Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пирог с виноградом по рецепту johnny

Попробуйте наш творожный пирог с виноградом! Вкусное тесто из творога, отрубей и кефира, начинка с ягодами, сметаной и лимоном. Нежно и аппетитно!

Продукты

для теста:
100 г творога
80 г сливочного масла
150 г муки (часть муки я заменяю отрубями)
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл кефира.
для начинки:
300 г творога
200 г сметаны
5 ст.л. сахара
1 ст.л. мёда
цедра 1 лимона
ванилин
2 ст.л. муки
150 г винограда без косточек

Пошаговый способ приготовления

Творог, масло и муку перетереть до состояния крошки, добавить кефир с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Дно разъёмной формы диаметром 22-24 см застелить промасленной бумагой для выпечки.

Распределить тесто по дну, формируя невысокие бортики. Форму с тестом поставить в холодильник.

Творог смешать со сметаной, сахаром, мёдом и мелко натёртой цедрой лимона.

Добавить ванилин и муку и взбить блендером.

Творожную массу выложить на тесто и поставить в разогретую до 180° духовку на 30 мин.

Достать почти готовый пирог, выложить порезанные пополам виноградинки, слегка вдавливая их в начинку, и вернуть в духовку на 10 мин.

Оставить в выключенной духовке ещё на 5-10 мин.

Остудить пирог.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10931

Понравилось: 45

Автор: johnny

Создан: 09 августа 2010, 02:35

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Творожный пирог

Дополнительная информация

Взяла тесто у Леночки-кыш, а начинку - из оригинального рецепта и получился потрясающе вкусный пирог. Огромное спасибо девочкам! Теперь это будет мой любимый творожник.

laralaram | Спасибо, Лариса, за идею, никогда с пудингом не пробовала. В этом пироге мука совсем не чувствуется, вкус начинки наполняется мёдом и цедрой, а для других пирогов, думаю, стоит попробовать.

naumovec

09 августа 2010, 03:55

Оль, очень аппетитный!

Nathalya

09 августа 2010, 04:18

Очень творожно - обожаю!!!

fanny

09 августа 2010, 04:30

Олечка, какой нежный!

шуш

09 августа 2010, 05:21

Оль, отличный нежный и вкуууусный пирожок!!!! 5555555