Овощной суп в оптимистичных тонах

Фото к рецепту: Овощной суп в оптимистичных тонах

Ингредиенты

  • мясо (телячья грудинка) 500-600 г
  • луковица 1 шт.
  • тыква 300 г
  • морковь 1-2 шт.
  • перец оранжевый 1 шт.
  • кабачок (цукини) 1 шт. маленький
  • корень петрушки
  • фенхель 1/2 небольшого
  • помидоры 2 шт.
  • яблоко или айва 1/2
  • соль
  • приправы:
  • у меня универсальная узбекская приправа, которая включает в себя черный и красный перец, зиру, куркуму, базилик, кориандр, чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления

Все очень просто. Обвариваем мясо (1 минута после кипения), воду сливаем, мясо промываем и ставим вариться уже по-настоящему.

Для этого кладем в кастрюлю ( у меня 3л), заливаем водой почти доверху, добавляем промытую луковицу. Доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении до готовности мяса.

Овощи (кроме помидоров) и яблоко (айву) моем, чистим, режем тонкой соломкой (я делала в комбайне). Помидоры режем ломтиками.

Достаем луковицу и сваренное мясо. Луковицу выбрасываем, мясо отделяем от кости, мелко режем, возвращаем в кастрюлю. Засыпаем овощи, яблоко (айву) и приправы, солим, доводим до кипения, снимаем пену и держим на маленьком огне минут 5. Даем настояться. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 1
Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 2
Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 3
Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 4
Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 5
Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 6

5.04.6040254711277411.042
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mar33_33
09.05.2010 15:52

Ух ты, какой яркий!!!

lelya24
09.05.2010 16:02

*THUMBS UP*

ЯВенера

Бальзам для желудка!!!!:) 555!!!

mumuska
09.05.2010 16:24

Prelest, polezniy !!! 555

naumovec
09.05.2010 16:34

Большое спасибо за комментарии.

natapit
09.05.2010 16:28

особенно после праздников!

манюша

Татьяна (правильно?), У Вас все рецепты яркие оптимистические!

Inna_2107

Таня, отличный суп!!!

naumovec
09.05.2010 17:13

Спасибо.

lillit1
09.05.2010 17:23

яркий супчик получился:)

elfinataly

СУПЕР!!!!!

ната777

Тань, я еще не обедала. Как раз во время. Спасибо за рецепт. Такой жизнерадостный супчик. У тебя всегда золотистые фото. Любо-дорого посмотреть. Отлично.

murrrrrya

Люблю тыкву в супах! 55555555555+*THUMBS UP*

johnny
09.05.2010 18:42

Отличный супчик, Таня! С праздником!

ambrinna
09.05.2010 20:24

:)А оставьте мне тарелочку к завтрему после шашлычков!!!:*

Ирина 211978

Да, очень оптимистичный супчик!!!C праздником, Татьяна!

naumovec
09.05.2010 21:42

Спасибо, девочки! Всех-всех-всех с праздником!

utro8
10.05.2010 00:45

Аппетитный супчик!55555

elitna
10.05.2010 01:01

Отличный , полезный суп! ;) 5

anasstko
10.05.2010 01:18

Отличный ароматный супчик!!!O<img src=" />

шуш
10.05.2010 01:33

Танюша, у тебя все рецепты жизнерадостные!!!! Оооочень солнечный супчик!!!! Вкусный, ароматный и ооочень красивый!!!!! 5+5+5O<img src=" />

flame136
10.05.2010 01:33

Танюшка, какой супчик красочный получился!!!*THUMBS UP*

ботакоз

Солнечный получился суп!*BRAVO*

севуля

Отличный супчик, Танюш! Вкусно, полезно! А фото так вообще- *THUMBS UP*!

lianaaa
10.05.2010 05:37

Яркий, полезный и вкусный супец:)

Armushik
10.05.2010 11:28

Вкусный супчик!555@}--}--

druzhina
10.05.2010 22:54

Столько овощей - супер!!!555!!!

кыш
11.05.2010 08:08

Витаминный, вкусный супчик!@}--}--

chef
11.05.2010 08:51

Ярко, красочно и очень интересно! Татьян, у тебя никогда скучно в рецептах не бывает @}--}--

леший

Славненький,солнечный супчик!!!555+

vicus
13.05.2010 04:48

вкусный супчик!!!!

yanucya5
04.03.2011 00:47

Вы просто мастерица супов..м-м-м-м... пальчики оближешь!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты