Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/

Ингредиенты

  • свиная грудинка - 1500 гр. /курица.кролик.баранина/
  • 5-6 зубков чеснока
  • чёрный молотый перец.соль.2 веточки свежего розмарина или 1 ч.л. сухого
  • сок 1.5 лимонов
  • 2-5 лавровых листочка
  • для овощного соуса:
  • 1 кг.перца
  • 500 гр. очень спелых помидор
  • 2 крупных луковицы
  • 1-2 зубка чеснока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. петрушки
  • 1 ст.л. свежего базилика/1 ч.л. не полная сухого/
  • соль.перец.чуть сахара+1 ст.л. ол.масла

Пошаговый рецепт приготовления

сделать на мясе порционные надрезы.натереть его солью и перцем нашпиговать чесноком.полить лимоном и поставить мариноваться на 5-6 часов.

поместить мясо в жароустойчивую форму.добавить розмарин и лавр.лист.маринад+1 стакан воды и запекать при 190-200" до готовности.

соус:

перцы запечь в духовке/без масла/.поместить в пакет.дать немного постоять.очистить от кожицы и семечек.перемолоть в блендере.

натертые на крупную тёрку лук и чеснок обжарить 2 минуты.добавить помидоры очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кусочками и тушить не медленном огне до полного испарения жидкости.

соединить с перцем.добавить петрушку.базилик и специи.протушить всё вместе 2-3 минуты.снять с огня.дать чуть остыть и добавить ол.масла/для того.чтобы соус был блестящим/

Пошаговые фото рецепта

Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: шаг 1Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: шаг 2Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: шаг 3Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: шаг 4Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: шаг 5Мясо с овощным соусом/рецепт выходного дня/: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

makaro
06.06.2010 00:05
Ответить
*BRAVO*
Aaaaa
06.06.2010 00:08
Ответить
И мясо,и соус очень вкусные!Замечательно!555@}--}--
katty_r
06.06.2010 00:10
Ответить
О, как аппетитно!!! Мясо просто очуметь%)Шикарное фото!!!55555
naumovec
06.06.2010 00:26
Ответить
Вкусно как!
Inna_2107
06.06.2010 00:29
Ответить
Аппетитное мясо!!!
tanya_saharova
06.06.2010 00:30
Ответить
Ну очень аппетитно!
кыш
06.06.2010 00:38
Ответить
Такое вкусное мясо хочется есть не только в выходной!@}--}--
леший
06.06.2010 00:44
Ответить
Вкусненько!!!5555555555555555555
elfinataly
06.06.2010 00:45
Ответить
Superrrr!!!!!*THUMBS UP**BRAVO*
johnny
06.06.2010 00:53
Ответить
Потрясающий аромат доносится от Вашего мяска!
Mil@_Mil@
06.06.2010 00:58
Ответить
Наташенька, мясо и соус просто потрясающе вкусны! 55555
lenochek 0107
06.06.2010 01:01
Ответить
Рецепт замечательный, а фотки просто восторг!!!*BRAVO*
glaros
06.06.2010 01:12
Ответить
Обалденное мясо,и соус бесподобный(повторяюсь,но это так!)*BRAVO* *BRAVO* *BRAVO*
Ответить
Не знаю что вкусней мясо или соус? Придется готовить, чтобы ответить себе на этот вопрос! 555+++
hellg
06.06.2010 01:29
Ответить
Вкусно!Полюбила я Ваши рецепты..!Что ни готовила-всё великолепно!И фото всегда отличные!@}--}--
murrrrrya
06.06.2010 01:33
Ответить
мммм такое сочное!:) мне с вином бы;) пиво не люблю;) супер!*BRAVO*555555
margaleta
06.06.2010 01:41
Ответить
В полном восторге!!! 5!!!
nikita110599
06.06.2010 01:50
Ответить
Сочные фотографии, и вкусное блюдо!!!*BRAVO*
irisli
06.06.2010 02:07
Ответить
очень вкусно! 55555
Ответить
Да, твои рецепты ооочень аппетитные, причём все, без исключения!Мясо просто восхитительное!55555555555:)
манюша
06.06.2010 02:12
Ответить
Восхитительно! :)@}--}--@}--}--@}--}--
andreytsibulski
06.06.2010 02:18
Ответить
Смотрится впечатляюще 5+!Часто готовлю так.
неля0503
06.06.2010 02:23
Ответить
Абсолютно МОЯ еда! 5!
allenka(alarm clock)
06.06.2010 02:25
Ответить
Замечательное блюдо!
anasstko
06.06.2010 02:37
Ответить
ОФИГИТЕЛЬНО!!!*BRAVO*Утащила, дождусь перца в наших краях и обязательно попробую повторить:)
chef cook
06.06.2010 02:45
Ответить
Класс!!! 5+++!@}--}--
natapit
06.06.2010 02:47
Ответить
спасибо!@}--}--
mellorn
06.06.2010 02:52
Ответить
Сочное мяско! 55555
dik723
06.06.2010 03:49
Ответить
Хочется картинку съесть!:p
irusya.by
06.06.2010 04:23
Ответить
забирай меня скорей, увози к себе быстрей, очень кушать хочется мне... %)
natapit
06.06.2010 05:14
Ответить
:*@}--}--*IN LOVE*
Nathalya
06.06.2010 05:33
Ответить
Выходной день удался!*DRINK*
a_l
06.06.2010 05:34
Ответить
Замечательное мяско!!!:) 5!
cthueyz
06.06.2010 06:30
Ответить
555! Вегетарианцы ничего в жизни не понимают. Вот съешь такого мяска и жить становится лучше и веселее*YAHOO*
irina-kolyshkova
06.06.2010 13:32
Ответить
Шикарное мяско 5555555 *THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
natapit
06.06.2010 14:03
Ответить
спасибо!
lillit1
06.06.2010 14:18
Ответить
ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ аппетитное мясо! фото просто валят с ног!
Ответить
Изумительное мясо!:)5555555555
lorxen1
06.06.2010 17:28
Ответить
Натуль, как всё вкусно, и соус и само мяско, ну просто прелесть.*BRAVO*5+++ Вот и я сейчас готовлю ,выходное блюдо:)
antea
06.06.2010 17:28
Ответить
Мясо отличное. Жаль, что не могу такое блюдо кушать.5!
pantera
06.06.2010 20:55
Ответить
:)Просто супер-рецепт!!! Вкусно, ароматно,сочно! С таким мяском выходные всегда удачные!!!55555+
chef
07.06.2010 00:39
Ответить
Наталь, какое сочное мясо на фото! У вас всегда всё очень вкусно и празднично (даже в будни) @}--}--
duduka.markedonskaja
07.06.2010 01:13
Ответить
От овощного соуса тащусь! 55555
izuminka
07.06.2010 15:59
Ответить
Вкуснота! Отдельное спасибо за соус! Фотки супер аппетитные!!!:)
vicus
07.06.2010 18:55
Ответить
Очень понравился соус, а мясо на фото- ну... влюбилась!!!
natapit
07.06.2010 21:02
Ответить
@}--}--:**IN LOVE*
oulga
07.06.2010 23:05
Ответить
И мяско, и соус - восхитительны! 55555!!!!!
chemicolya
08.06.2010 02:23
Ответить
Аппетитное мяско! *OK*
katty_r
09.06.2010 16:47
Ответить
Наташа, огромное спасибо за рецепт!!! Уже опробовали - это фантастика!!! Соус просто прелесть - за него отдельное спасибо!!! Рекомендую всем!!!*YAHOO**BRAVO**OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194040545009911.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru