Окрошка "боярская"

Фото к рецепту: Окрошка  боярская

Ингредиенты

  • телятина отварная 300-400 гр.
  • огурец 2 шт.
  • яйца вар.2-3 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • дайкон 1/3 шт. или редис,
  • укроп,
  • лучок зелёный,
  • хрен не ядрёный 1 ч.л.
  • соль
  • перец,
  • кефир 500 мл.,
  • минералка газиров. 500 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Нет ничего лучше и полезнее в жаркий день,

чем холодный супчик.

Попробуйте такую окрошку,и жажду утолит,и насытит...

Отварную,холодную телятину порежем кубиками.

Огурцы очистим от кожицы и серединки,

порежем кубиками.

Также порежем отваренную "в мундире" картошку и яйца.

Укроп и лучок порубим мелко.

Дайкон натрём на тёрке (для корейской моркови),

(или порежем штук пять или шесть редисок).

Размешаем в кастрюле кефир с хреном,

добавим всё порезанное,приправим и перемешаем.

Поставим на полчаса-час в холод...

Добавим минералку,перемешаем,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Окрошка "боярская": фото шаг 1
Окрошка "боярская": фото шаг 2
Окрошка "боярская": фото шаг 3
Окрошка "боярская": фото шаг 4

5.04.6396929655216151.060
sweta1

Кухня: Русская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Окрошка на кефире и газированой воде


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
oulga
16.07.2010 01:56

Замечательная окрошечка! Вот именно такую я всегда и готовлю!!!!!55555!!!!!

Nathalya
16.07.2010 01:57

И мне нравится!:)

Armushik
16.07.2010 02:15

Замечательно!555@}--}--

andreytsibulski

*OK*Классная окрошка,555!!!*THUMBS UP*

Anna_N
16.07.2010 02:27

Отлично! Я только что сварила парную телятинку! Завтра буду делать окрошку! @}--}--

vicus
16.07.2010 02:56

*BRAVO*

иррез

Хороша!!!!*THUMBS UP*

манюша

Отлично в жару!*BRAVO*

irusya.by

посижу здесь.... боярыня))))));)

chef
16.07.2010 04:16

Боярский состав. Светлан @}--}--

for_ever
16.07.2010 04:38

Светик, с возвращением на Главную должность! Очень люблю окрошку, делаю тоже на кефире, но без газ. воды. тебе - ОТЛИЧНО! Попробую приготовить так. как ты....@}--}--*THUMBS UP*

fraut
16.07.2010 05:52

ох, люблю окрошечку, но больше всего я люблю с квасом, но сейчас из-за отсутствие нормального кваса, лопаю на минералке, только не кефир беру а смешанную сметану(жирную и кислую) почти кефир получается))))))

тиола

А я специи обязательно добавляю! Люблю я их! Хороший рецептик.

Inna_2107

Хороший рецепт!

ната777

Отличный рецепт. Спасибо.5.

salnikova_irina

Не делала с минералкой! Надо сделать!

bratyury
16.07.2010 13:51

Весь конец июня ел окрошку в "Му-му", акция у них была. На квасе делали с большим количеством горчицы и именно с нарезкой овощеё и пр. "в соломку". А на кефире действительно логично добавить хрена. Да побольше!

Svettt
16.07.2010 14:43

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

duduka.markedonskaja

Ни разу такое не видела, делаем на квасе, интересно, 555

сударыня

Завтра же и приготовлю! "5"

natapit
17.07.2010 13:34

хочу твоей Боярской.очень!!!

шуш
18.07.2010 06:07

Обожаю окрошку!!!! Светик, так бы твоей и отведала- вкууууусно и красиво!!! 5555555O<img src=" />

svetkins999

Замечательно!55555555:)

sweta1
20.07.2010 00:14

спасибо большое всем!@}--}--

mama tasi

Светочка, спасибо за идею! Просматривала рецепты русской кухни и вот решила приготовить на обед окрошку :) правда не такую "знатную" :) обошлась колбаской, и редиска уже отошла.. но главное это ИДЕЯ! как раз за неё я Вас и благодарю @}--}--

natali2896

Спасибо за рецепт, минеральная вода это интересно.

arishra
23.05.2011 20:25

ММмМм!!! Вкуснятина летняя!!!

Жени
27.05.2011 21:13

ой, на фото не влезли ингредиенты, если не против, то напишу:) ТАН,редис,картошка молодая,огурцы,колбаса вареная, яйца, укроп,петрушка,зеленый лук :) Очень вкусно. Вам 5555 и спасибо за рецептик:)

sweta1
29.05.2011 22:56

на здоровье!!!!Спасибо за комментарий и фото!:)@}--}--

omeak
01.08.2011 16:06

Prosusi.ru - источник уникальных авторских рецептов блюд японской кухни. Помимо этого, на сайте есть уроки приготовления этих яств в домашних условиях!%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты