Запеченные в ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель

Фото к рецепту: Запеченные в  ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель

Ингредиенты

  • 200 г шампиньонов
  • 70 г камамбера
  • 50 г грецких орехов
  • 150 г сырокопченой ветчины
  • для соуса бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. муки (с горкой)
  • 100 мл белого сухого вина
  • 300 мл молока
  • 100 мл сливок
  • соль, смесь молотых перцев, мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем и удалить ножки.

Камамбер порезать на небольшие кусочки по количеству шампиньонов. В каждый гриб положить по кусочку камамбера и по половинке грецкого ореха.

Каждый гриб завернуть в тонкий ломтик ветчины.

Полученные пакетики положить в огнеупорную форму.

Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюльке, к маслу добавить муку. Tщательно смешать и прогреть пока масло с мукой не начнут пениться и приятно пахнуть. Теперь вооружившись венчиком небольшими порциями добавлять вино, а потом холодное молоко и сливки, постоянно перемешивая и не допуская пригорания и образования комочков. После того как вся жидкость вылита и получен равномерный соус, добавить в него соль, перец и мускатный орех, довести до кипения и снять с огня. Приготовленным соусом залить пакетики из грибов в ветчине. Запекать в нагретой до 180°C духовке около 15 минут. Сервировать на листьях салата, полив соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Запеченные в  ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель
Фото приготовления рецепта: Запеченные в  ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель
Фото приготовления рецепта: Запеченные в  ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель
Фото приготовления рецепта: Запеченные в  ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель
Фото приготовления рецепта: Запеченные в  ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель
Фото приготовления рецепта: Запеченные в  ветчине шампиньоны с камамбером под соусом бешамель

Дополнительная информация

У нас сегодня общегосударственный праздничный день. Пользуюсь случаем и поздравляю всех христиан с Вознесением Господним! А по сему случаю вся семья сегодня в сборе и хотелось побаловать своих домочадцев каким-нибудь необычным завтраком. Сказать, что всем очень понравилось, ничего не сказать. Попросили повторения. Шампиньоны получаются нежными, сочными, ароматными.

5.04.6445719819385581.063
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шампиньоны, фаршированные виноградом, запеченные под камамебером „Нежность“


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Вкусные у Вас фантазии!:) 5! Вот интересно, если вино заменить на лимонный сок, как Вы считаете? Я для себя спрашиваю, потому как алкоголь - ни-ни.:)

ЯВенера

Викуль, какие у тебя гламурные и вкусные фантазии!!!:) Фантазируй дальше, и не забывай с нами делиться!!! 555!!!

passion1963

Севуля, лимонный сок, пожалуй не надо, просто влить больше молока.

Svettt
13.05.2010 16:19

Вкуууусно как у Вас, Викуля. Севуль, когда нужно что-то приготовить без алкоголя,( в нашей компании есть такие ребятки, кторые ни-ни по тем или иным причинам) я яблочным соком заменяю. Получается не хуже, и вишеневым ежели красное вино требуется в рецепте.

passion1963

Светик, а вот сок мне на ум не пришел, уж точно виноградный сок будет ближе всего к вину, что касается содержания алкоголя в блюдах, то во время приготовления он испаряется, оставляя лишь присущий запах.

lillit1
13.05.2010 16:28

Вика, как аппетитно приготовила! захотелось порцию с главного фото!

oulga
13.05.2010 16:28

Какие замечательные грибочки!!!!! Очень понравился рецептик, буквально вчера купила камамбер, просто так на всякий случай, а тут сразу рецептик попался! С благодарностью, забераю в копилочку. 55555!!!!!

Ирина 211978

Вкусно, но для меня очень кропотливо, я фаршировать могу только перцы, или ещё что покрупней (тыкву, например)! Буду смотреть на ваши фото и облизываться!

ната777

Какая отличная работа и очень хороший рецепт. Вкусно, красиво.5. Взяла в копилку.

passion1963

211978 | по моему перцы фаршировать гораздо кропотливее ;)

naumovec
13.05.2010 16:37

Вика, вкусно до безумия. Про виноградный сок подумала, а ты додумалась раньше. Принимай в гости, приду с пирогами.

севуля

Девочки, какие же вы умницы!:* Как я сама до этого не додумалась?!%)

светлана65

Очень изысканно и вкусно безумно! Спасибо за рецепт и поздравление. Вас также с праздником. Божьих благословений Вам и близким!

svlux
13.05.2010 17:20

sama nejnoct!!!!!55++

alyakeyk
13.05.2010 17:30

Изысканная закуска-здорово!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Вот это завтрак!!!! С удовольствием бы присоединилась к вашей тёплой компании!!! :) Спасибо за поздравление, и тебя с Праздником, Виктория! 555

Armushik
13.05.2010 18:00

Отличная закуска!555@}--}--

purplefly

вкусно!

wereld
13.05.2010 20:24

Спасибо за рецепт, Вика и за сообщение. А то я думаю-чего все магазины закрыты...%)

vicus
13.05.2010 21:20

Супер рецептик!!!

ботакоз

Такие грибы я бы и на ночь не отказалась отведать!*BRAVO* И Вас с праздником!@}--}--@}--}--@}--}--

ciren_
13.05.2010 21:33

Невозможно аппетитно !! 55555+++++:)*THUMBS UP*

mar33_33
13.05.2010 22:34

Конечно, вкусно :)

fraut
13.05.2010 22:35

Викуль!!!! вкусно!!!! 5!!!!

sadi 09
13.05.2010 23:07

С праздником, дорогая! У меня тоже нет слов. Ты поразила моё воображение. Теперь копилка пополнится ещё одним изысканным блюдом. Спасибо.

anasstko
14.05.2010 00:55

Шикарное блюдо!!! Девочки, спасибо за идею с соками, а то едим с малышастиком с одного стола , вот я иногда и впадаю в ступор, чем алкоголь в рецепте заменить!!!*YAHOO*O<img src=" />

шуш
14.05.2010 03:10

Викуль, обалденная вкуснятиность!!!! 5+5+55++

mellorn
14.05.2010 22:55

Восхитительно! 5555

chemicolya

ООООООООЧЕНЬ вкусно!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

555!!!

irina-kolyshkova

мммммммммммммм.какая прелесть 55555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...