Томатное сорбе

Фото к рецепту: Томатное сорбе
ДомашняяСредний
69893453

Ингредиенты

  • томатное сорбе:
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • соль
  • как бонус -
  • мятный творог:
  • 100 гр. творога
  • 1/2 красного перца
  • 1 зубчик чеснока
  • горсть свежей мяты
  • 1 ст.ложка оливкового масла
  • соль
  • томатный суп:
  • 1 банка (240 мл. )консервированных томатов в собственном соку
  • 1 ст. л лимонного сока
  • 1/4 красной луковицы
  • чеснок (по желанию)
  • несколько капель соуса тобаско
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, сахар, свежемолотый перец
  • зелень по желанию
  • базиликовое сорбе:
  • пучок листьев базилика
  • лимонный сок и цедра

Пошаговый рецепт приготовления

ТОМАТНОЕ СОРБЕ:

Помидоры очистить от кожицы (надрезать крестообразно, ошпарить кипятком, через минуту опустить в холодную воду, кожица снимется легко), вынуть семечковую часть, нарезать на кусочки.

Перец Чили очистить от семян и перегородок, мелко нарезать. Чеснок измельчить.

Все перемешать, посолить и пюрировать в блендере.

Получившуюся массу переложить в контейнер и поставить замораживаться.

Как и все сорбе - перемешивать каждый час до замораживания, чтобы консистенция оставалась однородной.

БАЗИЛИКОВОЕ СОРБЕ:

Листья базилика, лимоновый сок с цедрой измельчить в блендере в однородную массу. Вылить ее в контейнер с крышкой и поместить в морозильное отделение.

Энергично перемешивать (лучше вилкой) каждый час до замораживания.

МЯТНЫЙ ТВОРОГ:

Болгарский перец нарезать кубиками, листья мяты мелко порубить.

Творог перемешать с подготовленным перцем и листьями мяты, добавить чеснок и соль по вкусу. Заправить оливковым маслом.

Подавать с шариками томатного сорбе.

ТОМАТНЫЙ СУП:

Слить сок из банки с помидорами в чашу блендера. Если помидоры с кожицей - очистить.

Добавить остальные ингредиенты и слегка взбить. Разлить суп по стаканам.

Выложить по шарику томатного и базиликового сорбе. Подавать тотчас!

Пошаговые фото рецепта

Томатное сорбе: фото шаг 1
Томатное сорбе: фото шаг 2
Томатное сорбе: фото шаг 3
Томатное сорбе: фото шаг 4
Томатное сорбе: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
16.07.2010 21:23

И ко всему этому-ИЗЫСКАННО!@}--}--

lenochek 0107

Вкусно как свежо! Спасибо за рецепт!*BRAVO*

duduka.markedonskaja

Из всего понравился томатный суп. В творог больше нравится класть базилик, петрушку, кинзу, укроп - все вместе или по отдельности.

kopa
16.07.2010 21:42

Ирочка, спасибо большшое :)

irisecka
16.07.2010 21:44

Та нима за шо!!! ;)

kopa
16.07.2010 21:47

За идею ;) ...а это главное :) Вкусные фотографии получились.

mama tasi

:) И от меня спасибо! :* Скопировала! 555

passion1963

Прекрасно, по летнему свежо!

johnny
16.07.2010 22:08

Какая прелесть!

светлана65

Большое спасибо! Забрала - все очень понравилось!@}--}--

светлана65

Большое спасибо! Забрала - все очень понравилось!@}--}--

irusya.by

Ирина, красота и вкусно, не сомневаюсь!!!!!!!!!!

laralaram

Лапушка - хотела скрыть от нас? забрала в коллешку!

irisecka
16.07.2010 22:46

Спасибо большое! :*

Marusy
16.07.2010 23:33

Класс! Понравилось ВСЕ!5555+++

а_лена

Да тут, собственно целых 4 блюда! Автору респект за нежадность! А кто-то другой каждый из рецептов отдельно выставлял бы, чтоб побооольше рецептов было)))) 5!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Классно,555!!!*OK*

elitna
17.07.2010 01:43

Отличная идея!@}--}--*IN LOVE*@=5!

naumovec
17.07.2010 01:45

Очень интересно!

allenka(alarm clock)

Вот бы попробовать!Сама - не думаю,что стала бы делать:) 555!

ната777

Отлично. Спасибо.5.

murrrrrya

Очень интересная импровизация;)5555555!*BRAVO*

svlux
17.07.2010 03:59

Neobuchno!!!!55555+++++

тиола

Я задумалась о рецепте. Просто и необычайно в тоже время! Спасибо большое!

lorxen1
17.07.2010 04:35

вот это сорбе, здорово*BRAVO*5+++

irisecka
17.07.2010 05:14

Спасибочки!!! :)

chef
17.07.2010 07:18

Иринушка, как свежо и прохладно в рецепте. Шикарные снимки и сочетание продуктов @}--}--

ирусик-88

Ирин необычно соблазнительный рецепт,заинтриговала,попробую*THUMBS UP**THUMBS UP*5555555+++

natapit
17.07.2010 11:40

отлично!интересный рецепт!!!*THUMBS UP*

манюша

Спасибо за рецепт!

шуш
18.07.2010 05:28

Ириш, супер вкуснятина!!!! Зацапала! 5+5+5+:*

irisecka
18.07.2010 05:37

Вот лично мне очень понравился супчик... когда эти сорбе в него попадают... томатный - как кусочек льда проваливается и охлаждает, а базиликовый - растворяется достаточно быстро, и своим ароматом настолько насыщает....оооо... очень вкусно!
Спасибочки всем! :*

strelec148

Иришик, очень клёво вышло! на Сицилии с сорбе и не так изголяются....5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты