Шоколадный рулет "лакомка"

Белки отделить от желтков.

Взбить белки в крутую пену.

В отдельной посуде желтки растереть с сахаром.

Добавить муку, перемешать, добавить смесь к белкам.

Аккуратно перемешать.

Выложить на противень, выстланный пергаментом.

Духовку нагреть до 190 градусов и выпекать 12 мин.

Достать из духовки и свернуть рулетом.

Дать остыть.

Для крема:

Сливки взбить с сахаром и какао в крутую пену.

Раскатать рулет.

Начинить и скатать обратно.

Поставить в холодильник на 20 мин.

Для глазури:

Смешать в кастрюле все ингредиенты и поставить на огонь до полного их растворения.

Остудить.

Обмазать рулет и убрать в холод.

Белый шоколад растопить и украсить рулет.