Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в беконе с сырным соусом в форме вaconos sertéshús sajtszósszal őzgerinc formában

Насладитесь свининой в беконе с сырным соусом! Рецепт включает твердого сыра, специи и свежую зелень. Идеально для гурманов!

Продукты

1,5 кг. свинины (или куриной грудки)
бекон (нарезка)- 200-250 г
150-200 г твердого сыра
соль
черный перец
зелень петрушки
4 ст.л. сметаны
3 ст.л. муки
2 яйца
панировочные сухари
1 кг. молодого картофеля
масло оливковое
перец красный чили и/или перец чёрный молотый
соль
3 зубчика чеснока
укроп

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать не большими кусочками. Приготовить соус- 3 ст.л. сметаны с яйцами, мукой, солью (не пересольте из-за бекона и сыра! и перцем, петрушкой и 150 г тертым сыром уверенно перемешать. Залить мясо.

Прямоуголную форму с высокими бортиками смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и положить полоски бекона так, чтобы они «свисали» с бортиков. Поместить ложкой мясо с соусом и поднять вверх висящие полоски-концы бекона- накрыть сверху мясо. Накрыть фольгой.

Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Осторожно вынуть из духовки, смазать верх оставшимся сметаной и посыпать остатком сыра. Отправить назад в тепло на 15 минут.

Если готовите из курицы- на весь процесс хватит 40 минут. Когда готово, можно перевернуть на бумагу для выпечки и зажарить верх до румяного цвета. И в горячем и в холодном виде достойный

Безумно вкусный и очень аппетитный обед!

Гарнир приготовила по рецепту брата Юрия.

http://koolinar.ru/recipe/view/80252

Картофель по-праздничному на каждый день

Это просто "сказка"!

1 кг. молодого картофеля

масло оливковое

перец красный чили и/или перец чёрный молотый

соль

3 зубчика чеснока

укроп

Картошку вымыть щеточкой (кожуру оставляем) и сварить в пароварке. Порезать по вкусу и обжарить на сильном огне накрыв крышкой, чтобы масло не брызгало. Раздавить чеснок, добавить укроп, чуть соли, и осторожно, с любовью перемешать всё с картошкой. Хотела добавить зелень петрушки, но передумала и укропом «декорировала».

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

93 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10317

Понравилось: 72

Автор: vicus

Создан: 07 июня 2010, 00:00

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Праздничный обед Сырные соусы

Дополнительная информация

На первое венгерский яичный суп ели, http://koolinar.ru/recipe/view/80432 А на десерт был VARGABÉLES- Варгабелеш- творожная запеканка с лапшой- http://koolinar.ru/recipe/view/55600. Приготовила 2 вида капустного салата. Нашинковала 1 голову молодой капусты, перемяла руками с солью. Разделила пополам: 1. + укроп, черный перец, сметана, чуть майонеза. 2. + мануально работая- 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. паприки (молотый красный перец), чуть чили паприки, черный перец и по вкусу уксус.