Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тефтели по гречески по рецепту koshka_1983

Попробуйте тефтели по-гречески из говяжьего фарша с кедровыми орешками и шпинатом. Подавайте с вкусным томатным соусом для идеального ужина!

Продукты

для тефтелей:
500 г говяжьего фарша
2 ст.л. кедровых орешков
2 зубчика чеснока
1 яйцо
200 г сыра фета
450 г замороженого шпината
по 1/2 ч.л. перец и суш. базилик
соль
соус:
1 крупный красный сладкий перец (паприка)
1 ст. густого томатного сока
1 ст.л. уксуса
3 ст.л. оливкового масла
по 1/2 ч.л. соль
перец, суш. базилик

Пошаговый способ приготовления

Шпинат размораживаем, отжимаем жидкость и смешиваем с фаршем

Туда же добавляем пропущенный через пресс чеснок, яйцо, перец и базилик, обжаренные на сухой сковороде, до золотистого цвета кедровые орешки, соль по вкусу, перемешиваем

Сыр мелко крошим и вмешиваем аккуратно в массу

Лепим тефтельки 15-16 штук и складываем в глубокую жаростойкую форму

Соус: Сладкий перец моем, разрезаем вдоль, удаляем плодоножку и семена, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, кожицей вверх и ставим в разогретую до 180 С духовку на 10 мин.

Достаем перец из духовки, даем немного остыть, снимаем кожицу, складываем перец и остальные ингредиенты для соуса в блендер и измельчаем до образования однородной массы

Заливаем соусом тефтели, накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку, минут на 40

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9439

Понравилось: 56

Автор: koshka_1983

Создан: 06 июля 2010, 15:00

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда