Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. густого йогурта 10%
  • 1 желток+1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • приблизительно 600 гр. муки
  • 60 гр. сл.масла
  • форма 26 см.в диаметре обильно смазанная маслом и присыпанная мукой
  • для начинки :
  • 1 кг.мяса без кости/отварить с 1 луковицей и специями.нарезать мелкими кусочками/
  • 500 гр. не кислого мелкозернистого творога
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • соль.перец

Пошаговый рецепт приготовления

смешать яйца с йогуртом.маслом и солью.постепенно добавляя муку/может уйти и меньше/замесить эластичное не липнущее к рукам тесто.которое разделить на 2 части - большую и меньшую.накрыть готовое тесто полотенцем и дать ему немного отдохнуть.

начинка:

смешать все ингредиенты.посолить и поперчить.

раскатать большую часть теста значительно большего диаметра.чем форма.накрутить его на скалку.чтобы легче было перенести к форме и выстелить им форму так.чтобы края теста слегка свисали за бортики.

поместить начинку и накрыть вторым листом раскатанным из меньшего куска теста.

подровнять края теста и соединить закрутив бортиком.смазать верх пирога маслом и проколоть вилкой.

выпекать в прогретой духовке при 180" 40-45 мин.

*можно сделать начинку и другим способом:

сделать из мяса фарш.пожарить его до готовности и соединить с остальными компонентами.

