Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясная запеканка с шампиньонами и сыром

Вкусная мясная запеканка с шампиньонами и сыром: свино-говяжий фарш, отварной рис, морковь, лук и специи. Идеальное блюдо для семейного ужина!

Продукты

фарш свино-говяжий - 400 г
отваренный рис - 200 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт
российский сыр - 200 г
куриные яйца - 3 шт.
мука - 2-3 ст.л.
шампиньоны - 2 шт. (крупные)
соль, черный перец, майоран, эстрагон.
овсяные хлопья для обсыпки формы.

Пошаговый способ приготовления

Мясо, морковь и лук пропустить через мясорубку, сыр натереть на крупной терке, рис отварить до полуготовности, 2 яйца взбить миксером в пену и добавить муку, еще раз хорошо взбить. Грибы нарезать ломтиками. Соединить фарш, морковь, лук, сыр, рис, яйца с мукой и хорошенько вымешать. Форму обсыпать овсяными хлопьями, выкладывать фарш и грибы слоями. На верхний слой выложить в углубление сырой яичный желток, украсить тонкими полосками сыра, на желток уложить тертый сыр как бы прикрыть его. Поставить в духовку на 60 минут примерно.