Пирог ночка звёздная
Наслаждайтесь пирогом "Ночка звёздная": воздушное тесто с мукой, орехами, сливками и какао, украшенное сахарными звёздочками. Идеальный десерт для праздника!
Продукты
- мука 350 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сахар 100 г
- масло сливочное 150 г
- сметана 100 г
- желтки 3 шт.
- -
- белки 3 шт.
- сахар 100 г
- орехи грецкие 300 г
- -
- масло слив. 50 г
- сливки 2 ст.л.
- какао 1 ст.л.
- сахар 1-2 ст.л.
- коньяк 1 ст.л.
- -
- конфетти или звёздочки из сахар. пудры.
Пошаговый способ приготовления
Добрый вечер!
Очень вкусный пирожок был у нас сегодня,рекомендую!
Соединим желтки,сахар,сметану
и растопленное сливочное масло,
хорошенько перемешаем.
Добавим муку с разрыхлителем,
вымесим тесто и поставим его на час в холод.
Тем временем выложим круглую форму (диаметр 26 см) пергаментом.
Грецкие орехи измельчим в кухонном комбайне.
Взбиваем белки с сахаром,
добавляем к ним орехи и перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180°.
Достаём тесто из холодильника,делим его пополам.
Одну часть раскатываем в лепёшку между прозрачной фольгой.
Кладём её на дно формы.
Сверху распределяем половину белково-ореховой массы.
Оставшееся тесто делим ещё раз пополам.
Раскатываем сначала одну тонкую лепёшку,
закрываем ею ореховую массу,
затем распределяем по ней оставшуюся массу,
а сверху кладём вторую тонкую лепёшку.
Отправляем в духовку на 25-30 минут,готово!
Вынимаем пирог и аккуратно переворачиваем на блюдо.
Нижний,толстый слой оказался сверху.
В кастрюльке соединяем сливочное масло,
сахар,сливки,какао и коньяк.
Прогреем на небольшом огне,
пока не растопятся масло и сахар,глазурь готова.
Покрываем ею наш пирожок,сверху украсим звёздочками,
хорошо бы подождать с часок,
мы не стали,кушали ещё тёплым,очень вкусно.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
80 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 мая 2010, 02:54
17 мая 2010, 03:13
17 мая 2010, 03:16
17 мая 2010, 03:17
17 мая 2010, 03:13
17 мая 2010, 03:29
17 мая 2010, 03:54
17 мая 2010, 04:09
17 мая 2010, 04:27
17 мая 2010, 04:35
17 мая 2010, 04:59
17 мая 2010, 05:40
17 мая 2010, 09:30
17 мая 2010, 10:59
17 мая 2010, 12:10
17 мая 2010, 13:15
17 мая 2010, 13:23
17 мая 2010, 13:59
17 мая 2010, 14:10
17 мая 2010, 14:19
17 мая 2010, 14:21
17 мая 2010, 16:24
17 мая 2010, 16:42
17 мая 2010, 16:37
17 мая 2010, 17:48
17 мая 2010, 19:48
17 мая 2010, 22:26
17 мая 2010, 23:54
18 мая 2010, 01:43
18 мая 2010, 02:42
18 мая 2010, 03:16
18 мая 2010, 04:40
18 мая 2010, 12:30
19 мая 2010, 00:27
19 мая 2010, 04:23
19 мая 2010, 10:03
20 мая 2010, 04:13
29 мая 2010, 06:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти