Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. жирной сметаны (брала 20%)
  • 1 ст. белого сахара
  • 1 ст. коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 7 ст. муки (может чуть больше или чуть меньше)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • для шоколадной начинки:
  • 400 гр. сгущенного молока
  • 200 гр. горького или молочного шоколада (разломать)
  • 1 ст. крупно порубленных грецких орехов
  • сахарная пудра

Пошаговые фото рецепта

Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 1
1. Это почти всё, что нам понадобится.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 2
2. Взбить в миксере размягченное сливочное масло и сметану.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 3
3. Постепенно добавить коричневый и белый сахар, взбивать минуты три до пышности.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 4
4. По одному добавьте яйца и ванильный сахар.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 5
5. Просеиваем в эту массу муку с разрыхлителем и солью. Вымешиваем эластичное тесто.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 6
6. Делим тесто на 4 равные части, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на ночь, можно и на 2-3 часа, если мало времени.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 7
7. Готовим шоколадную начинку. В кастрюлю налейте сгущенное молоко и, постоянно помешивая, растопите в нем шоколад на среднем огне.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 8
8. Снимите с плиты, добавьте грецкие орехи.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 9
9. Разделите шоколадную массу на 4 части и охладите до комнатной температуры (чтоб была чуть теплая).
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 10
10. Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом бумагу для выпечки и положите ее на большой противень. Из холодильника достаньте первую порцию теста. На присыпанном мукой пергаменте раскатайте тесто в прямоугольник. ¼ часть шоколадной начинки распределите по середине прямоугольника
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 11
11. Сложите края прямоугольника из теста так, чтобы оно полностью закрыло начинку, защипните шов.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 12
12. Подняв бумагу, переложите получившуюся колбаску на противень, швом вниз. Сформируйте еще одну колбаску из другой порции и выложите в 5 см от первой.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 13
13. Выпекайте эти две колбаски 20-22 минуты, пока тесто не подрумянится по краям. Выньте и дайте чуть остыть.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 14
14. Нарежьте их по диагонали, можно прямо на противене. Не волнуйтесь, если бискотти начнут чуть крошиться, когда вы их будете нарезать, по возможности используйте самый острый и длинный нож в доме. Очень аккуратно переверните бискотти.
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 15
15. Положите опять в духовку на 10 минут. После, когда они остынут, посыпьте сахарной пудрой. Как и большинство видов бискотти, эти тоже очень долго могут храниться. (слова автора).
Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.: фото шаг 16
16. Приятного чаепития!!!!)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by
29.05.2010 04:07
Ответить
пока дошла до - добавить комментарий - падала пару раз в обморок.... какая красота... ой.... как бы мне это вот такое творить..... завидую!!!!!!!!
ЯВенера
29.05.2010 04:10
Ответить
Ириш, не падай, у меня нашатырки под рукой нет...:) На самом деле, всё делается на ра-два...Не так страшен черт...:)
krisenok
29.05.2010 04:12
Ответить
Наберусь наглости и попрошу прислать-таки мне одну корзиночку с вашими вкуснятинками!:[ Уж очень понравились!
ЯВенера
29.05.2010 04:15
Ответить
адрес в личку, и без вопросов...;)
natapit
29.05.2010 04:28
Ответить
очень здорово!как я люблю такие вкусности!!!@}--}--
mama tasi
29.05.2010 04:52
Ответить
:) И мне парочку по почте! Если конечно, ещё осталось, что посылать :))) Очень красивые фото, особенно понравилось, как ты коричневый и белый сахар на фото 3 всыпала.. Художник, одно слово!!! *THUMBS UP* 5555
ЯВенера
29.05.2010 04:55
Ответить
Натуль, если даже и не останеться, испеку ещё!!!;)
mama tasi
29.05.2010 05:33
Ответить
:) заметь, не я это предложила... :) Стою на Главпочтамте и нерво топаю ножкой!!!!
Nathalya
29.05.2010 05:38
Ответить
Боюсь, что у меня дальше 8-9 пункта (орехи+сгущенка+шоколад!!!*YAHOO*) дело б уже не продвинулось %) НЕЧЕЛОВЕЧЕСКАЯ СИЛА ВОЛИ!
Nathalya
29.05.2010 05:39
Ответить
15 пункт - ДОЛГО ХРАНИТЬСЯ - просто издевательство над психикой!
anna r
29.05.2010 11:25
Ответить
Благодарю за рецептик 555!
Galina
29.05.2010 11:32
Ответить
@}--}--Venerochka!!!!Obnimayu tebya moya zemlyachka!!!!55555555*KISSED**IN LOVE*@}--}--:**KISSED*
ambrinna
29.05.2010 11:32
Ответить
Мега -бомба!! вкуснота!555++++
dianfedoruk
29.05.2010 12:53
Ответить
Да есть способность у людей делать таку вкусноту... Спасиба за рецептик... *YAHOO*
ната777
29.05.2010 13:06
Ответить
5. Прекрасная работа. Спасибо.
hayemes
29.05.2010 14:08
Ответить
Вкуснятина!555@}--}--
lillit1
29.05.2010 14:19
Ответить
какая красота вкусная! вы их еще подсчитть смогли! я бы всех не досчиталась, утаии бы прямо с противня:) восхищаюсьвашими фото.O<img loading=" />
lorxen1
29.05.2010 15:02
Ответить
вот, а я кажется опоздала:( уже всем повысылали такую вкуснятину:'( Венерчик, может осталась хоть ОДНА штучка:) Очень вкусно*BRAVO*5+++
eirad-irad-e
29.05.2010 15:40
Ответить
вкусные в разрезе супер.
sister_chaos
29.05.2010 16:44
Ответить
super klass!
chef
29.05.2010 16:46
Ответить
Как шоколадно и красиво в рецепте *BRAVO* Венер, бесподобные снимки @}--}--
ЯВенера
29.05.2010 16:47
Ответить
Ларочка, есть ещё, есть...;) высылай адресок...:)
Inna_2107
29.05.2010 16:54
Ответить
555!!!!!!Вкусное!!!!!!!!
манюша
29.05.2010 17:51
Ответить
Заказы на вынос ещё принимаются? Я бы тоже не отказалась! Бесподобное бискотти!
lianaaa
29.05.2010 17:52
Ответить
Да уж да уж пРесесть какая*THUMBS UP*как я люблю,очень шоколадно*BRAVO*
murrrrrya
29.05.2010 18:32
Ответить
*BRAVO*супер!!!55555555
ЯВенера
29.05.2010 18:55
Ответить
Манюш, и тебе достанется!!!:) 60 шт. -эт тебе не шутка ;), на всех хватит :)
lenochek 0107
29.05.2010 19:40
Ответить
Очаровательные штучки!O<img loading=" />
naumovec
29.05.2010 21:03
Ответить
Очень соблазнительные!
sweta1
29.05.2010 21:05
Ответить
хочу эту "мегу"!!!!очень хочу!5+!*BRAVO*
fanny
29.05.2010 21:32
Ответить
Супер!!!:)
siyanie
30.05.2010 02:00
Ответить
Покажите хоть одного человека, у которого может ДОЛГО храниться такая вкусность? По-моему, это нереально! 5!!! *BRAVO*
anasstko
30.05.2010 04:24
Ответить
МЕГА-ВКУСНОТЕНЬ!!!*BRAVO*
шуш
31.05.2010 04:34
Ответить
Венерчик, убиваешь- без ножа!!! Бесподобные бискотти!!! Столько шоколада.....%)! Фотки суперские :)! 5+5+5+@}--}--
chemicolya
02.06.2010 02:10
Ответить
Красавцы! А какие вкусные!!!!!!!
севуля
03.06.2010 02:09
Ответить
Венерочка, бесподобно! Забираю с благодарностью!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели