Варенье

Компот

Соленья и маринады

Вишневое мороженое

Насладитесь вкусом вишневого мороженого! Рецепт без ягодного варенья, с использованием воды, сахара, лимонного сока, яичных желтков и молока.

Продукты

300 г ягод (у меня вишня)
2 ст.л. ягодного варенья (у меня вишневое)
50 мл воды
1/4 ч.л соли
120 г сахара
3 яйца (желтки)
400 мл молока
2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

В кастрюлю налить воду, кладем вишню (без косточек), варенье, соль. Довести до кипения, затем на среднем огне проварить 10 минут.

Ягодную массу взбить в блендере.

Желтки взбить с сахаром до белой пены.

Вскипятить молоко, Как только молоко начнет «убегать», снять с огня. Примерно 1/3 горячего молока, помешивая, ввести в яично-сахарную смесь.

Получившуюся смесь добавить в оставшееся молоко и при постоянном помешивании проварить 2-3 минуты (на небольшом огне).

Убрав молочно-яичную смесь с огня, добавить к ней ягодную смесь. Перемешать и оставить остывать. Добавить лимонный сок.

Разлить по формам и убрать в холодильник на 8-10 часов (за это время, несколько раз перемешать).

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7241

Понравилось: 42

Автор: mellorn

Создан: 20 июля 2010, 23:35

Каталоги: Десерты Другие десерты