Ингредиенты

  • 500 гр. смешанного фарша/телятина свинина.можно ваш любимый/
  • 1 луковица/натереть на крупную тёрку/
  • 1 зубок чеснока/пропустить через пресс/
  • 1 ст.л. петрушки
  • крупный помидор натёртый на тёрку
  • 1 средний баклажан/почистить и натереть на крупную тёрку/
  • 2-3 небольших кабачка/почистить и натереть на крупную тёрку/
  • 1 крупная нарезанная кусочками морковь
  • 150 гр. зелёного горошка
  • 3 ст.л. растительного масла/у меня оливковое/
  • соль.перец
  • для картофельного пюре:
  • 8 крупных картошек
  • 40 гр. сл.масла
  • 100 мл.сливок
  • 120 гр. тёртого сыра гауда
  • соль.белый перец
  • 2 яйца
  • форма 30х20

Пошаговый рецепт приготовления

картофель сварить.полностью слить воду.добавить сливки и масло.потолочь пюре.

дать чуть остыть.добавить сыр и яйца. посолить и поперчить.хорошо перемешать.

лук слегка обжарить.добавить фарш.размять его.чтобы не было комочков.протушить.

к обжареному фаршу добавить кабачки и баклажан.помидор и тушить до почти полного испарения жидкости.добавить чеснок и снять с огня.

в подсоленой воде отварить почти до готовности горошек и морковь.откинуть на дуршлаг.

на дно формы выстелить фарш.сверху распределить горошек и морковь.

с помощью кулинарного шприца с насадкой звёздочка. отсадить по всей поверхности пая картофельное пюре.

запекать в прогретой духовке при 200"30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пастуший пай: фото шаг 1Пастуший пай: фото шаг 2Пастуший пай: фото шаг 3Пастуший пай: фото шаг 4Пастуший пай: фото шаг 5Пастуший пай: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

administra
24.06.2010 02:13
Ответить
ну наконец то я первая на кусочек!Ура!мне достался!Наталья,спасибо большое,оч аппетитный пай получился!
johnny
24.06.2010 02:18
Ответить
В Наташином исполнении всё становится аппетитным!
l@r@4ka
24.06.2010 02:25
Ответить
Что ни блюдо, то произведение!!! Ведь не просто картошка сверху...а с любовью, - насадкой звездочка,очень красиво и конечно вкусно!! 555
ambrinna
24.06.2010 02:39
Ответить
Красотища!5555555555+++++++O<img loading=" />
allenka(alarm clock)
24.06.2010 02:39
Ответить
Вкусное и сытное блюдо!*THUMBS UP*
wereld
24.06.2010 02:43
Ответить
*BRAVO*
кыш
24.06.2010 02:49
Ответить
Эх, как вкусно едят пастухи!:)*THUMBS UP*
irisli
24.06.2010 02:55
Ответить
....и пастушки. 55555555!
hayemes
24.06.2010 03:01
Ответить
Как всегда,безупречно!555@}--}--
fanny
24.06.2010 03:01
Ответить
Очень вкусная и сытная запеканочка!:)
svlux
24.06.2010 03:03
Ответить
Kakaja prelestnaja vkycnjatinka i deustvitelno prosto i krasivo!!!!!!!!!555555555555555555++++++++++++++++++++
chaika89
24.06.2010 03:05
Ответить
Шикарно!!!*BRAVO*5555555555555555555555555555
MissJoker
24.06.2010 03:07
Ответить
Какой сытный кусчек на фото )))
natapit
24.06.2010 03:07
Ответить
спасибо!
dajana
24.06.2010 03:15
Ответить
я живу в англии и много раз пробавала это блюдо,очень сытно.5555
murrrrrya
24.06.2010 03:30
Ответить
Красота какая!555555555*BRAVO*
glaros
24.06.2010 03:32
Ответить
Аппетитный пай!*THUMBS UP*
lorxen1
24.06.2010 03:38
Ответить
недурственно для пастухов:) Натуль, очень аппетитно смотрится*BRAVO* 5+++
снега
24.06.2010 03:39
Ответить
очень аппетитно)))%)%)%)
naumovec
24.06.2010 03:45
Ответить
Красиво и вкусно!
strelec148
24.06.2010 03:47
Ответить
Наташ, это так красиво....ууууф! и уверена вкуснятинка! 5
ната777
24.06.2010 03:49
Ответить
Вкусно.5.
andreytsibulski
24.06.2010 04:35
Ответить
За такой пай можно и пастухом поработать,5!!!
adalat
24.06.2010 04:34
Ответить
:p:p*THUMBS UP**THUMBS UP*
Nathalya
24.06.2010 05:19
Ответить
завидую пастухам!чес-с слово!
ra999
24.06.2010 06:32
Ответить
Наташ, не хочу тебя разочаровывать, но "Shepherd's pie" - это только, и ТОЛьКО бараний фарш. Все остальное называется: Cottage's pie. И, конечнo, в классическом нет ни баклажана, ни ккабачка ни зеленого горошка. Да и помидора или его заменителей нет. А вот лука в 2 раза больше и, конечно фарш не должен быть сухим, а много хорошего овощного бульона, приготовленного заранее, где основой является пастернак и морковь. Так что, извини, но меняй название..... ;) :)
cthueyz
24.06.2010 06:54
Ответить
ra999 Зачем менять? Пастухи - люди добрые, они попробуют и им понравится.
ra999
24.06.2010 07:02
Ответить
cthueyz | Если, конечно, они доберутся до баклажан с кабачками.... :) Они, хоть люди и добрые, но очень консервативные. И их , ох, как тяжело, раззадорить на новенькое... :)
chef
24.06.2010 07:05
Ответить
Наталь, состав вкуснючий. С таким трепетом отсажены картофельные шарики! Великолепный красавец @}--}--
margaleta
24.06.2010 07:29
Ответить
Очень аппетитно выглядит! 5!!!
ирусик-88
24.06.2010 09:59
Ответить
Красавец не то слово какой пирог,то что наивкуснейший даже не сомневаюсь*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++
katty_r
24.06.2010 12:04
Ответить
Никода не слышала, что пастухи - консерваторы*DONT_KNOW*Это что-то новенькое:) А я бы вот с удовольствием побыла пастухом;)чтоб Наташа меня так кормила*YAHOO**THUMBS UP**BRAVO*
oulga
24.06.2010 12:13
Ответить
Беспододное блюдо! Просто, вкусно а как красиво!!!! 55555!!!!!@}--}--
anzelikas
24.06.2010 12:22
Ответить
Очень сытное мужское блюдо!Думаю,что мои мужчины будут в восторге! Спасибо за рецепт!55555
Inna_2107
24.06.2010 12:46
Ответить
Вкусное и аппетитное блюдо!555!!!
binary
24.06.2010 13:41
Ответить
Опоздавшим еще осталось? Вкусно 555++++
hole
24.06.2010 14:18
Ответить
Обожаю!
koshka_1983
24.06.2010 14:24
Ответить
вкусный паи, аппетитный и красивый!5!
lenochek 0107
24.06.2010 14:24
Ответить
Ну очень вкусно и невероятно красиво!*BRAVO*
maria kese
24.06.2010 16:41
Ответить
*THUMBS UP* и почему нельзя поставить 100 баллов, а только 5?! Вкусно, просто и красиво
antea
24.06.2010 23:05
Ответить
Пирог вкусный.5!
манюша
25.06.2010 04:04
Ответить
Очень сытный, приготовленный с любовью пирог! *BRAVO*
Ответить
С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ПОПРОБОВАЛА-БЫ ЭТОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ!5+++++:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели