Куриная колбаса.достойный ответ магазину))

Фото к рецепту: Куриная колбаса.достойный ответ магазину))
Домашняя45 мин.Средний
4734075180

Ингредиенты

  • 400 гр. куриной грудинки
  • 200 гр. сливок
  • 150 гр. ветчины
  • 2 белка
  • по 1 ч.л. с горкой кр сладкой паприки и соли
  • по 1/2 ч.л. кр острой паприки,перца и молотой зиры
  • 1 зб чеснока

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Поместить в блендер все ингредиенты кроме ветчины и перемолоть-перемешать в однородную массу

Ветчину режем полусантиметровыми кусочками,добавляем к фаршу и перемешиваем

Выкладываем массу на пергамент(у меня фольга+бумага для выпечки для плотности закручивания)),очень(!) плотно закручиваем в несколько слоев и перетягиваем шпагатом

Варим 25 мин,в таком количестве воды,что бы она закрывала нашу колбасу

Остудить на решетке и в холодильник на пару часов,а лучше ночь

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Куриная колбаса.достойный ответ магазину)): фото шаг 1
Куриная колбаса.достойный ответ магазину)): фото шаг 2
Куриная колбаса.достойный ответ магазину)): фото шаг 3
Куриная колбаса.достойный ответ магазину)): фото шаг 4
Куриная колбаса.достойный ответ магазину)): фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
180  человек оценили
Сохранить рецепт
445 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lanusya
28.06.2010 23:24

Я первая на эту вкусноту!!! К счастью всё дома есть завтра же приготовлю!!555 я думаю добавлю ка ещё и фисташек))

vicus
28.06.2010 23:25

Неужели всё так просто?

lanusya
28.06.2010 23:26

только не поняла вот так прямо бумагой варим в воде? а внутрь вода не попадет?

laralaram

Ой, забрала, сразу себе в коллекцию! Вот это рецепт! Умница - я тебя ЛЮ!

laralaram

Лануся, я делала мортаделлу - с фисташками, заворачивала в фольгу для запекания!

Елена М

Однозначно забираю!Отличный рецепт!55555

неля0503

О,а я такое делаю в пакетах из-под сока или молока - красотень.:) 5!

Armushik
28.06.2010 23:39

Вкуснота!555@}--}--А я заворачиваю в фольгу,затем в пищевую пленку и варю.:[

maria kese

Супер*YAHOO* Вкуснотень *THUMBS UP*

варуник

Так,лучше всего в пергаментной бумаге. Можно разрезать рукав для выпечки.Есть еще термостойкая пищевая пленка.Если плотно,в каких три слоя закрутить-никакая вода не страшна! У меня прям ну ничего под рукой не оказалось,поэтому сначала в несколько слоев фольги,а потом в бумагу для выпечки для плотности скручивания(она потом таки размокнет). Фисташки(любые орехи) там будут не очень! Лучше или кусочки сыра,или разноцветная сладкая паприка Неля,просто у меня нет возможности купить этот самый пакет%)поэтому ничего сказать не могу:) Аrmiknka-пищевая пленка может быть если только она термостойкая(такая есть в магазинах,видела) иначе она всякую гадость выделяет:) Викушка,так просто! Она конечно не идеальна,но очень даже достойна:) ВСЕМ спасибо за внимание к рецепту!!

svlux
28.06.2010 23:55

Bojestvennaja kolbaska!!!!!100000000000+++++

pantera
28.06.2010 23:56

:)Ольчик, вкусный рецепт!!! 555555+ Забрала, спасибо!!!

ambrinna
29.06.2010 00:00

Да! Да! Да!!! Достойный ответ!! Утащила с благодарностью!!!!!:)

oulga
29.06.2010 00:04

Какая прелесть! Может хоть теперь сделаю колбаску, а то все никак не могу купить кишки, А так хочется домашней колбаски! 55555!!!!!@}--}--

nira60
29.06.2010 00:05

Отлично! Магазинная, это не колбаса! Девочки, я наполняю форму, в которой готовлю колбасу и ставлю в холодильник на пару часов или подвешиваю, что бы уплотнился фарш, периодически стучу о стол, что бы помочь выйти воздуху. Лана,молодец!555!

ЯВенера

Да! Да! Да! Ольчик, и ещё раз Да!:) 555!!!!

anna r
29.06.2010 00:32

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

рафаэлла

Оль, класс!!!!!

бирюлька

Вше вских похвал Естественно забрала.555

бирюлька

Извините, клава глюкнула...

бирюлька

Извините, клава глюкнула...

nato4ka67

классная колбаска, 5+++

l@r@4ka
29.06.2010 02:11

отличная колбаса 555

варуник

Нира,я Оля)) и хорошие советы! Всем спасибо! Забирайте и пробуйте:)

naumovec
29.06.2010 02:48

Какой замечательный рецепт!

anasstko
29.06.2010 02:52

Отличная кобаска*THUMBS UP*

for_ever
29.06.2010 03:51

Нет слов! Как всегда - ВАУ! 5555555555555 Спасибо большое!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Хорошо приготовленно,5!*THUMBS UP*Постарайтесь уплотнить массу,перед варкой дайте 4-6 часов постоять в холодильнике!@}--}--

варуник

Любаш,ты с орехами или изюмом? Не разберу%)O<img src=" /> Андрей,так не терпелось,что все это уплотнение пропустила.Но! Если плотно закрутить-не будет никаких проблем:) Следующий раз попробую поболе уплотнить и посмотрю разницу.Всем СПАСИБО!!

