+ Добавить рецепт

Салат мангал домашний

Насладитесь домашним салатом мангал с крупными баклажанами, помидорами, болгарским перцем, луком, кинзой и базиликом. Простой и вкусный!

Салат мангал - "домашний".

Продукты

Пошаговые фото

11 шт.
Салат мангал - "домашний".: шаг 1
1.Испечь на открытом огне баклажаны,поворачивая их.(за хвостик!)
Салат мангал - "домашний".: шаг 2
2. Опустить баклажаны в холодную,сильно подсоленную воду до остывания.
Салат мангал - "домашний".: шаг 3
3.Очистить аккуратно от "обгоревшей" кожицы.И как бы "стоя" уложить баклажаны в миску.
Салат мангал - "домашний".: шаг 4
4. Это нужно,чтобы как можно больше из баклажанов вышло лишней жидкости.
Салат мангал - "домашний".: шаг 5
5. Нарезать баклажаны крупным кубиком.
Салат мангал - "домашний".: шаг 6
6.Помидоры так же подпечь,поворачивая их по кругу.Если помидоры мелкие,удобно положить их на дополнительную железную подставку!(мой раритет!):)
Салат мангал - "домашний".: шаг 7
7. Я ещё подпекла и перчик!
Салат мангал - "домашний".: шаг 8
8. Очистить помидоры от кожицы,перец от "подпалин".
Салат мангал - "домашний".: шаг 9
9. Нарезать помидоры,лук репчатый,перец болгарский,кинзу,базилик(рейган) зелёный и фиолетовый.Можно добавить длинный зелёный(острый) перец,укроп,мяту....-всё на ваш вкус!:)
Салат мангал - "домашний".: шаг 10
10. Соль,перец,раст.(оливковое)масло - по вкусу и желанию!Перемешайте!Подавайте!
Салат мангал - "домашний".: шаг 11
11. Можно подавать как салатик или как гарнир к кутабам ;),мясу и т.д. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 129288

Понравилось: 63

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 61)

Автор: alyakeyk

Создан: 21 мая 2010, 21:49

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Комментарии

Aaaaa

21 мая 2010, 22:18

Это мы очень любим!Очень вкусно!555

светлана65

21 мая 2010, 22:19

Очень люблю этот салат! 555!

alyakeyk

21 мая 2010, 22:32

Спасибо,девочки!!!

allenka(alarm clock)

21 мая 2010, 22:33

Тоня,ну как же у тебя вкусно!!!!ХОЧУ

ЯВенера

21 мая 2010, 22:36

Да, конечно же, и нам нравится!!!! Это же очень вкусно!!! 555!!!

фрау блюм

21 мая 2010, 22:30

Ела такой салат приготовленный на углях, а вот запечь в духовке даже не догадалась! Затвра же на рынок и примусь за салат! Спасибо огромное

e-cat

21 мая 2010, 22:31

Ну практически кавказская закуска к мясу (шашлыку) я тоже так делаю - это очень вкусно!!!5555

alyakeyk

21 мая 2010, 22:40

Спасибо,огромное!!!Для фрау блюм-это не в духовке запечённое,это прямо на газовом пламени!!!

irisecka

21 мая 2010, 23:01

Очень такой салат по душе!

севуля

21 мая 2010, 23:02

Да, этот салат мы тоже очень любим! А когда делаем шашлыки, то это обязательный гарнир к мясу. В этом случае готовим мы овощи, естественно, на углях. Тонечка, тебе 5+! Фотографии прям съедобные!

mameyb

21 мая 2010, 23:17

5+ Lyublyu etot salat

eirad-irad-e

21 мая 2010, 23:18

и я люблю,как не любить такую вкусняшку но вот таких баклажанчиков тут нам не найти если я не ошибаюсь у нас там их называют димянкой,а те которые по крупнее как докторская колбаска баклажаном .ну вот в Москве таких с осиной талией ,нам не найти а,как док.колбаски навалом

alyakeyk

21 мая 2010, 23:21

Для wereld -точно!!! сразу спрашивают...чем так вкусно пахнет?неужели...? -"ужели,ужели" отвечаем Спасибо!!!

alyakeyk

21 мая 2010, 23:17

Ирадочка,хотя ещё и не "сезон" на баклажаны...но,как ни странно,очень удачные сейчас продаются -мясистые,без семечек и "не слизистые" при выпечке!

lianaaa

21 мая 2010, 23:21

Хорошо мужа нету дома он это обожает (да и я тоже)

