Кокосовый суп с креветками.

Фото к рецепту: Кокосовый суп с креветками.
Домашняя15 мин.2Простой
309785769

Ингредиенты

  • -8 крупных креветок
  • -400 мл. кокосового молока
  • -250 мл. рыбного бульона
  • -2 чайн.ложки натёртого свежего корня имбиря (5гр)
  • -1/2 стручка перца чили (10 гр)
  • -1 лайм (90 гр)
  • -1 стол. ложка растительного масла (у меня кокосовое)
  • -3 ст.л. рыбного соуса
  • -небольшой пучок зелёного лука
  • -4 веточки кинзы
  • -соль

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки обезглавьте и снимите панцирь, оставив хвостовой плавник. Сделайте по спинке продольный разрез и удалите тёмную кишку. Ополосните креветки под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.

Корень имбиря почистите и натрите на тёрке.

Перец чили очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкими полукольцами.

Лайм разрежьте пополам, одну половинку нарежьте тонкими кружочками, а из второй выжмите сок.

Зелёный лук нарежьте небольшими кусочками по диагонали.

В кастрюле смешайте кокосовое молоко и рыбный бульон, доведите до кипения и варите 3 минуты.

Креветки обжарьте на растительном масле с двух сторон (15 секунд на сторону).

В кипящий бульон введите тёртый имбирь, измельчённый перец чили, нарезанный зелёный лук и обжаренные креветки. Приправьте суп выжатым соком лайма, рыбным соусом и солью. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

Подавайте суп горячим, украсив листиками кинзы и ломтиками лайма.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 1
Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 2
Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 3
Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 4
Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 5
Кокосовый суп с креветками.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

chaika89
08.08.2010 01:07

Наташ,чумовой супец,фото как всегда-супер

mellorn
08.08.2010 01:14

Супчик, очень интересный!!! Фотка - бесподобна!!! 5555

strelec148

вот это супчик! хорош! 5+

azzurro07

Нат,я пока доеду супчик как раз остынет,ага?

chef
08.08.2010 01:16

Спасибо! Купила кокосовое масло, какое-то оно совсем непонятное (запаха нет совсем).

chef
08.08.2010 01:18

Саш, суп съели 2 дня назад :) Я без горячего не могу...

Mil@_Mil@

Наташенька, дивный супчик! Так и хочется ложку в красиво-вкусную тарелку запустить:)

nsv03
08.08.2010 01:52

Моя ложка всегда наготове-очень интересный супчик,хочу ощутить этот бархатный вкус!Надо было вылететь к вам два дня назад-может успела бы...@}--}--

wereld
08.08.2010 01:46

Шикарный супчик, Натуль!*THUMBS UP*

алёнушка777

Не представляю (ничё подобного не пробовала :()-но очень аппетитно...5

katty_r
08.08.2010 02:03

Наталка, вкусный супец должно бытьO<img src=" />Обязательно попробую...забираю с благодарностью@}--}--

Steblik
08.08.2010 02:15

Натусичка, это шедеврально!!!!!!! фото невообразимое!!! только один вопрос: ты палочками супчик кушала?*ROFL*

pantera
08.08.2010 02:18

:)Натуль, необычный для меня, но ооочень аппетитный судя по фото и описанию, супец!!!55555+

svlux
08.08.2010 02:25

О,ето мое!!!!!!!!5555555555+++++++++++

kidlog
08.08.2010 03:04

Cпасибки за угощение...;) фото как всегда очень аппетитное... %) рецептик забираю на пробу...:) 5!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Наталь,супец и фото шикарные,555+++!!!@}--}--*BRAVO*@}--}--

малурияна1978

Натусь супчик отличный а фотки просто класс,как с журнала,шикарные 55555

laralaram

О-о-о, как стильно! ты - самый стильный кулинарчик! О вкусе нет слов - люблю такое, заморское-морское!

gloria2
08.08.2010 03:22

Щикарные фото,вкус не представлю даже 555

l@r@4ka
08.08.2010 04:02

Наташа полностью доверяю твоему вкусу, обязательно попробую, вид конечно ммммммммм, 555

chef
08.08.2010 03:58

Ррр, не люблю смайл с жвачкой...

siyanie
08.08.2010 04:08

Мастерство высшей категории! *BRAVO*

cthueyz
08.08.2010 04:22

5+ Супчик чумовой. Если перец не разрезать, а положить целиком, то он отдает блюду свой вкус и аромат, но не дает остроту. И палочками суп очень даже едят. Вылавливают все что вылавливается, а бульончик через край. Форма азиатских суповых чашек это позволяет.

sweta1
08.08.2010 04:35

хочу бархатный супчик!!!!любуюсь оформлением,редкие кулинарные книги имеют ТАКИЕ фотки,а у тебя что ни рецепт-всё шедевр!Умничка,5+!!!!!:)*BRAVO*

lianaaa
08.08.2010 04:46

Натка я в полном восторге*YAHOO*ноги в руки и бегу в Москву*BRAVO*жди*BRAVO*

манюша

Шикарные фото! Суп бесподобный. Облизывалась я на него в журнале.:)

chef
08.08.2010 05:52

Благодарю за внимание к рецепту!
Олечка (siyanie), всё очень просто и даже примитивно.
Сергей (cthueyz), спасибо за совет, обязательно им воспользуюсь. Острота блюда зависит от настроения и от того для кого готовлю (сынуля от острого носю воротит). Купила вчера семена перца "питон", скоро томаты черри на окошке отойдут и как посею красоту... Конечно можно пить бульон! Кушаю ложкой, её нет на фото (десертная и очень древняя - самая любимая).
Светланка (sweta1), хорош смущать! Вижу печенье на горизонте, уже бегу...
Лиан (lianaaa), не торопись в Москву... Мы тут совсем задыхаемся, хочется сбежать, да нельзя пока...
Машенька (манюша), свой любимый журнал за май-июнь так и не нашла. Зато сколько удовольствия получила от нового выпуска! Пекла кекс с кабачками и "чеддером" (Натка меня опередила), на днях готовила чизкейк - скоро угощу. Супчик очень приятный!

кыш
08.08.2010 06:35

Замечательный нежный суп! *THUMBS UP* А за фото отдельная похвала, необыкновенно-красиво!!@}--}--

цвенгеруня

Блеск.. По другому не скажешь. И как ты все успеваешь.. Не человек, а ураган просто. Снимаю шляпу.. @}--}--

anna r
08.08.2010 10:44

*THUMBS UP*

mig29-vmvp

А я как раз креветками закупился и думал что бы такое замутить :)

purplefly

Натуль, вкуснота!!!

chemicolya

Наталка, ну просто нет слов! Какой необыкновенный, роскошный супчик! Класс!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Натка, какая ж у тебя красота и вкуснота необыкновенная! Хочу такого супика!!!*BRAVO*@}--}-- Теперь осталось только раздобыть рыбный соус и кокосовое молоко!%)

nattyland

Я тоже не могу без первого, Натуль! И твой супчик съела бы с удовольствием! Очень красочное и аппетитное фото!

krista_!!!

вкуснятина)))%)

vicus
08.08.2010 18:01

очень интересный!!!

mar33_33
08.08.2010 18:30

Интересное сочетание! 5

рыжий_ангел

ммм, какая красота! А фото просто шик!@}--}--

Inna_2107

Наташ, фото очень красивое и суп интересный!!!@}--}--@}--}--@}--}--

леший

Чудесный супчик!!!*BRAVO*5555555555555+

chef
08.08.2010 22:44

Девушки, благодарю за внимание к рецепту.
Леночка (кыш), очень нежный.
mig29-vmvp (не знаю вашего имени), мутите на радость.
Леночка (lenochek 0107), я сейчас отдельным постом кину ссылки на 2 сайта с азиатской продукцией (доставка на дом).
Натуль (nattyland), первое надо кушать всегда.
Спасибочки всем заглянувшим.

chef
08.08.2010 22:42

Ой, девочки, а по второй ссылке можно заказать бамбуковую пароварочку - моя мечта. Сейчас масла с соусами использую и сделаю большой заказ - осуществлю свою мечту :)

fanny
08.08.2010 23:45

Натусь, очень твой супчик понравился и по форме и по содержанию, просто прелесть!:)

chef
08.08.2010 23:49

Спасибо, Олюшка! А я до сих пор в восторге от твоего паштета. Буду искать свежую бруснику :*

naumovec
09.08.2010 02:04

Наташ, какой супчик чудесный! Вот кокосовое молоко никак не найду.

иррез

Натуль, пикантно-нежный супчик!!! Подача поразила!!!!@}--}--

шуш
09.08.2010 04:09

Натулик, замечательный супчик!!! Обожаю сочетание кокосового молока с морепродуктами :)!!!! Фотки - как всегда- супер аппетитные!!!! 5555555555:*

vega
09.08.2010 11:32

Вот оно - счастье:)

Armushik
10.08.2010 00:03

Наталь,супчик замечательный!А снимки как всегда-бесподобны!*BRAVO*@}--}--

chef
10.08.2010 03:11

Девушки, спасибо большое и пушистое! *IN LOVE*

MissJoker

даже не могу себе представить вкус, но верю, что вкусно...тебе - верю)))... соскучилась по твоим фоткам)))

машенька-84-

Замечательный супец. Наташа, фото как всегда бесподобны :) Только 5.

safonom
27.08.2010 18:18

потрясающий суп!!! ну просто обожаю!!! 55555

elfinataly

Суп бесподобный!:)

irina-kolyshkova

НАТАША!!! ШИКАРНО!!!55555*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*

chef
31.07.2011 01:09

Девушки спасибо за визит и комментарии.
Солнышко, я тоже купила себе такой перчик и теперь знаю какой он даёт цвет супу. А паприкой не пользуешься? Она (паприка) так красиво разваривается, кусочки остаются яркими. Как ты задорно повесила креветку на супницу в горохи. Спасибо :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты