Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Окрошка боярская

Вкусная окрошка "боярская" с отварной телятиной, огурцами, варёными яйцами, картофелем и хреном. Освежающий кефир и газировка дополнят блюдо.

Продукты

телятина отварная 300-400 г
огурец 2 шт.
яйца вар.2-3 шт.
картофель 2-3 шт.
дайкон 1/3 шт. или редис,
укроп,
лучок зелёный,
хрен не ядрёный 1 ч.л.
соль
перец,
кефир 500 мл.,
минералка газиров. 500 мл.

Пошаговый способ приготовления

Добрый вечер!

Нет ничего лучше и полезнее в жаркий день,

чем холодный супчик.

Попробуйте такую окрошку,и жажду утолит,и насытит.

Отварную,холодную телятину порежем кубиками.

Огурцы очистим от кожицы и серединки,

порежем кубиками.

Также порежем отваренную "в мундире" картошку и яйца.

Укроп и лучок порубим мелко.

Дайкон натрём на тёрке (для корейской моркови),

(или порежем штук пять или шесть редисок).

Размешаем в кастрюле кефир с хреном,

добавим всё порезанное,приправим и перемешаем.

Поставим на полчаса-час в холод.

Добавим минералку,перемешаем,готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17436

Понравилось: 61

Автор: sweta1

Создан: 16 июля 2010, 01:42

Каталоги: Окрошка Окрошка на воде Первые блюда

ох, люблю окрошечку, но больше всего я люблю с квасом, но сейчас из-за отсутствие нормального кваса, лопаю на минералке, только не кефир беру а смешанную сметану(жирную и кислую) почти кефир получается))))))

тиола

16 июля 2010, 06:16

А я специи обязательно добавляю! Люблю я их! Хороший рецептик.

Inna_2107

16 июля 2010, 12:16

Хороший рецепт!

ната777

16 июля 2010, 13:00

Отличный рецепт. Спасибо.5.

salnikova_irina

16 июля 2010, 13:38

Не делала с минералкой! Надо сделать!

bratyury

16 июля 2010, 13:51

Весь конец июня ел окрошку в "Му-му", акция у них была. На квасе делали с большим количеством горчицы и именно с нарезкой овощеё и пр. "в соломку". А на кефире действительно логично добавить хрена. Да побольше!

duduka.markedonskaja

16 июля 2010, 17:17

Ни разу такое не видела, делаем на квасе, интересно, 555

сударыня

17 июля 2010, 04:24

Завтра же и приготовлю! "5"

natapit

17 июля 2010, 13:34

хочу твоей Боярской.очень!!!

шуш

18 июля 2010, 06:07

Обожаю окрошку!!!! Светик, так бы твоей и отведала- вкууууусно и красиво!!! 5555555

svetkins999

19 июля 2010, 19:42

Замечательно!55555555

sweta1

20 июля 2010, 00:14

спасибо большое всем!

mama tasi

10 августа 2010, 21:56

Светочка, спасибо за идею! Просматривала рецепты русской кухни и вот решила приготовить на обед окрошку правда не такую "знатную" обошлась колбаской, и редиска уже отошла.. но главное это ИДЕЯ! как раз за неё я Вас и благодарю

natali2896

14 августа 2010, 21:49

Спасибо за рецепт, минеральная вода это интересно.

arishra

23 мая 2011, 20:25

ММмМм!!! Вкуснятина летняя!!!

Жени

27 мая 2011, 21:13

ой, на фото не влезли ингредиенты, если не против, то напишу ТАН,редис,картошка молодая,огурцы,колбаса вареная, яйца, укроп,петрушка,зеленый лук Очень вкусно. Вам 5555 и спасибо за рецептик

sweta1

29 мая 2011, 22:56

на здоровье!!!!Спасибо за комментарий и фото!

omeak

01 августа 2011, 16:06

Prosusi.ru - источник уникальных авторских рецептов блюд японской кухни. Помимо этого, на сайте есть уроки приготовления этих яств в домашних условиях!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 423