игорьuas

21 мая 2010, 23:29

Отлично! 5+

mellorn

22 мая 2010, 00:15

Очень вкусно! 555

lenochek 0107

22 мая 2010, 01:02

Как же это потрясающе вкусно и по-летнему!!!

druzhina

22 мая 2010, 01:06

Наивкуснейший салат!!!555!!!

adalat

22 мая 2010, 01:14

Тонечка салатик супер очень люблю особенно с шашлыком и как-раз уже. сезон указанных овощей

sveta-koolinar

22 мая 2010, 01:16

Любимый салат! Могу его есть хоть каждый день! Спасибо, что напомнили, что и в квартире можно обжаривать на открытом огне. Я, кстати, в детстве (в школе училась) любила нанизать на вилку кусочек черного хлеба и так обжарить. Вкусно было!!!

Nathalya

22 мая 2010, 01:32

очень хорошо! замечательная находчивость!

koshka_1983

22 мая 2010, 01:49

ах, какие вкусные овосчи!5!

alyakeyk

22 мая 2010, 01:54

Спасибо огромное!!! Света,"школьные" эксперементы-это так знакомо!

lorxen1

22 мая 2010, 02:22

и мы когда идём на шашлыки готовим прямо там такой салатик, или просто овощи Гриль, как вкусно 5+++

anasstko

22 мая 2010, 02:47

Ну оооооооооооооочень вкусно

murrrrrya

22 мая 2010, 02:56

Ароматно и оочень вкусно!!!5555555

alyakeyk

22 мая 2010, 03:07

Спасибо!!!

strelec148

22 мая 2010, 03:08

ароматно...5!

naumovec

22 мая 2010, 03:08

Тонь, просто чудо!

тётя маша

22 мая 2010, 03:02

Ооочень вкусно. У нас это очень принято, только баклажаны мы в воду не опускаем (что бы сохранить аромат дыма), а перцы после подпаливания кладём в пакет или кастрюлю с крышкой. Перцы "потеют" и чистятся очень легко. Единственная проблема что после этого надо мыть плиту !

nuna

22 мая 2010, 03:10

alyakeyk, recept deystvitelno bespodobniy, esh4e vkusnee , esli na gorya4ix ovoshax srazu polojit myagkoe sliv. maslo. O O O.Esle razreshish, dabavlyu sxojiy RP. Ya pe4u 3-4 bakl-i. srazu je 4ishu - v malirovannuyu misku, sverxu sliv. maslo, sol, zakrivayu krishkoy. k etomy vremeni pe4utsya perci- takje u pomidori sverxu-na 2 4asti, prisloit solyu, maslom. Zakrit krishkoy. Otvedat 4erez 10 min, eshe teplenkoy. Uveryayu budete dovolni. Spasibo alyakeyk.

alyakeyk

22 мая 2010, 04:01

Ксюша,Танечка,т.Маша,Анечка-спасибо!!!У меня есть два варианта ответа на счёт воды...Думаю,опускать в воду-1.это удобно(быстрее остывают баклажаны) и 2.горечь выходит(вода солёная).Могу ошибаться ,но то что запах дыма сохраняется(даже после "купания" )-это проверено лично ,неоднократно...он даже остаётся после стерелизации икры(заготовки на зиму) А о плите-точно, Анечка,удивительно интересный рецепт!!!Со сливочным маслом?!Спасибо!!!

natapit

22 мая 2010, 04:20

супер-вкусно!!!

svetkins999

22 мая 2010, 04:26

Отлично для тоскующих по дыму костра!5555555

гульшан

22 мая 2010, 04:43

Очень вкусно!!!

vicus

22 мая 2010, 05:21

Дааа, это очень вкусно!

chef

22 мая 2010, 05:29

Пришла идея запечь на плите (первый раз в жизни именно на решётке я опаливала курицу...включила конфорку, бросила на неё птицу, чуть отбежала подальше и потом изумлялась - а чагой-то она так пахнет и прилипла) Тонечка, не соблазняйте Салат "изюмительный"

alyakeyk

22 мая 2010, 10:59

Спасибо,дорогие!!! Наташенька,

растютем

23 мая 2010, 21:14

а чесночок? +5

chemicolya

24 мая 2010, 02:17

Тонечка, замечательный салат!

шуш

25 мая 2010, 03:42

Тонечка , супер салатик!!!! Оооочень вкусный и полезный!!!! Обожаю овощи печённые на открытом огне !!!! Такой салатик делаю часто, а с печёнными овощами только летом! 5+5+5+5+5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти