Чизкейк *японский хлопок*

Фото к рецепту: Чизкейк *японский хлопок*

Японская

120 мин.

16

Не определен

12832

60

113

12 мая 2010, 03:46

Ингредиенты

  • 265 мл. молока
  • 85 гр. слив. масла
  • 250 гр. крем-чиза (можно замороженную и отвешенную на ночь сметану)или кремообразный творог.
  • 100 гр. обычной муки(можно на половину с крахмалом
  • 7 шт. яичные желтки
  • 7 шт. яичные белки
  • 3 / 4 ч.л. винного камня (или лимонной кислоты)
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 2 ч.л. ванильного сахара(можно и менше,у меня 1ч.л ванильного экстрата)
  • для соуса
  • 100 гр. тёмного шоколада
  • 10шт клубники свежей
  • 50 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Закипятить молоко, растворить им слив. масло. используя венчик.

крем-чиз взбить с сахарной пудрой,потом добавляем по одному желтку продолжая взбивать на малой скорости.

теперь вливаем молоко с маслом и ванилью,перемешать,добавляем муку и перемешиваем так чтоб не было комков.

поставить чтоб остыло.

Взбить белки с 1ст.л сахаром и винным камнем(лимонная кислота) до жестких пиков и в два приема ввести молочную смесь в белки, аккуратно помешать в одном направлении.

Выложить в круглую форму (диагональ 24 см) дно застелить бумагой для выпечки,а бока обернуть фольгой снаружи формы,

теперь берём форму побольше 27см диаметром наливаем туда кипяток и ставим форму с тестом.

выпекать при 150 С в течение 1 ч 15 минут.

(у меня пеклось 60 минут)ну это нужно смотреть по своей духовке.

готовый чизкейк остудить в духовке.

потом вытянуть и осторожно ножом отделить от стенок и снять кольцо формы.

для соуса делим сливки на две половины,одну половину подогреть с шоколадом и хорошо перемешать,вторую половину взбить блендером с клубникой,потом две массы соеденить вместе и хорошо вымесить.(если надо добавить сахарную пудру,мне нравится с кислинкой я не добавляла)

подавать с чизкейком.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк *японский хлопок*: шаг 1Чизкейк *японский хлопок*: шаг 2Чизкейк *японский хлопок*: шаг 3Чизкейк *японский хлопок*: шаг 4

Дополнительная информация

поставила вариантом так как почти такой рецепт есть,но такую вкуснятину можно поставить и ещё раз! а делала 3 дня подрят,фото будет за два дня,так как третий на вынос был.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
12.05.2010 03:48
Ответить
Сама нежность! 555
lianaaa
12.05.2010 04:04
Ответить
Обалдеть можно*BRAVO*главное фото очень соблазнительный*BRAVO*
federal
12.05.2010 04:04
Ответить
да очень нежно!
federal
12.05.2010 04:13
Ответить
lianaaa -это не только красиво но и вкусно!
mama tasi
12.05.2010 04:14
Ответить
Какая текстура у чизкейка!!!! Обалдеть можно.. ему и украшение никакое не нужно... ну, а сэкономленный соус ложками есть будем :) он того стоит! :) Чудо-рецепт, скопировала и распечатала *THUMBS UP* 555
Galina
12.05.2010 04:16
Ответить
*IN LOVE*55555555555
chef
12.05.2010 04:17
Ответить
Иришка, как давно тебя не было видно :) Невозможно красивый чизкейк. Фото с главной на миллион @}--}--
lonestar
12.05.2010 04:19
Ответить
Иришкин,забрала твой чизкейк-поддерживаю Натулькина (ruletka78)-вкуснятина бесподобная!!!!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
lianaaa
12.05.2010 04:21
Ответить
Я даже не сомневаюсь что это безумно вкусно:)
anasstko
12.05.2010 04:47
Ответить
ШЕДЕВР!!!:)
кыш
12.05.2010 05:11
Ответить
Ну очень!!*BRAVO*
ra999
12.05.2010 05:46
Ответить
Ух, ты! Oчень , замечательно, впечатляет! :) Oсoбенно на ночь глядя! :)
MissJoker
12.05.2010 06:41
Ответить
Отличный чизкейк, а фото с главной очень и очень соблазнительное...
sweety78
12.05.2010 10:19
Ответить
+55555!!!!:)
mar33_33
12.05.2010 10:36
Ответить
Ну о-о-очень аппетитно!
anzelikas
12.05.2010 10:58
Ответить
Красота необыкновенная!555
federal
12.05.2010 11:06
Ответить
O<img loading=" />ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Aaaaa
12.05.2010 12:02
Ответить
Вкуснота,красота!555@}--}--
nira60
12.05.2010 12:49
Ответить
Ириша, отличный десерт,молодец, быстро ты его испытала. Я увидела у Танюши, осталась в восторге. Ирина, вопрос к тебе, как первопроходчице. Молоко с маслом вливаешь горячее или надо остудить? 5555!
linaleo
12.05.2010 13:20
Ответить
Ой,как вкусно!55555!!!!
ЯВенера
12.05.2010 13:44
Ответить
невозможно аппетитный и красивый чизкейк!!!! очень хочется повторить!!! 555!!!:)
fanny
12.05.2010 14:52
Ответить
Очень соблазнительный!
севуля
12.05.2010 15:14
Ответить
Какая вкуснятина! :) Фото очень аппетитное!
kalinina86
12.05.2010 15:17
Ответить
Красота!
светлана65
12.05.2010 15:40
Ответить
Очень вкусно и красиво! 555!*BRAVO*
lillit1
12.05.2010 15:54
Ответить
какой нежный кусочек! 555!
lena62
12.05.2010 17:18
Ответить
ну ОЧЕНЬ во время тортик подоспел !!!!на неделе изображу !!!!!;)
eirad-irad-e
12.05.2010 18:25
Ответить
супер на 1000%.МОЛОДЕЦ
murrrrrya
12.05.2010 18:23
Ответить
*BRAVO*555555
ната777
12.05.2010 18:54
Ответить
Очень и очень вкусно. Спасибо.5.
elitna
12.05.2010 19:19
Ответить
Ух ты....какой нежный! *THUMBS UP*
lfi1313
12.05.2010 19:27
Ответить
Вкуснятина! очень нравиться ! 555! :)
ambrinna
12.05.2010 19:53
Ответить
Хочу, хочу, хочууу!!!!!! Здорово!!!!!!*BRAVO*
laralaram
12.05.2010 21:32
Ответить
непременно в коллекцию !
elfinataly
13.05.2010 03:07
Ответить
Очень красивый!!!!!!
natapit
13.05.2010 03:58
Ответить
бесподобно!
люба-пытка
13.05.2010 05:30
Ответить
СУПЕР !!!*THUMBS UP*
federal
13.05.2010 07:53
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!:)
vicus
13.05.2010 21:34
Ответить
красиво и вкусно!
federal
13.05.2010 21:49
Ответить
спасибо:)
шуш
14.05.2010 01:32
Ответить
Ирин, привет!!! Давно тебя не было :)! Оооочень вкусный, нежный и красивый чизкейк!!!! 555555555*THUMBS UP*
federal
14.05.2010 01:58
Ответить
спасибо РИНУЛЬ!
mellorn
14.05.2010 12:23
Ответить
Очень нежненько! 555
денн
17.05.2010 04:59
Ответить
%) Длинный рецептик
машенька-84-
17.05.2010 05:31
Ответить
Ира, очень понравилса твой рецептик, такой интересный !!! Только 5.
federal
17.05.2010 21:10
Ответить
денн-как это длинный?
federal
17.05.2010 21:02
Ответить
спасибо МАШУЛЬ:)
lena62
18.05.2010 05:05
Ответить
девочки ! процесс идет ! тортик печется ;) запах стоит , что сейчас все соседи сбегутся ( а на часах 12 ночи:):):)) завтра доложу что выпеклось;)
federal
19.05.2010 01:45
Ответить
lena62 -ждём,надуюсь что получится.
federal
19.05.2010 12:24
Ответить
lena62 -спасибо за фото отчёт,очень шикарный тортик вышел,и за совет спасибо,только где взять,эту двойнею форму.
lena62
19.05.2010 16:28
Ответить
так это как у Вас , одна форма поменьше ,стоит в форме побольше .;) у него вообще форма с тортом стояла в широкой плоской кастрюльке
federal
28.05.2010 05:17
Ответить
lena62:)
вэнди
29.05.2010 04:37
Ответить
Изобразила! Без фото, правда, но со щенячьим восторгом!!!;) Это что-то! А верхняя тонкая хрумстящая корочка - ммммммммммм..... Здорово! Спасибо за рецепт! Всем рекомендую, это не так уж и сложно!
federal
29.05.2010 10:35
Ответить
вэнди спасибо,очень приятно!
tatoshca
16.06.2010 14:40
Ответить
какое чудо получилось!!!молодец!!!555 555 555 @}--}--
posashok
25.06.2010 01:25
Ответить
Скажите,а что такое крем-чиз?
рыба моя
19.08.2010 02:53
Ответить
слюни с пола собрала, и рецептик забрала!!!!! 55555555555555555555555555555555555555555555
federal
19.08.2010 03:03
Ответить
спасибо!
federal
05.10.2010 09:00
Ответить
krakazuka-спасибо большое,очень приятно что вам понравилось.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6374650267551251.0111
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru