Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гангстерская пицца из 4 х видов колбас

Попробуйте нашу гангстерскую пиццу с 4 видами колбас и томатным соусом! Нежное тесто, ароматные специи и богатые ингредиенты — идеальный вкус!

Продукты

томатный соус для пиццы:
томат - 180 гр
чеснок - 3 зуб.
орегано - 3гр
базилик- 3гр
соль - 4гр
сахар - 5гр
перец чёрный (молотый)
тесто для пиццы :
по рекомендации - http://su-shef.ru/receipts/999
ингредиенты брал в большом колличестве:
фрикадельки(из свинины и говядины)-20 шт. по 15 г (готовил отдельно на пару)
ветчина-400 г
бекон-320 г
колбаски пеперони-320 г
болгарский перец-240 г
сыр моцарелла-400 г

Пошаговый способ приготовления

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПЕРЕМЕШАТЬ, ПРОБИТЬ В БЛЕНДЕРЕ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ И ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ НА ПЛИТЕ. НАРЕЗАТЬ ТОНКО ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ СЫР.ГОТОВОЕ ТЕСТО РАСКАТАТЬ ТОЛЩИНОЙ 0,5см. НАНЕСТИ РАВНОМЕРНО ПИЦЦА-СОУС, БЕКОН, КОЛБАСКИ ПЕПЕРОНИ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ФРИКАДЕЛЬКИ И СЫР. ВЫПЕКАТЬ В ЖАРОЧНОМ ШКАФУ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 350 ГРАДУСОВ!

BON APPETIT !

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10533

Понравилось: 56

Автор: rusmafia

Создан: 20 мая 2010, 08:14

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

ЕСЛИ, ЧТО ТО НЕ ПОНЯТНО НЕ ОБЕССУДЬТЕ, ВСЕГДА РАД ПОЯСНИТЬ ДРУЗЬЯ ! ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ НА www.SU-SHEF.ru

По-моему, рецепт не поднЕсен. Действительно напоминает Sbarro в том смысле, что читаешь ингредиенты как меню пиццерии и прикидываешь, заплатить за этот или за тот набор продуктов под другим наименованием пиццы. С удовольствием узнал бы, зачем предварительно делать фрикадельки - а это немалый труд - и чем именно они обогатили вкус пиццы, но в рецепте об этом не сказано. Не сказано и сколько граммов теста для пиццы надо вложить, поэтому мне кажется, что указанные 400 г моццареллы - это излишне много. На снимке не видно и указанных в рецепте 240 г болгарского перца, его намного меньше. Нет и описанных 320 г пиппероне и 700 г ветчины и бекона, не могу объяснить, почему. И вообще по весу ингредиентов (без теста!) пицца зашкаливает за 2 кг, а это полный абсурд. Даже 32 см пицца не должна бы весить более 600-720 г. Мне больше нравятся рецепты - руководства к действию, а не рецепты-загадки. Отдавая должное профессионализму автора, просто без оценки, хотя и постарался максимально подробно описать своё недоумение после прочтения "рецепта".

tatjana70

23 мая 2010, 08:40

БРАТВА МОЖЕТ РЕЦЕПТ И ЦЕНИТ. НО УЖ НАМ НАкулинарном сайте ТАК СКАЗАТЬ ПО СВОЙСКИ РЕЦЕПТ ВСЕТАКИ нормально ВЫСТАВИТЕ. НА СКОЛЬКО ПОРЦИЙ ЭТО ЧУДО И СКОЛЬКО ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО. НЕ ПЛЮС МИНУС КИЛО А РАЗУМНО ЧТО И СКОЛЬКО ПОЛОЖИТЬ. ИЛИ слабо братуха,,,,А

шуш

25 мая 2010, 05:41

Мить, отличная пицца!!!!!! 555555555555

MissJoker

11 июня 2010, 16:42

вкусная сытная пицца и красивое фото

duduka.markedonskaja

11 июня 2010, 17:33

Вошла только потому что прочитала Вашу жалобу, но так и не поняла чем вы недовольны. Также не поняла при помощи чего вы отмерили по 3г. базилика и орегано, 4г. сахара и 5 г. соли.

ratatuy3

20 августа 2010, 09:46

Всё профессионально

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 422