Хрустящие соленые рогалики

Фото к рецепту: Хрустящие соленые рогалики
ДомашняяНе определен
169484470

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 ст. (по 200 мл. ) муки
  • 200 гр. слив.масла
  • 150 гр. соуса
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • немного соли
  • соус:
  • 350 гр. зерненого творога
  • 5 ст.л. сметаны 20%
  • 50 гр. укропа
  • 1 апельсин
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. "смеси перцев": перец красный острый, перец черный, перец душистый, майоран, кориандр, соль йодированная
  • а также: яйцо для смазывания и соль для присыпки

Пошаговый рецепт приготовления

СОУС: Укроп помыть, подсушить, мелко порубить. Апельсин помыть, разрезать пополам и острым ножом вынуть мякоть, отделяя ее от пленочек. В чаше соединить сметану, зерненый творог, укроп, мякоть апельсина, соль и специи и взбить погружным венчиком до однородной массы. Убрать в холод до востребования.

ТЕСТО: На рабочую поверхность просеять муку с разрыхлителем, выложить холодное масло и порубить все ножом в мелкую крошку. Из крошки сделать вулкан, в центр всыпать специи, соль и влить 150 гр соуса, замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 5 минут.

Разогреть духовку до 180*С. Противень застелить пергаментом или смазать маслом.

Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в круг (3 мм) и порезать на 12-14 секторов. (чем уже сектор - тем меньше и красивее рогалик). Выложить изделия на противень, смазать взбитым яйцом и присыпать солью (если есть, то крупной - красивее). Выпекать 15 минут до румяности.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 1
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 2
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 3
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 4
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 5
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 6
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 7
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 8
Хрустящие соленые рогалики: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
11.06.2010 20:10

значит похрустим;) такие румяные*THUMBS UP*5+++

l@r@4ka
11.06.2010 20:11

какие аппетитныееееееее 555

irina-kolyshkova

ВАУ!!!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!РУМЯНЕНЬКИЕ И АРОМАТНЫЕ!!!55555!!!*BRAVO*@}--}--

яалиса

Отличные рогалики*THUMBS UP*,как к кофе так и к пиву пойдут,мне кажется.А?

lenochek 0107

Чудесные рогалики!!!*BRAVO*

sigma002
11.06.2010 20:27

Прелесть!5555555

mama tasi

Симпатичные какие!!!! ".. и равны как на подбор!.." 5+

binary
11.06.2010 20:44

если б не жара под 40 рванула б на кухню, а так пока полюбуюсь и по облизываюсь 5555+++++

вреддинка

супер!55555555555555555

murrrrrya

Хрум хрум;)5555555555*BRAVO*

tanya_saharova

Какие красивенькие и очень вкусные!

ксения1973

555+++

shiblik
11.06.2010 21:32

555+++!!!*BRAVO*

ксения1973

555+++

машечка2202

Просто прелесть! Забираю! 555

Nathalya
11.06.2010 21:40

прекрасная главная фотка! отлично!

Armushik
11.06.2010 21:59

Прекрасные рогалики!555*BRAVO*

MissJoker

спасибо...яалиса - конечно, подойдут... и к чаю, и к кофе... мой старший сын вообще только соленые крекеры любит, да с молоком:) binary..завидую Вам.. нам бы жару - и я бы не готовила:)

vicus
11.06.2010 22:16

Жутко понравилось!!!

allenka(alarm clock)

Очень яркие,красивые и вкусные рогалики! 555!

anzelikas

Очень аппетитные рогалики!555

моё украшение

Фото красивое. 5. рецепт хороший.

laralaram

Натаффка, ты вааще! ну даёшь!

bagira13782006

Шикарные рогалики, так и хочется откусить кусочек:)

MissJoker

Ларочка (laralaram) мне до сих пор не дают покоя твои вкусные булочки- фиги:)...просто мечтаю повторить...но время...:(...вот сдам последний экзамен, тады уж...точно:)

natapit
12.06.2010 01:24

очень люблю!*THUMBS UP*!ни пуха...!!!

naumovec
12.06.2010 02:46

Очень аппетитные!

манюша

Хороши!:) Ни пуха, ни пера на экзамене!

алёнушка777

Очень вкусно!...такая необычная начинка %)!5

иррез

Прекрасны! Третье фото покорило!:)

anasstko
12.06.2010 04:09

Обожаю такую выпечку*THUMBS UP*

MissJoker

natapit... спасибо..

chef
12.06.2010 05:06

Натуль, оригинальненько придумала. Рогалики как на подбор! Соус великолепный, я подобный к драникам готовлю...надо попробовать липисин добавить @}--}--

Inna_2107

Красота и очень вкусно!!!!!!!!

lillit1
12.06.2010 18:31

какие аккуратные красотульки получились!:)

strelec148

Наташик, какие аккуратненькие...обязательно попробую. 5

utro8
12.06.2010 20:32

Красивык, аппетитные рогалики!55555

mellorn
12.06.2010 23:07

Аппетитненько! 555

ботакоз

Вкусные и румяные,ну ооочень аппетитные рогалики!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

шуш
14.06.2010 04:44

Наташ, супер соблазнительные рогалики!!! так бы ШАС и слопала :)!!! Рецептик стащила :)!!!! Фотки - соблазнительные до безобразия!!!!! 5+5+5+5+5+5+O<img src=" />@}--}--

frosya5115

сразу видно руку мастера!!!!!!!!!:**IN LOVE*

MissJoker

спасибо..мне очень приятно, но до мастера мне еще расти O<img src=" />

sabisha
24.01.2011 19:08

Krasota%)555:)

elena120
08.10.2012 08:10

A CHO ETO зерненый творог?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты