Ингредиенты

  • -8 крупных креветок
  • -400 мл. кокосового молока
  • -250 мл. рыбного бульона
  • -2 чайн.ложки натёртого свежего корня имбиря (5гр)
  • -1/2 стручка перца чили (10 гр)
  • -1 лайм (90 гр)
  • -1 стол. ложка растительного масла (у меня кокосовое)
  • -3 ст.л. рыбного соуса
  • -небольшой пучок зелёного лука
  • -4 веточки кинзы
  • -соль

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки обезглавьте и снимите панцирь, оставив хвостовой плавник. Сделайте по спинке продольный разрез и удалите тёмную кишку. Ополосните креветки под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.

Корень имбиря почистите и натрите на тёрке.

Перец чили очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкими полукольцами.

Лайм разрежьте пополам, одну половинку нарежьте тонкими кружочками, а из второй выжмите сок.

Зелёный лук нарежьте небольшими кусочками по диагонали.

В кастрюле смешайте кокосовое молоко и рыбный бульон, доведите до кипения и варите 3 минуты.

Креветки обжарьте на растительном масле с двух сторон (15 секунд на сторону).

В кипящий бульон введите тёртый имбирь, измельчённый перец чили, нарезанный зелёный лук и обжаренные креветки. Приправьте суп выжатым соком лайма, рыбным соусом и солью. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