Пошаговые фото рецепта

Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 1Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 2Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 3Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 4Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 5Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
27.07.2010 01:58
Ответить
Наташ, бесподобно соблазнительный красавец!!!!!В разрезе- мммммм.......! 5+5+5+:*
Mil@_Mil@
27.07.2010 01:58
Ответить
Невероятно красивый и очень вкусный пирог! 55555!!!
pantera
27.07.2010 02:08
Ответить
:)Несложный, сытный и вкусный пирог!!!!555555+ Наташенька, вы мастер!!!!
irina-kolyshkova
27.07.2010 02:05
Ответить
ВОТ ТАК ПИРОЖОЧЕК!!!555*BRAVO*@}--}--
ната777
27.07.2010 02:06
Ответить
Очень вкусный пирожок. Спасибо.5.
chaika89
27.07.2010 02:10
Ответить
Отлично,очень люблю такие пироги*THUMBS UP*555@}--}--
johnny
27.07.2010 02:12
Ответить
Ух, какой!
christymar
27.07.2010 02:24
Ответить
интересное сочетания масо с творогом.Йогурт какой используеться? обыкновенный или 1%содержания жира? спасибо 5
margaleta
27.07.2010 02:24
Ответить
Сколько же пит у тебя в загашнике?)) 5!!!
миска
27.07.2010 02:26
Ответить
ой, как хочется... не маааагу...
Galina
27.07.2010 02:35
Ответить
@}--}--@}--}--Spasibo za receptik! *KISSED*555555
яалиса
27.07.2010 02:38
Ответить
В разрезе и в правду красавец*THUMBS UP*.Хорош пирог,разговора нет.Молодец Наташка!!!!!!
Nathalya
27.07.2010 02:35
Ответить
Отличный рецепт!!!
elitna
27.07.2010 02:43
Ответить
Супер-пирог, Наташа! *OK*@}--}--
natapit
27.07.2010 02:41
Ответить
Люда.не у меня.а у греческого народа!очень и очень много!!!christymar - спасибо.я подкорректировала рецепт!!!БОЛЬШОЕ ВАМ ВСЕМ СПАСИБО!!!
andreytsibulski
27.07.2010 03:01
Ответить
*OK*Отличный пирог,555+!*THUMBS UP*Уважаю Греческую кухню!@}--}--
irisecka
27.07.2010 03:00
Ответить
Вкуснота!!! *THUMBS UP*
l@r@4ka
27.07.2010 03:00
Ответить
как много начинки,супер!!!! пробовала рыбный фарш с творогом, теперь очередь за мясным ;)
svlux
27.07.2010 03:06
Ответить
Prelest!!!!Pirog otmennuu!!!!!!5555++++++++%)
ирусик-88
27.07.2010 03:07
Ответить
Наташ,какой пирог обалденный,очень хочу,забираю с удовольствием,обязательно опробую в ближайшее время! Ты же наш молодечик*OK**OK**OK*55555+++++
natapit
27.07.2010 03:08
Ответить
Андрей.у тебя хороший вкус!Спасибо всем большое!!!
naumovec
27.07.2010 03:10
Ответить
Наташа, очень начинка понравилась!
glaros
27.07.2010 03:19
Ответить
Богатый пирог! Наташа, спасибо за рецепт!*THUMBS UP*
sweta1
27.07.2010 03:24
Ответить
вот это по-нашему!много начинки,вкусно как!5! :)
murrrrrya
27.07.2010 03:33
Ответить
Начинка соблазняющая!:) мясо с творогом*THUMBS UP*5555555555*BRAVO*
maria kese
27.07.2010 03:49
Ответить
Очень вкусный пирожок*THUMBS UP* Одно уточнение: 60 гр. сливочного масла для теста или смазки верха пирога?
maria kese
27.07.2010 03:50
Ответить
перечитав, все поняла, извиняюсь:[
maria21
27.07.2010 03:56
Ответить
ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΚΑΙ ΕΓΩ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΧΕΔΩΝ ΕΤΣΙ!:)ВАМ 5+*THUMBS UP*
манюша
27.07.2010 04:06
Ответить
Ух, сколько начинки! Как аппетитно! 555
lorxen1
27.07.2010 04:12
Ответить
Натуль, просто замечательный пирог*BRAVO* 5+++ на очереди он у меня:) 5+++
natapit
27.07.2010 04:22
Ответить
maria21-χερουμε!!!спасибо всем большое!@}--}--
gloria2
27.07.2010 04:52
Ответить
Знатный пирог,умничка.555
chef
27.07.2010 05:34
Ответить
Ух, сколько много интересной начинки! Наталь, восхитительный состав и кадры разжигающие дикий аппетит @}--}--
sister_chaos
27.07.2010 06:47
Ответить
super!
кыш
27.07.2010 06:50
Ответить
Вкусный красавец! Начинка прелесть! С жаренным фаршем наверно будет очень сочно!@}--}--
natapit
27.07.2010 11:11
Ответить
Лена.рада тебя видеть!конечно же.с жареным фаршем и сочнее и вкуснее.но более калорийно!спасибо вам всем большое!!!
anzelikas
27.07.2010 11:20
Ответить
Отличный пирожок!:)555
marrivita
27.07.2010 12:13
Ответить
обладенный пирог!!! :)) 5!
anna r
27.07.2010 12:46
Ответить
Интересное сочетание, никогда не пробовала 555!
katty_r
27.07.2010 13:15
Ответить
Наташа, как всегда бесподобно!!!*BRAVO*
vicus
27.07.2010 13:23
Ответить
Очень аппетитно и сытно!
Svettt
27.07.2010 13:25
Ответить
Натуль, у тебя такие бесподобные рецепты, и их так хочется испробовать, что в отпуск решила махнуть в Грецию. Ага, благодаря тебе*DANCE*
Ответить
Натуль!Рецепт, как всегда бесподобный!Сытный и лёгкий пирог, супер!:)55555
ambrinna
27.07.2010 14:09
Ответить
ДАААА!!!!!*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
irisli
27.07.2010 15:55
Ответить
Интересно с творогом, никогда не пробовала! 555
cthueyz
27.07.2010 16:22
Ответить
555+++ Очень "ПРАВИЛЬНЫЙ" пирог, люблю когда начинки много.
duduka.markedonskaja
27.07.2010 16:23
Ответить
Очень необычная начинка, 555
lenochek 0107
27.07.2010 17:43
Ответить
Потрясающий пирог! Спасибо огромное за рецепт! Как всегда шедеврально!!!*BRAVO*@}--}--
natapit
27.07.2010 20:23
Ответить
спасибо всем большое!!!
irusy
27.07.2010 20:56
Ответить
С творогом.... ММММММ... ВКУСНО!!! 5
eirad-irad-e
27.07.2010 21:29
Ответить
как вкусно ыммммммммммммм....м
avm
27.07.2010 23:22
Ответить
Наташенька, потрясающе вкусный!!! На выходных обязательно приготовлю для доченьки!!! Спасибо тебе, дорогая, что балуешь нас ТАКИМИ ОТПАДНЫМИ рецептами!!! 5+++
natapit
27.07.2010 23:30
Ответить
спасибо!!!
иррез
28.07.2010 02:23
Ответить
Наташ, потрясный пирог!!! Представляю, как вам вкусно было!!!:)
mellorn
28.07.2010 03:41
Ответить
Вкусно и сытно!!! 555
леший
28.07.2010 03:44
Ответить
Великолепный пирог!!!555+%)
natapit
28.07.2010 04:50
Ответить
спасибо!
hayemes
28.07.2010 13:28
Ответить
Восхитительный пирог!555@}--}--
antea
28.07.2010 23:12
Ответить
Пирог очень аппетитный.5!
аленчик 444
30.07.2010 00:12
Ответить
Можно йогурт сметаной заменить?
natapit
30.07.2010 01:59
Ответить
аленчик 444 -можно.но не жирной и очень густой!спасибо всем большое!
Inna_2107
30.07.2010 12:34
Ответить
Наташ, вкусный пирог!
lianaaa
31.07.2010 02:07
Ответить
Наталья спасибо большое за пирог, сегодня приготовила:*очень всем понравилось*BRAVO*
natapit
01.08.2010 04:08
Ответить
здорово!это так приятно!!!
a_l
21.08.2010 16:03
Ответить
Опять вкуснятину пропустила!!!!!:p Спасибо, Натулечка, что делишься с нами своими замечательными рецептами!!!!555555!!!!!!:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6975413927455951.0107
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели