Пастуший пай

Приготовьте пастуший пай с вкусным смешанным фаршем из телятины и свинины, свежими овощами и картофельным пюре. Полный рецепт с пошаговыми инструкциями!

Ингредиенты

500 г смешанного фарша/телятина свинина.можно ваш любимый/
1 луковица/натереть на крупную тёрку/
1 зубок чеснока/пропустить через пресс/
1 ст.л. петрушки
крупный помидор натёртый на тёрку
1 средний баклажан/почистить и натереть на крупную тёрку/
2-3 небольших кабачка/почистить и натереть на крупную тёрку/
1 крупная нарезанная кусочками морковь
150 г зелёного горошка
3 ст.л. растительного масла/у меня оливковое/
соль.перец
для картофельного пюре:
8 крупных картошек
40 г сл.масла
100 мл.сливок
120 г тёртого сыра гауда
соль.белый перец
2 яйца
форма 30х20

Пошаговый рецепт приготовления

картофель сварить.полностью слить воду.добавить сливки и масло.потолочь пюре.

дать чуть остыть.добавить сыр и яйца. посолить и поперчить.хорошо перемешать.

лук слегка обжарить.добавить фарш.размять его.чтобы не было комочков.протушить.

к обжареному фаршу добавить кабачки и баклажан.помидор и тушить до почти полного испарения жидкости.добавить чеснок и снять с огня.

в подсоленой воде отварить почти до готовности горошек и морковь.откинуть на дуршлаг.

на дно формы выстелить фарш.сверху распределить горошек и морковь.

с помощью кулинарного шприца с насадкой звёздочка. отсадить по всей поверхности пая картофельное пюре.

запекать в прогретой духовке при 200"30 минут.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:70 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:11817
Понравилось:84
Автор:natapit
Создан:24 июня 2010, 02:10
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
84 человек оценили

Сохранить рецепт
56 человек сохранили

Подборки рецептов

Пирог с рыбой и картошкой

Тесто для пельменей

Кокосовое печенье

Кубдари

Блины с ветчиной и сыром

Новые рецепты

Паста с охотничьми колбасками, шампиньонами и шпинатом

Утка с клюквенным соусом

Быстрый рецепт сметанного соуса для курицы

Яичница по-итальянски | интересная яичница с овощами

Творожно-яблочная запеканка

Подлива из сметаны с мукой и луком

Подлива для тефтелей

Подлива из томатной пасты

Томатная подлива для котлет

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Новые статьи

Виды курицы: Разнообразие и особенности

Тилапия: что это за рыба, где водится, польза, вред, как готовить

Глутамат натрия: что это, вред, польза пищевой добавки

Токсикология похмелья: почему так плохо с бодуна и что делать

Как сделать диету "Стол №5" вкусной: меню на каждый день и пошаговые рецепты

Как сделать отличный люля-кебаб: пошаговое руководство

Хлеб: Какой бывает, сколько можно в день, польза и вред, калорийность

Макадамия: Что это за орех, где растет, какой на вкус, польза, вред, калорийность

Топинамбур: что это, польза и вред, калорийность, как готовить, с чем едят, 3 лучших рецепта

3 лучших рецепта хрустящих малосольных огурцов: в пакете, в банке, в кастрюле

Наташ, не хочу тебя разочаровывать, но "Shepherd's pie" - это только, и ТОЛьКО бараний фарш. Все остальное называется: Cottage's pie. И, конечнo, в классическом нет ни баклажана, ни ккабачка ни зеленого горошка. Да и помидора или его заменителей нет. А вот лука в 2 раза больше и, конечно фарш не должен быть сухим, а много хорошего овощного бульона, приготовленного заранее, где основой является пастернак и морковь. Так что, извини, но меняй название.....