Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини шашлычки из индейки

Мини-шашлычки из индейки с мясом индейки, красным перцем и маринадом из соевого соуса, востерширского соуса, горчицы, меда и апельсиновой цедры. Вкусно!

Продукты

мясо индейки-800 г
2 больших красных перца
маринад:
пол ст. соевого соуса
2 ст.л. востерширский соус (worcestershire sauce)
2 ст.л. острой горчицы
1 ст.л. меда
3 зубчика чеснока
сок и цедра 1 апельсина

Пошаговый способ приготовления

Перед приготовлением мяса и маринада надо замочить шпажки не менее 20 минут, больше даже лучше.

Приготовьте маринад: чеснок измельчить, натереть цедру апельсина и выжать сок, смешайте все ингредиенты, дайте настояться пока будете разделывать мясо.

Мясо нарезать небольшими кубиками и положить в маринад на 1-2 часа.

Перец тоже порезать квадратиками размером с мясными кусочками.

Нанизывать на шпажки поочередно мясо и перчик.

Выпекать в духовке под грилем минут 10.

Если есть природа и мангал еще лучше и вкуснее.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10608

Понравилось: 36

Автор: Лена-zepter

Создан: 30 мая 2010, 14:57

Каталоги: Вторые блюда Шашлык Шашлык из индейки

Дополнительная информация

Шпажки можно заменить также замоченными ветками свежего розмарина. Только мясо и перец все равно надо прокалывать шпажкой, потому что ветка розмарина туповата, но вкус получается сумасшедший. можно добавить маленькие шампиньоны. Хорошая альтернатива уличным шашлыкам. Употреблять под любые горячительные напитки. Из википедии: Вустерширский соус или Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce) — по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус. Вустерширский соус — традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный английский соус, приготавливаемый из более чем 20 компонентов. Рецептура соуса может варьироваться.Вустерширский соус — важный компонент салата «Цезарь» и коктейля «Кровавая Мэри».

Леночка, маринад просто бесподобный. Очаровательные шашлычки!!! Я купила такой нож как у тебя, стала стругать морковку соломкой и слегка покалечилась, уже обвыклась и всё стругаю что только можно. Жаль тебя вчера не было с нами

шуш

31 мая 2010, 03:45

Отличный шашлычок- остренький, ароматный и нежный!!! 555555

кыш

31 мая 2010, 05:08

Очень вкусный маринад, Леночка! Люблю вустерский соус, незаменимая вещь!

Лена-zepter

31 мая 2010, 14:50

Спасибо Вам огромное девочки! Наташ лечи пальчик. В следующий раз точно обещаю быть.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти