Хрустящие соленые рогалики
Хрустящие соленые рогалики из теста с мукой, сливочным маслом и специями. Подавайте с соусом из творога, сметаны и укропа. Наслаждайтесь вкусом!
Пошаговый способ приготовления
СОУС: Укроп помыть, подсушить, мелко порубить. Апельсин помыть, разрезать пополам и острым ножом вынуть мякоть, отделяя ее от пленочек. В чаше соединить сметану, зерненый творог, укроп, мякоть апельсина, соль и специи и взбить погружным венчиком до однородной массы. Убрать в холод до востребования.
ТЕСТО: На рабочую поверхность просеять муку с разрыхлителем, выложить холодное масло и порубить все ножом в мелкую крошку. Из крошки сделать вулкан, в центр всыпать специи, соль и влить 150 гр соуса, замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 5 минут.
Разогреть духовку до 180*С. Противень застелить пергаментом или смазать маслом.
Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в круг (3 мм) и порезать на 12-14 секторов. (чем уже сектор - тем меньше и красивее рогалик). Выложить изделия на противень, смазать взбитым яйцом и присыпать солью (если есть, то крупной - красивее). Выпекать 15 минут до румяности.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
70 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 июня 2010, 20:10
11 июня 2010, 20:11
11 июня 2010, 20:13
11 июня 2010, 20:15
11 июня 2010, 20:22
11 июня 2010, 20:27
11 июня 2010, 20:35
11 июня 2010, 20:44
11 июня 2010, 20:48
11 июня 2010, 21:00
11 июня 2010, 21:25
11 июня 2010, 21:32
11 июня 2010, 21:32
11 июня 2010, 21:31
11 июня 2010, 21:35
11 июня 2010, 21:40
11 июня 2010, 21:59
11 июня 2010, 22:01
11 июня 2010, 22:16
11 июня 2010, 22:49
11 июня 2010, 23:24
11 июня 2010, 23:38
11 июня 2010, 23:55
12 июня 2010, 00:09
12 июня 2010, 01:07
12 июня 2010, 01:24
12 июня 2010, 02:46
12 июня 2010, 02:52
12 июня 2010, 03:21
12 июня 2010, 03:52
12 июня 2010, 04:09
12 июня 2010, 04:56
12 июня 2010, 05:06
12 июня 2010, 17:06
12 июня 2010, 18:31
12 июня 2010, 19:07
12 июня 2010, 20:32
12 июня 2010, 23:07
13 июня 2010, 21:16
14 июня 2010, 04:44
06 августа 2010, 16:37
12 августа 2010, 18:15
24 января 2011, 19:08
08 октября 2012, 08:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти