Пирог с виноградом и творожным желе

Ингредиенты

для теста:
150 гр. ов маргарина, два яйца, неполный ст. сахарного песка, соль, немного какао, полтора ст. муки, пол ч.л. соды (погасить).
для начинки:

300 гр. ов сырковой массы или творожка типа "данон", столовая ложка желатина.
кисть винограда без косточек

Пошаговый рецепт приготовления

Творожный

Тесто: 150 гр маргарина взбила с неполным стаканом сахарного песка, по одному добавила, взбивая, два теплых яйца, соль, немного какао, постепенно подсыпала муку (на глаз, около 1,5 стакана) и половину чайной ложки гашеной соды. Вылила в форму -- у меня специальная, выпуклая, так что в пироге получается ямка. Чтоб не вставало при выпечке горбом, по поверхности теста несколько раз крест-накрест провела ножом.

Пекла 30 минут на 200 градусах.

Для крема взбила три баночки сырковой массы (наша местного производителя, типа "данон", 300 граммов) и добавила столовую ложку размоченного и растворенного в половине стакана воды желатина. Немножко желатина перед этим отлила в мисочку и искупала в нем виноград, чтоб потом блестел.

На остывший корж вылила крем и уложила поверх покрытые желатином виноградины. Очень важно, чтоб корж был абсолютно холодным, иначе желе его просто пропитает и ничего не получится.

Дала застыть в прохладном месте (на балконе) около двух часов.

Дополнительная информация

Если у вас нет специальной формы, можно использовать разъемную (снять борта после застывания крема) или просто поставить вокруг готового коржа высокое кольцо из плотной бумаги. Иначе все творожное желе с него стечет на тарелку.