Торт "доллматин"

Ингредиенты

основа «манник»
1 ст. манки
1 ст. сахар
1 пакетик разрыхлитель
1 щепотка ванилина
4 ст.л. муки
1 ст. кефир (у меня 1 %)
2 шт. яйцо
крем №1:
50-100 гр. масло сливочное

100 гр. сметана 20 %
100 гр. сахарная пудра
2 ст.л. сгущенного молока
крем №2:
0,5 ст. молоко
2-3 ст.л. какао
2 пакетика «маккофе-кремкапучино»
украшение
несколько листочков мяты

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем как всегда - с разогрева духовки.

Выбираем миску поглубже.

Форму обильно смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем чуть манкой. Отставляем в сторону.

Смешиваем все сыпучие ингредиенты (манку, муку, сахар, разрыхлитель, ванилин), перемешиваем.

В эту смесь добавляем кефир, и яйца.

Все быстро и интенсивно перемешиваем и сразу же выливаем в заранее подготовленную форму и ставим в духовку. Выпекаем на среднем огне, примерно 30 минут. Тут у кого какая духовка. Готовность проверяем спичкой, если сухая - значит готов. Вынимаем и оставляем в форме до остывания.

Разрезаем остывший корж на две основы. Обрезаем края и их измельчаем (они нам еще пригодятся).

Делаем крем.

Вы можете взять любой другой свой любимый крем. Я взяла сметано-масленичный.

Смешала ингредиенты все для крема №1. Масло слегка растопить. Взбить миксером до растворения сахара. Поставить в холодильник.

Приступаем к крему №2.

Молоко разогреть, добавить какао, перемешать. Добавить 2 пакетика «МаККофе-кремкапучино». Прогреть еще раз в микровалновке. У меня он чуть загустел.

Обрезанные и измельченные края с торта немного полить приготовленным кремом. Я полила кремом №2. Перемешать.

Собираем тортик.

Кладем первую основу на нее укладываем приготовленные каппучиновые края, сверху поливаем кремом №1, укладываем вторую основу, и обильно поливаем кремом №1. Сверху крапинками выливаем аккуратно крем №2. Получается ДоЛЛматиН. Украшаем мятой.

Всё тортик "ДоЛЛматиН" готов!

!!!Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Основа "Манник" мне очень нравиться,всегда получается. Крема и пропитки можно брать любые, на свое усмотрение. Мне больше таоке сочетание нравиться. Дать пропитаться хотябы ночь, но мои сразу налетели))))) Ну и как всегда ИзЮмом проверено. Тайком слизывал крем))))) Когда украшала мятой - аромат стоял божественный, так что советую.