Компот

Соленья и маринады

Торт доллматин

Name: Торт "доллматин"
Total time: 60 min
Yield: 9
Cuisine: Домашняя
Ingredients: манка; сахар; разрыхлитель; ванилин; мука; кефир; яйца; масло сливочное; сметана; сахарная пудра; сгущённое молоко; молоко; какао; маккофе-кремкапучино; листочки мяты

Приготовьте торт "доллматин" на основе манника с кефиром и сливочным маслом. Удивите гостей нежным кремом и вкусным украшением из мяты!

Продукты

основа «манник»
манка - 1 ст.
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
ванилин - 1 щепотка
мука - 4 ст.л.
кефир - 1 ст.
яйцо - 2 шт.
крем №1:
масло сливочное - 50-100 г
сметана 20% - 100 г
сахарная пудра - 100 г
сгущенное молоко - 2 ст.л.
крем №2:
молоко - 0.5 ст.
какао - 2-3 ст.л.
маккофе-кремкапучино - 2 пакетика
украшение
мята

Пошаговый способ приготовления

Начинаем как всегда - с разогрева духовки.

Выбираем миску поглубже.

Форму обильно смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем чуть манкой. Отставляем в сторону.

Смешиваем все сыпучие ингредиенты (манку, муку, сахар, разрыхлитель, ванилин), перемешиваем.

В эту смесь добавляем кефир, и яйца.

Все быстро и интенсивно перемешиваем и сразу же выливаем в заранее подготовленную форму и ставим в духовку. Выпекаем на среднем огне, примерно 30 минут. Тут у кого какая духовка. Готовность проверяем спичкой, если сухая - значит готов. Вынимаем и оставляем в форме до остывания.

Разрезаем остывший корж на две основы. Обрезаем края и их измельчаем (они нам еще пригодятся).

Делаем крем.

Вы можете взять любой другой свой любимый крем. Я взяла сметано-масленичный.

Смешала ингредиенты все для крема №1. Масло слегка растопить. Взбить миксером до растворения сахара. Поставить в холодильник.

Приступаем к крему №2.

Молоко разогреть, добавить какао, перемешать. Добавить 2 пакетика «МаККофе-кремкапучино». Прогреть еще раз в микровалновке. У меня он чуть загустел.

Обрезанные и измельченные края с торта немного полить приготовленным кремом. Я полила кремом №2. Перемешать.

Собираем тортик.

Кладем первую основу на нее укладываем приготовленные каппучиновые края, сверху поливаем кремом №1, укладываем вторую основу, и обильно поливаем кремом №1. Сверху крапинками выливаем аккуратно крем №2. Получается ДоЛЛматиН. Украшаем мятой.

Всё тортик "ДоЛЛматиН" готов!

!Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6781

Понравилось: 44

Рейтинг: 4.98 / 5 (оценок: 43)

Автор: ёжик-кулинар

Создан: 01 июня 2010, 04:48

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Основа "Манник" мне очень нравиться,всегда получается. Крема и пропитки можно брать любые, на свое усмотрение. Мне больше таоке сочетание нравиться. Дать пропитаться хотябы ночь, но мои сразу налетели))))) Ну и как всегда ИзЮмом проверено. Тайком слизывал крем))))) Когда украшала мятой - аромат стоял божественный, так что советую.