Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/

Фото к рецепту: Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/
ДомашняяСредний
89005291

Ингредиенты

  • свиная грудинка - 1500 гр. /курица.кролик.баранина/
  • 5-6 зубков чеснока
  • чёрный молотый перец.соль.2 веточки свежего розмарина или 1 ч.л. сухого
  • сок 1.5 лимонов
  • 2-5 лавровых листочка
  • для овощного соуса:
  • 1 кг.перца
  • 500 гр. очень спелых помидор
  • 2 крупных луковицы
  • 1-2 зубка чеснока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. петрушки
  • 1 ст.л. свежего базилика/1 ч.л. не полная сухого/
  • соль.перец.чуть сахара+1 ст.л. ол.масла

Пошаговый рецепт приготовления

сделать на мясе порционные надрезы.натереть его солью и перцем нашпиговать чесноком.полить лимоном и поставить мариноваться на 5-6 часов.

поместить мясо в жароустойчивую форму.добавить розмарин и лавр.лист.маринад+1 стакан воды и запекать при 190-200" до готовности.

соус:

перцы запечь в духовке/без масла/.поместить в пакет.дать немного постоять.очистить от кожицы и семечек.перемолоть в блендере.

натертые на крупную тёрку лук и чеснок обжарить 2 минуты.добавить помидоры очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кусочками и тушить не медленном огне до полного испарения жидкости.

соединить с перцем.добавить петрушку.базилик и специи.протушить всё вместе 2-3 минуты.снять с огня.дать чуть остыть и добавить ол.масла/для того.чтобы соус был блестящим/

Пошаговые фото рецепта

Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: фото шаг 1
Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: фото шаг 2
Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: фото шаг 3
Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: фото шаг 4
Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: фото шаг 5
Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
84 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
makaro
06.06.2010 00:05

*BRAVO*

Armushik
06.06.2010 00:08

И мясо,и соус очень вкусные!Замечательно!555@}--}--

katty_r
06.06.2010 00:10

О, как аппетитно!!! Мясо просто очуметь%)Шикарное фото!!!55555

naumovec
06.06.2010 00:26

Вкусно как!

Inna_2107

Аппетитное мясо!!!

tanya_saharova

Ну очень аппетитно!

кыш
06.06.2010 00:38

Такое вкусное мясо хочется есть не только в выходной!@}--}--

леший

Вкусненько!!!5555555555555555555

elfinataly

Superrrr!!!!!*THUMBS UP**BRAVO*

johnny
06.06.2010 00:53

Потрясающий аромат доносится от Вашего мяска!

Mil@_Mil@

Наташенька, мясо и соус просто потрясающе вкусны! 55555

lenochek 0107

Рецепт замечательный, а фотки просто восторг!!!*BRAVO*

glaros
06.06.2010 01:12

Обалденное мясо,и соус бесподобный(повторяюсь,но это так!)*BRAVO* *BRAVO* *BRAVO*

светлана шульга

Не знаю что вкусней мясо или соус? Придется готовить, чтобы ответить себе на этот вопрос! 555+++

hellg
06.06.2010 01:29

Вкусно!Полюбила я Ваши рецепты..!Что ни готовила-всё великолепно!И фото всегда отличные!@}--}--

murrrrrya

мммм такое сочное!:) мне с вином бы;) пиво не люблю;) супер!*BRAVO*555555

margaleta

В полном восторге!!! 5!!!

nikita110599

Сочные фотографии, и вкусное блюдо!!!*BRAVO*

irisli
06.06.2010 02:07

очень вкусно! 55555

тамара агапитова

Да, твои рецепты ооочень аппетитные, причём все, без исключения!Мясо просто восхитительное!55555555555:)

манюша

Восхитительно! :)@}--}--@}--}--@}--}--

andreytsibulski

Смотрится впечатляюще 5+!Часто готовлю так.

неля0503

Абсолютно МОЯ еда! 5!

allenka(alarm clock)

Замечательное блюдо!

anasstko
06.06.2010 02:37

ОФИГИТЕЛЬНО!!!*BRAVO*Утащила, дождусь перца в наших краях и обязательно попробую повторить:)

chef cook

Класс!!! 5+++!@}--}--

natapit
06.06.2010 02:47

спасибо!@}--}--

mellorn
06.06.2010 02:52

Сочное мяско! 55555

dik723
06.06.2010 03:49

Хочется картинку съесть!:p

irusya.by

забирай меня скорей, увози к себе быстрей, очень кушать хочется мне... %)

natapit
06.06.2010 05:14

:*@}--}--*IN LOVE*

Nathalya
06.06.2010 05:33

Выходной день удался!*DRINK*

a_l
06.06.2010 05:34

Замечательное мяско!!!:) 5!

cthueyz
06.06.2010 06:30

555! Вегетарианцы ничего в жизни не понимают. Вот съешь такого мяска и жить становится лучше и веселее*YAHOO*

irina-kolyshkova

Шикарное мяско 5555555 *THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

natapit
06.06.2010 14:03

спасибо!

lillit1
06.06.2010 14:18

ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ аппетитное мясо! фото просто валят с ног!

тамара агапитова

Изумительное мясо!:)5555555555

lorxen1
06.06.2010 17:28

Натуль, как всё вкусно, и соус и само мяско, ну просто прелесть.*BRAVO*5+++ Вот и я сейчас готовлю ,выходное блюдо:)

antea
06.06.2010 17:28

Мясо отличное. Жаль, что не могу такое блюдо кушать.5!

pantera
06.06.2010 20:55

:)Просто супер-рецепт!!! Вкусно, ароматно,сочно! С таким мяском выходные всегда удачные!!!55555+

chef
07.06.2010 00:39

Наталь, какое сочное мясо на фото! У вас всегда всё очень вкусно и празднично (даже в будни) @}--}--

duduka.markedonskaja

От овощного соуса тащусь! 55555

izuminka
07.06.2010 15:59

Вкуснота! Отдельное спасибо за соус! Фотки супер аппетитные!!!:)

vicus
07.06.2010 18:55

Очень понравился соус, а мясо на фото- ну... влюбилась!!!

natapit
07.06.2010 21:02

@}--}--:**IN LOVE*

oulga
07.06.2010 23:05

И мяско, и соус - восхитительны! 55555!!!!!

chemicolya

Аппетитное мяско! *OK*

katty_r
09.06.2010 16:47

Наташа, огромное спасибо за рецепт!!! Уже опробовали - это фантастика!!! Соус просто прелесть - за него отдельное спасибо!!! Рекомендую всем!!!*YAHOO**BRAVO**OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Инструменты