варуник

Ага! Ясно!У меня ветчина магазинового вкуса прибавляет:) А мне туда хочется изюма и персиков засунуть....ну какая ж это тогда будет колбаса%):)

chef
29.06.2010 05:49

Вот это задумка! Оля, магазины отдыхают в сторонке @}--}--

ирусик-88

Не то слово какой достойный ответ магазину,забрала колбасу;)*THUMBS UP**THUMBS UP*10+++

мансура

Замечательная идея!!! А вместо ветчины можно кусочки индейки или бедрышек

pesto9
29.06.2010 13:35

Отличный рецепт! *THUMBS UP*

binary
29.06.2010 14:02

Утащила......чет сама не догадалась бы до этого)))) 555++++++

sadi 09
29.06.2010 14:14

И фото, и рецепт, и идея - всё супер. Одно слово - умелые ручки и светлая голова.

варуник

СпасибоO<img src=" />

strelec148

ух, ты! шикарно по-моему!!!1 5

мореход

все это можно упаковать в вертикальный фольгированный пакет от сока (типа J7) и поставить в бидончик с водой и так варить, гораздо удобнее

ориола

Колбасе- *BRAVO* мореходу-

ориола

(глюкнуло) мореходу-*THUMBS UP*

рыжая я

Супер!!! 5555555555 :)

варуник

Мореход-тут была как то развита тема на счет этих пакетов,достаточно много людей сказало,что они размокли и порвались. Лично мне фольга,рукава для выпечки и т п-привычно,поэтому я так и делаю. Но! Это не значит что пакет хуже:)Всем спасибо!

mellorn
30.06.2010 01:07

Здорово! Обязательно попробую. А сливки какой жирности?

кыш
30.06.2010 07:34

Здорово! Отличная замена колбасе!@}--}--

mama tasi

:) Прям как будто обо мне позаботилась! Ну не могу я жить без колбасы... вот и террины готовлю поэтому... а теперь и твою колбаску испробую :) 5+

zerno
01.07.2010 15:40

Спасибо за колбаску!!!

варуник

mellorn-33% Спасибо,девочки! Пробуйте!! Наталь,гляну и твой вариант;)

кениг

Я тоже недели 2 назад делала вареную колбасу с добавлением бекона,а вот выставить все времени нет.Оень интересный вкус получается.Ваша колбаса конечно же не сравнима с магазинной.555555

peliksv
02.07.2010 05:11

Спасибо за такой замечательный рецепт! Обязательно приготовлю, но вместо ветчины добавлю говяжий язык. Вам + 100 за идею, уж очень сейчас это актуально!

варуник

peliksv-кусочки языка,паприки,сыра-всё что пожелаете:) Всем спасибо!!

l@r@kroft

*BRAVO* Отличный рецепт!!!

johnny
03.07.2010 02:04

*THUMBS UP*

sigma002
07.07.2010 16:54

Супер рецепт!555555555*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chemicolya

Оля! Как здОрово!*THUMBS UP*

варуник

:)Спасибо,девченки!! Пробуйте на здоровье!

lelya24
09.07.2010 20:02

*BRAVO*

ozzi
10.07.2010 16:03

супер идея, спасибо!!:)

александер

Замечательно!!! 5555

варуник

И вам спасибо:)

леший

Забираю!!!Достойный рецепт!!!Спасибо!!!55555555555555*BRAVO*

шуш
30.07.2010 08:31

Ольчик, как я проворонила эту обалденную колбаску %)?! Зацапала!!! Бум делать!!!! Бесподобная вкуснятина, а главное- натурально!!!! 5+5+5+5+5+5+5:*

a_l
04.08.2010 03:13

Забрала с огромным удовольствием!!!!!СПАСИБО!!!@}--}--555!!!

baroc345
10.08.2010 21:33

*BRAVO*

babydiana2004

5+++++

марина222

А я попробудю сделать эту колбаску в приспособлении "Белобока", муж недпвно подарил, это такое приспособление для приготовления ветчины и колбасы в домашних условиях.

варуник

Попробуйте:)!

rakel
09.09.2010 23:26

супер! Спасибо 55555555

mara
30.09.2010 16:14

Забираю, очень вкусно 5

flaesh
13.03.2011 09:55

о, как раз лежит без дела рулон колбасной оболочки) отличный рецепт!

варуник

Пробуйте:)

marishka57

*BRAVO*прелесть!Спасибо!

invitcom
04.04.2011 00:28

Старайтесь пробовать, я сделал всё точно по рецепту и оказалось очень солёным и зирой пахнет очень мощно. на будущее только экспериментально, вкусы разные. а так рецепт на пятёроку, ещё буду пробовать молочную замутить, а то ребятёнок очень уважает а цены и качество смущают очень

варуник

Согласна.На вкус и цвет...никак не угадаешь!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7495541943884251.0180
Инструменты