Салат "грибной пенёк"

Фото к рецепту: Салат  грибной пенёк

Ингредиенты

  • для блинчиков:
  • молоко - 250 мл.
  • яйца - 2 шт.
  • мука.
  • соль.
  • паприка - 1 - 2 ч.л.
  • лук - 1 средняя луковица.
  • зелень (петрушка) - .
  • для салата:
  • картофель варёный - 2 клубня.
  • морковь варёная - 2 -3 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • грибы маринованые (опята)
  • ветчина - 200 - 300 гр.
  • майонез.
  • зелень (укроп, петрушка)
  • для оформления:
  • сыр мягкий плавленый.
  • яйцо - 2 шт.
  • маринованые опята.
  • зелень (укроп, петрушка).
  • помидор - 1 шт.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала выпекаем блинчики:

Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень и лук. Выпекаем. Промасливаем каждый блин. Из полученного теста получается около 6 блинчиков.

Готовим начинку:

- Отварной картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный укроп и майонез;

- Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом;

- Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом;

- Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить чуток майонеза;

- Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.

Приступаем к формированию "пенька":

- Вдоль стола растилаем пищевую плёнку или пакеты. Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст. Каждый блин промазываем мягким сыром;

- Выкладываем начинку вдоль "блинной дорожки" рядами в произвольном порядке;

- После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом;

- Получившийся "пенёк" ставим на тарелку.

Теперь приступаем к оформлению:

Из остатков начинки формирум "корешки". Декорируем их остатками блинов. Чтобы не было видно стыков и "швов" промазываем поверхность "пенька" мягким сыром. Не густо!!! Он выполняет функцию скрепителя. Своеобразная замазка. Из яйца и помидор делаем мухоморчики. Оформляем "пенёк" грибами и зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат "грибной пенёк": фото шаг 1
Салат "грибной пенёк": фото шаг 2
Салат "грибной пенёк": фото шаг 3
Салат "грибной пенёк": фото шаг 4
Салат "грибной пенёк": фото шаг 5
Салат "грибной пенёк": фото шаг 6
Салат "грибной пенёк": фото шаг 7
Салат "грибной пенёк": фото шаг 8
Салат "грибной пенёк": фото шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт этого салата увидела на другом сайте. Ингридиенты довольно простые. А вот оформление мне приглянулось. У мамули был день рождения. И я решила повыкобениваться. В общем... гости были в шоке. :))))

5.04.6429719478039141.062
цвенгеруня

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
лиссса

молодец !!! 5 @}--}--

moonstar
18.07.2010 21:53

Очень интересное оформление! Отлично! *BRAVO*

moonstar
18.07.2010 21:52

Кстати , а при нарезании он продолжает хорошо держать форму?

duduka.markedonskaja

Конечно очень красиво, но я бы наверно не утерпела и съела до оформления. 5

mar33_33
18.07.2010 21:53

Я не видела такого оформления нигде ;) Супер!!! Спасибо! Для меня всегда важна подача! Забираю.

цвенгеруня

moonstar, я делала салат накануне дня рождения. А вот оформляла грибами, зеленью и яйцом только на следующее утро. За ночь салат пропитался. Но формы не потерял. Нарезался он как торт.

moonstar
18.07.2010 22:02

Спасибо! Мне действительно очень понравился Ваш пенек!@}--}--

nira60
18.07.2010 22:11

очень оригинальная подача, эффекно. Вы молодец, конечно же маме было приятно....

ната777

Очень красиво и вкусно. Спасибо за рецепт. Очень элегантный пенечек. Не хватает пирожков, чтобы сесть и съесть.5.

lakshmi - 777

Красиво у вас получилось!Инночкин салатик в ваших руках получился замечательно!@}--}--

цвенгеруня

Спасибо всем за добрые слова и душевные комментарии!!! :))))

sveta-koolinar

Очень интересное оформление! 5! *BRAVO*

anzelikas

Красивая подача!5555

natapit
18.07.2010 23:58

очень эффектно!!!умничка!*THUMBS UP*

Marfochka

Подачу видела в журнале,спасибо что напомнили, а тоя голову ломаю чем бы удивить на годовщину!!! 555+++++O<img src=" />

laralaram

Великолепное оформление, я забираю в коллекцию!

wereld
19.07.2010 00:56

Красиво!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Здорово! Может, и я решусь на какой-нибудь праздник! 555!

strelec148

очень красивая подача...оформление! 5

vicus
19.07.2010 03:56

Отлично! *THUMBS UP*

chef
19.07.2010 05:19

Красота какая! Шикарный пенёк у вас получился!!! *BRAVO*

стоцкая

эьо здорово-5+++

irusy
19.07.2010 23:10

красиво!

кирюша1

Отличный пенек! Супер!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

redhat
23.07.2010 20:38

Такую сногсшибательную красоту пропустила. Трудоёмко, но так здорово!

люба-пытка

Умничка !!! Супер !!! 555+++*THUMBS UP*

krolya
10.02.2012 13:08

искала салаты с маринованными грибами, а тут такая красотень!*BRAVO* скоро праздники, может попробовать?;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты