Овощная закуска "лечо"(еще один вариант)

Фото к рецепту: Овощная закуска  лечо (еще один вариант)
Домашняя40 мин.Не определен
82523948

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 2 луковицы
  • 3 шт. красного перца
  • 3 средних помидора или
  • 400 гр. конкасе(в собств.соку)
  • 3 зубка чеснока
  • соль, жгучий перец(чили,кайен)
  • 1 ч.л. сахара
  • зелень петрушки
  • 2 ст.л. растительного масла (кукурузное)
  • 4-5 ст.л. оливкового масла.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан нарезать кубиками,посолить и оставить на полчаса.Промыть.

Лук крупно нарезать полу-кольцами и пассеровать в толсто-донном сотейнике до прозрачности на среднем огне.Здесь я использую 1-2 ложки кукурузного масла.

Добавить баклажаны,увеличить немного огонь(для того,чтобы баклажаны обжарились,а не тушились).

Перец разрезать вдоль,удалить семена,промыть и крупно нарезать поперек.Добавить к баклажанам.Перемешать.

Томаты измельчить в блендере.Добавить к овощам.Посолить,поперчить,добавить сахар.Уменьшить огонь до среднего и тушить,прикрыв крышкой,до испарения жидкости(10-15 минут).

Петрушку мелко нарезать,чеснок измельчить.

В готовое лечо добавить оливковое масло и петрушку с чесноком.Довести до кипения,но не варить.Выключить плиту.Посуду плотно накрыть крышкой и дать настояться.

Подавать и теплым,и холодным.Одинаково вкусно.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Овощная закуска "лечо"(еще один вариант): фото шаг 1
Овощная закуска "лечо"(еще один вариант): фото шаг 2
Овощная закуска "лечо"(еще один вариант): фото шаг 3
Овощная закуска "лечо"(еще один вариант): фото шаг 4
Овощная закуска "лечо"(еще один вариант): фото шаг 5
Овощная закуска "лечо"(еще один вариант): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Елена М

*THUMBS UP*Вкусно!:p@}--}--55555

ната777

Отлично.5. Очень аппетитно.

wereld
21.06.2010 01:34

*THUMBS UP*

glaros
21.06.2010 01:45

Спасибо!!!@}--}--

natapit
21.06.2010 02:01

как же я это блюдо люблю!!!*THUMBS UP*

katty_r
21.06.2010 02:04

Завтра же и попробую!!! Спасибо*THUMBS UP*@}--}--@}--}--

glaros
21.06.2010 02:07

Спасибо Вам!!!O<img src=" />

margaleta

Отлично! 5!!!

fanny
21.06.2010 02:42

Ярко, красочно, сочно!

Nathalya
21.06.2010 02:45

люблю овощные рецепты!

светлана65

Вкуснотища! *THUMBS UP*

светлана65

Вкуснотища! *THUMBS UP*

glaros
21.06.2010 03:35

Спасибо!@}--}--

кыш
21.06.2010 04:16

Очень вкусно! Именно в таком варианте, раньше закатывала в банки этот "салатик".@}--}--

maria kese

Всей семьей обожаем лечо, теперь попробуем и ваш вариант*THUMBS UP*

чили
21.06.2010 04:53

Вкусно и полезно! (тоже примерно так закатываю на зиму) 5+!!!

севуля

Лечо и мы любим. Отличный рецепт, Лорочка! 5!:)

laralaram

Люди! конкасе??? это фьюжн? или что это?

chef
21.06.2010 06:33

Очень яркое лечо! Такой душевный состав @}--}--
Лариса, конкаси -томаты нарезанные кубиками в упаковке.

uti-puti.

555*OK**BRAVO*@}--}--

ирусик-88

Самые мои любимые ароматы,так и запахло Ларис со странички вкусненьким*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++

Inna_2107

Вкусно!!!5!*THUMBS UP*@}--}--

glaros
21.06.2010 12:40

Спасибо за отзывы!@}--}-- Лариса,конкасе-измельченные томаты в собственном соку(консервированные).

anna r
21.06.2010 12:47

*THUMBS UP*

fim
21.06.2010 13:21

Это очень вкусно! 555

glaros
21.06.2010 14:08

@}--}--

Armushik
21.06.2010 19:12

Очень вкусно!555*BRAVO*

laralaram

Лор, спасибо за пояснение... нет же, чтоб сразу так и написать... Ну это я так... к слову! овощи ЛЮ!

тамара агапитова

Это очень, очень вкусно!:)5+++++

glaros
21.06.2010 23:20

Спасибо за отзывы!Поняла ошибку.В след.раз подробно и на русском.:)

lorxen1
22.06.2010 03:45

Лорчик, как я люблю такие вещи, овощи обожаю, очень аппетитно выглядит*BRAVO* 5+++

glaros
22.06.2010 04:45

@}--}--@}--}--@}--}--

lana  8
27.07.2010 02:49

Обожаю лето и такие изумительно-вкусненькие рецептики, как этот! СПАСИБО "5"

glaros
27.07.2010 03:13

Cпасибо за отзыв!!!@}--}--

оксана***

это мое!!!! скоро сделаю!!!

Элеонора

давно искала рецепт что бы не закатывать, делаю, получается аппетитно.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты