"шашлык из рыбы" в духовочке )))

Ингредиенты

  • рыбное филе - 1 кг. (простите за всеядность, делаю из любой, не костлявой рыбы)
  • маринад:не острая горчица-15 г ( 1 ст.л. )
  • 1 луковица ( только сок или кашица)
  • 1 лимончик( только сок)

Пошаговый рецепт приготовления

рыбу, порезать на шашлычные куски ( не мелко), посолить

делаем маринад- не острая горчица+ кашица репчатого лука +сок лимона+растительное масло хорошо все перемешать- заливаем им рыбу.

после ,взять сбор сухих травок ( базилик+укроп+мята) обсыпаем рыбку, акуратно перемешать.

так рыбка заманалась от постоянных перемешиваний, обсыпаний, теперь оставим ее в покое на холоде 1 час ей хватит ))).

затем нанизать филе на шампуры... разогреть духовку до 210 градусов, противень тоже должен быть очень горячим.. - иначе прилипнет шашлык...акуратно выкладываем в ряд и печем его минут 20...

за 2 минуты до готовности ставим металическую плошку (или металическую крышку для консервации) репчатый лук и пару капель расительного масла, поверх кладем заранее раскаленный уголек,поместить все это на противень , закрыть духовку, все это дело благородно обкурит шашлычек, от чего вкус его будет, как если бы он готовился на углях да на мангале.. в общем оказывается можно легко " и рыбку съесть , и на хутор поглядеть "...

Приятного аппетита...

Пошаговые фото рецепта

"шашлык из рыбы" в духовочке ))): шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kaven
10.06.2010 00:09
Ответить
Dajana, спасибо!!!))):[
passion1963
10.06.2010 00:16
Ответить
Трюк с угольком взяла на заметку!!! *THUMBS UP*
binary
10.06.2010 01:02
Ответить
Интересная рыбка 5++++
lola12
10.06.2010 01:23
Ответить
*BRAVO*
lillit1
10.06.2010 02:00
Ответить
вкусная рыбка!:)
chef
10.06.2010 02:25
Ответить
Замечательная идея с угольком! O<img loading=" />
bratyury
10.06.2010 02:29
Ответить
Щазз я буду спрашивать вопросы! Что значит "предварительно раскалённый уголёк" - от кальяна подойдёт?
sweta1
10.06.2010 02:41
Ответить
пять с плюсом за рИбу!!!!*THUMBS UP*
ЯВенера
10.06.2010 03:27
Ответить
555!!!:)
naumovec
10.06.2010 03:51
Ответить
*BRAVO*
тинаа
10.06.2010 04:03
Ответить
Простите , но действительно не понятно , какой такой уголёк ? Или все знают , но молчат ?
kaven
10.06.2010 04:04
Ответить
Bratyury-"предварительно раскалённый уголёк" -это обычный уголь-для шашлыков (подозреваю что древестный ), который раскаливаю на газовой комфорке... кальян, даже в руки не брала.. не могу ответить... но подозреваю, что самое то .. чет подозрительная я седни)))O<img loading=" />
laralaram
10.06.2010 04:12
Ответить
Ух ты! как интересно!
andreytsibulski
10.06.2010 04:12
Ответить
Фото и рецепт отличное 5!Для шашлыка лучше использовать филе жирных пород рыб.Важно не передержать на огне (духовке)тогда шашлык будет сочным и мягким.
kaven
10.06.2010 04:18
Ответить
Андрей... вот это ценный совет! я ждала вашего коммента, и если честно побаивалась что забракуете)).. спасибо за коммент! *THUMBS UP*
bratyury
10.06.2010 04:22
Ответить
Ну, если вкусно... Самое главное!
kaven
10.06.2010 04:26
Ответить
за рецепт отвечаю!- вкуснооо!))) O<img loading=" />
мила жданова
10.06.2010 04:39
Ответить
Вкусная рыбка, аппетитная подача! 5
kaven
10.06.2010 04:48
Ответить
Мила, спасибо)))...@}--}--
cthueyz
10.06.2010 04:48
Ответить
555! Интересный способ. А про уголь, если брали у ташкентских шашлычников то это скорее всего бурый уголь.
kaven
10.06.2010 04:53
Ответить
нет, уголь не ташкентский... хотя если шашлычный только бурый... кстати вот этот трюк с угольком использую когда делаю шашлыки в духовке ... угощаю соседей, они недоумевают.. как я умудрилась приготовить шашлык дома, а они не почувствовали дыма, запаха...)))
HappyDay
10.06.2010 11:18
Ответить
Очень привлекательный шашлычок! 5+++
strelec148
10.06.2010 19:15
Ответить
я бы слопала с удовольствием порцию! 5
irina-kolyshkova
11.06.2010 14:58
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ ШАШЛЫЧОК!!!555!!!*DRINK*
кристи11
24.06.2013 10:59
Ответить
Какой замечательный рецепт, рыбные еще не делала в духовке. исправлю этот недочет обязательно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru