Помешиваем, не давая образовываться корочке.
4. Затем выкладываем горошек без жидкости и шпинат. Перемешиваем сразу и кладем рис. Быстро и хорошо размешиваем и разгребаем к краям.
5. В середину выливаем разболтанные посоленные яйца и начинаем их смешивать с рисом. Понемногу, прихватывая уже схватившиеся края и смешивая их с рисово-овощной массой. Когда все яйца будут готовы, посыпаем пряностями, перемешиваем хорошенько пару раз и снимаем с огня. Подаем горячим в качестве основного блюда к ужину.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мы часто воспринимаем любые крупы-и рис в том числе-в качестве лишь гарнира к рыбе или мясу, дополнения к «основной» еде. Между тем, это в корне неправильно. Любая крупа-любая каша-еда самостоятельная. Половина мира ест рис как основное блюдо, меняя лишь пряности и дополнения. И это очень правильно, питательно и необременительно. А еще-это очень вкусно. Особенно, если рис у вас качественный, ароматный. Как микс белого и бурого басмати от «Мистраль». Приготовленный по китайскому принципу, рис Басмати mixс яйцом овощами и шпинатом вышел ярким и красивым, нарядным и вкусным, ароматным и легким блюдом для полноценного ужина.
Вкусно, люблю рис с овощами
Все правильно,Оксана.В Азии рис например основное блюдо,а мясо его "гарнир" если хотите.Так уж исторически у них сложилось,риса было много и дешево ,а всего остального мало и для богатых.Мы кстати тоже кроме сорта "басмати" дома другого не признаем.
Неее,неправильно ты ешь - эту вкуснятину есть надо очень большой ложкой,а ты палочками
Вкусно и тааак аппетитно!
Спасибо, моя хорошая!
я ложкой быстро кусь делаю,она у меня как половник
Палочками еще тыкать, ложку тоже мыть потом. Я руками, прям пригоршней, пока Вы кусь, кусь, я хвать, хвать
Светуля, воть это правильно.. а о палочками, ложками...... руками, да ещё обеими
Очень вкусное блюдо, Оксана!
В китайском стиле - очень люблю такую еду! Вкусно, сытно, несложно - прекрасное блюдо для разнообразия повседневного меню! У меня муж рис как самостоятельное блюдо никогда не воспринимал, пока я в таком стиле - с яйцом не попробовала приготовить, а сейчас тоже часто подобные блюда делаю, лопаем с удовольствием!
Вкусно, ярко, питательно и полезно!
Аппетитно и оригинально!
Отличный ужин, нам с мужем и мяса не надо ваааще.
Ой,мне такое блюдо точно вместо ужина в самый раз)))
Мое-мое блюдо !!! Вкусно,а с яйцом вообще на двойную порцию согласна !
Яркое и вкусное блюдо
Очень понравился твой рис, Оксик! Яркий, нарядный!
Отличное блюдо!