Подавайте суп горячим, украсив листиками кинзы и ломтиками лайма.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 1Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 2Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 3Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 4Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 5Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chaika89
08.08.2010 01:07
Ответить
Наташ,чумовой супец,фото как всегда-супер
mellorn
08.08.2010 01:14
Ответить
Супчик, очень интересный!!! Фотка - бесподобна!!! 5555
strelec148
08.08.2010 01:17
Ответить
вот это супчик! хорош! 5+
azzurro07
08.08.2010 01:21
Ответить
Нат,я пока доеду супчик как раз остынет,ага?
chef
08.08.2010 01:16
Ответить
Спасибо! Купила кокосовое масло, какое-то оно совсем непонятное (запаха нет совсем).
chef
08.08.2010 01:18
Ответить
Саш, суп съели 2 дня назад :) Я без горячего не могу...
Mil@_Mil@
08.08.2010 01:33
Ответить
Наташенька, дивный супчик! Так и хочется ложку в красиво-вкусную тарелку запустить:)
nsv03
08.08.2010 01:52
Ответить
Моя ложка всегда наготове-очень интересный супчик,хочу ощутить этот бархатный вкус!Надо было вылететь к вам два дня назад-может успела бы...@}--}--
wereld
08.08.2010 01:46
Ответить
Шикарный супчик, Натуль!*THUMBS UP*
алёнушка777
08.08.2010 02:01
Ответить
Не представляю (ничё подобного не пробовала :()-но очень аппетитно...5
katty_r
08.08.2010 02:03
Ответить
Наталка, вкусный супец должно бытьO<img loading=" />Обязательно попробую...забираю с благодарностью@}--}--
Steblik
08.08.2010 02:15
Ответить
Натусичка, это шедеврально!!!!!!! фото невообразимое!!! только один вопрос: ты палочками супчик кушала?*ROFL*
pantera
08.08.2010 02:18
Ответить
:)Натуль, необычный для меня, но ооочень аппетитный судя по фото и описанию, супец!!!55555+
svlux
08.08.2010 02:25
Ответить
О,ето мое!!!!!!!!5555555555+++++++++++
kidlog
08.08.2010 03:04
Ответить
Cпасибки за угощение...;) фото как всегда очень аппетитное... %) рецептик забираю на пробу...:) 5!!!
andreytsibulski
08.08.2010 02:58
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Наталь,супец и фото шикарные,555+++!!!@}--}--*BRAVO*@}--}--
малурияна1978
08.08.2010 03:16
Ответить
Натусь супчик отличный а фотки просто класс,как с журнала,шикарные 55555
laralaram
08.08.2010 03:21
Ответить
О-о-о, как стильно! ты - самый стильный кулинарчик! О вкусе нет слов - люблю такое, заморское-морское!
gloria2
08.08.2010 03:22
Ответить
Щикарные фото,вкус не представлю даже 555
l@r@4ka
08.08.2010 04:02
Ответить
Наташа полностью доверяю твоему вкусу, обязательно попробую, вид конечно ммммммммм, 555
chef
08.08.2010 03:58
Ответить
Ррр, не люблю смайл с жвачкой...
siyanie
08.08.2010 04:08
Ответить
Мастерство высшей категории! *BRAVO*
cthueyz
08.08.2010 04:22
Ответить
5+ Супчик чумовой. Если перец не разрезать, а положить целиком, то он отдает блюду свой вкус и аромат, но не дает остроту. И палочками суп очень даже едят. Вылавливают все что вылавливается, а бульончик через край. Форма азиатских суповых чашек это позволяет.
sweta1
08.08.2010 04:35
Ответить
хочу бархатный супчик!!!!любуюсь оформлением,редкие кулинарные книги имеют ТАКИЕ фотки,а у тебя что ни рецепт-всё шедевр!Умничка,5+!!!!!:)*BRAVO*
lianaaa
08.08.2010 04:46
Ответить
Натка я в полном восторге*YAHOO*ноги в руки и бегу в Москву*BRAVO*жди*BRAVO*
манюша
08.08.2010 04:49
Ответить
Шикарные фото! Суп бесподобный. Облизывалась я на него в журнале.:)
chef
08.08.2010 05:52
Ответить
Благодарю за внимание к рецепту!
Олечка (siyanie), всё очень просто и даже примитивно.
Сергей (cthueyz), спасибо за совет, обязательно им воспользуюсь. Острота блюда зависит от настроения и от того для кого готовлю (сынуля от острого носю воротит). Купила вчера семена перца "питон", скоро томаты черри на окошке отойдут и как посею красоту... Конечно можно пить бульон! Кушаю ложкой, её нет на фото (десертная и очень древняя - самая любимая).
Светланка (sweta1), хорош смущать! Вижу печенье на горизонте, уже бегу...
Лиан (lianaaa), не торопись в Москву... Мы тут совсем задыхаемся, хочется сбежать, да нельзя пока...
Машенька (манюша), свой любимый журнал за май-июнь так и не нашла. Зато сколько удовольствия получила от нового выпуска! Пекла кекс с кабачками и "чеддером" (Натка меня опередила), на днях готовила чизкейк - скоро угощу. Супчик очень приятный!
кыш
08.08.2010 06:35
Ответить
Замечательный нежный суп! *THUMBS UP* А за фото отдельная похвала, необыкновенно-красиво!!@}--}--
цвенгеруня
08.08.2010 10:27
Ответить
Блеск.. По другому не скажешь. И как ты все успеваешь.. Не человек, а ураган просто. Снимаю шляпу.. @}--}--
anna r
08.08.2010 10:44
Ответить
*THUMBS UP*
mig29-vmvp
08.08.2010 12:07
Ответить
А я как раз креветками закупился и думал что бы такое замутить :)
purplefly
08.08.2010 14:39
Ответить
Натуль, вкуснота!!!
chemicolya
08.08.2010 14:50
Ответить
Наталка, ну просто нет слов! Какой необыкновенный, роскошный супчик! Класс!*THUMBS UP*
lenochek 0107
08.08.2010 15:24
Ответить
Натка, какая ж у тебя красота и вкуснота необыкновенная! Хочу такого супика!!!*BRAVO*@}--}-- Теперь осталось только раздобыть рыбный соус и кокосовое молоко!%)
nattyland
08.08.2010 15:48
Ответить
Я тоже не могу без первого, Натуль! И твой супчик съела бы с удовольствием! Очень красочное и аппетитное фото!
krista_!!!
08.08.2010 17:52
Ответить
вкуснятина)))%)
vicus
08.08.2010 18:01
Ответить
очень интересный!!!
mar33_33
08.08.2010 18:30
Ответить
Интересное сочетание! 5
рыжий_ангел
08.08.2010 19:56
Ответить
ммм, какая красота! А фото просто шик!@}--}--
Inna_2107
08.08.2010 21:34
Ответить
Наташ, фото очень красивое и суп интересный!!!@}--}--@}--}--@}--}--
леший
08.08.2010 21:57
Ответить
Чудесный супчик!!!*BRAVO*5555555555555+
chef
08.08.2010 22:44
Ответить
Девушки, благодарю за внимание к рецепту.
Леночка (кыш), очень нежный.
mig29-vmvp (не знаю вашего имени), мутите на радость.
Леночка (lenochek 0107), я сейчас отдельным постом кину ссылки на 2 сайта с азиатской продукцией (доставка на дом).
Натуль (nattyland), первое надо кушать всегда.
Спасибочки всем заглянувшим.
chef
08.08.2010 22:42
Ответить
Ой, девочки, а по второй ссылке можно заказать бамбуковую пароварочку - моя мечта. Сейчас масла с соусами использую и сделаю большой заказ - осуществлю свою мечту :)
fanny
08.08.2010 23:45
Ответить
Натусь, очень твой супчик понравился и по форме и по содержанию, просто прелесть!:)
chef
08.08.2010 23:49
Ответить
Спасибо, Олюшка! А я до сих пор в восторге от твоего паштета. Буду искать свежую бруснику :*
naumovec
09.08.2010 02:04
Ответить
Наташ, какой супчик чудесный! Вот кокосовое молоко никак не найду.
иррез
09.08.2010 02:17
Ответить
Натуль, пикантно-нежный супчик!!! Подача поразила!!!!@}--}--
шуш
09.08.2010 04:09
Ответить
Натулик, замечательный супчик!!! Обожаю сочетание кокосового молока с морепродуктами :)!!!! Фотки - как всегда- супер аппетитные!!!! 5555555555:*
vega
09.08.2010 11:32
Ответить
Вот оно - счастье:)
hayemes
10.08.2010 00:03
Ответить
Наталь,супчик замечательный!А снимки как всегда-бесподобны!*BRAVO*@}--}--
chef
10.08.2010 03:11
Ответить
Девушки, спасибо большое и пушистое! *IN LOVE*
MissJoker
12.08.2010 18:06
Ответить
даже не могу себе представить вкус, но верю, что вкусно...тебе - верю)))... соскучилась по твоим фоткам)))
машенька-84-
13.08.2010 14:54
Ответить
Замечательный супец. Наташа, фото как всегда бесподобны :) Только 5.
safonom
27.08.2010 18:18
Ответить
потрясающий суп!!! ну просто обожаю!!! 55555
elfinataly
22.09.2010 02:36
Ответить
Суп бесподобный!:)
irina-kolyshkova
28.09.2010 15:35
Ответить
НАТАША!!! ШИКАРНО!!!55555*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*
chef
31.07.2011 01:09
Ответить
Девушки спасибо за визит и комментарии.
Солнышко, я тоже купила себе такой перчик и теперь знаю какой он даёт цвет супу. А паприкой не пользуешься? Она (паприка) так красиво разваривается, кусочки остаются яркими. Как ты задорно повесила креветку на супницу в горохи. Спасибо :*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели