Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог

Фото к рецепту: Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог
Греческая70 мин.12Средний
992467107

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. густого йогурта 10%
  • 1 желток+1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • приблизительно 600 гр. муки
  • 60 гр. сл.масла
  • форма 26 см.в диаметре обильно смазанная маслом и присыпанная мукой
  • для начинки :
  • 1 кг.мяса без кости/отварить с 1 луковицей и специями.нарезать мелкими кусочками/
  • 500 гр. не кислого мелкозернистого творога
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • соль.перец

Пошаговый рецепт приготовления

смешать яйца с йогуртом.маслом и солью.постепенно добавляя муку/может уйти и меньше/замесить эластичное не липнущее к рукам тесто.которое разделить на 2 части - большую и меньшую.накрыть готовое тесто полотенцем и дать ему немного отдохнуть.

начинка:

смешать все ингредиенты.посолить и поперчить.

раскатать большую часть теста значительно большего диаметра.чем форма.накрутить его на скалку.чтобы легче было перенести к форме и выстелить им форму так.чтобы края теста слегка свисали за бортики.

поместить начинку и накрыть вторым листом раскатанным из меньшего куска теста.

подровнять края теста и соединить закрутив бортиком.смазать верх пирога маслом и проколоть вилкой.

выпекать в прогретой духовке при 180" 40-45 мин.

*можно сделать начинку и другим способом:

сделать из мяса фарш.пожарить его до готовности и соединить с остальными компонентами.

Пошаговые фото рецепта

Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 1
Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 2
Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 3
Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 4
Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 5
Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
107  человек оценили
Сохранить рецепт
100 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
27.07.2010 01:58

Наташ, бесподобно соблазнительный красавец!!!!!В разрезе- мммммм.......! 5+5+5+:*

Mil@_Mil@

Невероятно красивый и очень вкусный пирог! 55555!!!

pantera
27.07.2010 02:08

:)Несложный, сытный и вкусный пирог!!!!555555+ Наташенька, вы мастер!!!!

irina-kolyshkova

ВОТ ТАК ПИРОЖОЧЕК!!!555*BRAVO*@}--}--

ната777

Очень вкусный пирожок. Спасибо.5.

chaika89
27.07.2010 02:10

Отлично,очень люблю такие пироги*THUMBS UP*555@}--}--

johnny
27.07.2010 02:12

Ух, какой!

christymar

интересное сочетания масо с творогом.Йогурт какой используеться? обыкновенный или 1%содержания жира? спасибо 5

margaleta

Сколько же пит у тебя в загашнике?)) 5!!!

миска

ой, как хочется... не маааагу...

Galina
27.07.2010 02:35

@}--}--@}--}--Spasibo za receptik! *KISSED*555555

яалиса

В разрезе и в правду красавец*THUMBS UP*.Хорош пирог,разговора нет.Молодец Наташка!!!!!!

Nathalya
27.07.2010 02:35

Отличный рецепт!!!

elitna
27.07.2010 02:43

Супер-пирог, Наташа! *OK*@}--}--

natapit
27.07.2010 02:41

Люда.не у меня.а у греческого народа!очень и очень много!!!christymar - спасибо.я подкорректировала рецепт!!!БОЛЬШОЕ ВАМ ВСЕМ СПАСИБО!!!

andreytsibulski

*OK*Отличный пирог,555+!*THUMBS UP*Уважаю Греческую кухню!@}--}--

irisecka
27.07.2010 03:00

Вкуснота!!! *THUMBS UP*

l@r@4ka
27.07.2010 03:00

как много начинки,супер!!!! пробовала рыбный фарш с творогом, теперь очередь за мясным ;)

svlux
27.07.2010 03:06

Prelest!!!!Pirog otmennuu!!!!!!5555++++++++%)

ирусик-88

Наташ,какой пирог обалденный,очень хочу,забираю с удовольствием,обязательно опробую в ближайшее время! Ты же наш молодечик*OK**OK**OK*55555+++++

natapit
27.07.2010 03:08

Андрей.у тебя хороший вкус!Спасибо всем большое!!!

naumovec
27.07.2010 03:10

Наташа, очень начинка понравилась!

glaros
27.07.2010 03:19

Богатый пирог! Наташа, спасибо за рецепт!*THUMBS UP*

sweta1
27.07.2010 03:24

вот это по-нашему!много начинки,вкусно как!5! :)

murrrrrya

Начинка соблазняющая!:) мясо с творогом*THUMBS UP*5555555555*BRAVO*

maria kese

Очень вкусный пирожок*THUMBS UP* Одно уточнение: 60 гр. сливочного масла для теста или смазки верха пирога?

maria kese

перечитав, все поняла, извиняюсь:[

maria21
27.07.2010 03:56

ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΚΑΙ ΕΓΩ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΧΕΔΩΝ ΕΤΣΙ!:)ВАМ 5+*THUMBS UP*

манюша

Ух, сколько начинки! Как аппетитно! 555

lorxen1
27.07.2010 04:12

Натуль, просто замечательный пирог*BRAVO* 5+++ на очереди он у меня:) 5+++

natapit
27.07.2010 04:22

maria21-χερουμε!!!спасибо всем большое!@}--}--

gloria2
27.07.2010 04:52

Знатный пирог,умничка.555

chef
27.07.2010 05:34

Ух, сколько много интересной начинки! Наталь, восхитительный состав и кадры разжигающие дикий аппетит @}--}--

sister_chaos

super!

кыш
27.07.2010 06:50

Вкусный красавец! Начинка прелесть! С жаренным фаршем наверно будет очень сочно!@}--}--

natapit
27.07.2010 11:11

Лена.рада тебя видеть!конечно же.с жареным фаршем и сочнее и вкуснее.но более калорийно!спасибо вам всем большое!!!

anzelikas

Отличный пирожок!:)555

marrivita

обладенный пирог!!! :)) 5!

anna r
27.07.2010 12:46

Интересное сочетание, никогда не пробовала 555!

katty_r
27.07.2010 13:15

Наташа, как всегда бесподобно!!!*BRAVO*

vicus
27.07.2010 13:23

Очень аппетитно и сытно!

Svettt
27.07.2010 13:25

Натуль, у тебя такие бесподобные рецепты, и их так хочется испробовать, что в отпуск решила махнуть в Грецию. Ага, благодаря тебе*DANCE*

тамара агапитова

Натуль!Рецепт, как всегда бесподобный!Сытный и лёгкий пирог, супер!:)55555

ambrinna
27.07.2010 14:09

ДАААА!!!!!*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

irisli
27.07.2010 15:55

Интересно с творогом, никогда не пробовала! 555

cthueyz
27.07.2010 16:22

555+++ Очень "ПРАВИЛЬНЫЙ" пирог, люблю когда начинки много.

duduka.markedonskaja

Очень необычная начинка, 555

lenochek 0107

Потрясающий пирог! Спасибо огромное за рецепт! Как всегда шедеврально!!!*BRAVO*@}--}--

natapit
27.07.2010 20:23

спасибо всем большое!!!

irusy
27.07.2010 20:56

С творогом.... ММММММ... ВКУСНО!!! 5

eirad-irad-e

как вкусно ыммммммммммммм....м

avm
27.07.2010 23:22

Наташенька, потрясающе вкусный!!! На выходных обязательно приготовлю для доченьки!!! Спасибо тебе, дорогая, что балуешь нас ТАКИМИ ОТПАДНЫМИ рецептами!!! 5+++

natapit
27.07.2010 23:30

спасибо!!!

иррез

Наташ, потрясный пирог!!! Представляю, как вам вкусно было!!!:)

mellorn
28.07.2010 03:41

Вкусно и сытно!!! 555

леший

Великолепный пирог!!!555+%)

natapit
28.07.2010 04:50

спасибо!

Armushik
28.07.2010 13:28

Восхитительный пирог!555@}--}--

antea
28.07.2010 23:12

Пирог очень аппетитный.5!

аленчик 444

Можно йогурт сметаной заменить?

natapit
30.07.2010 01:59

аленчик 444 -можно.но не жирной и очень густой!спасибо всем большое!

Inna_2107

Наташ, вкусный пирог!

lianaaa
31.07.2010 02:07

Наталья спасибо большое за пирог, сегодня приготовила:*очень всем понравилось*BRAVO*

natapit
01.08.2010 04:08

здорово!это так приятно!!!

a_l
21.08.2010 16:03

Опять вкуснятину пропустила!!!!!:p Спасибо, Натулечка, что делишься с нами своими замечательными рецептами!!!!555555!!!!!!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6975413927455951.0107
Инструменты