Овощной суп в оптимистичных тонах

Ингредиенты

  • мясо (телячья грудинка) 500-600 г
  • луковица 1 шт.
  • тыква 300 г
  • морковь 1-2 шт.
  • перец оранжевый 1 шт.
  • кабачок (цукини) 1 шт. маленький
  • корень петрушки
  • фенхель 1/2 небольшого
  • помидоры 2 шт.
  • яблоко или айва 1/2
  • соль
  • приправы:
  • у меня универсальная узбекская приправа, которая включает в себя черный и красный перец, зиру, куркуму, базилик, кориандр, чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления

Все очень просто. Обвариваем мясо (1 минута после кипения), воду сливаем, мясо промываем и ставим вариться уже по-настоящему.

Для этого кладем в кастрюлю ( у меня 3л), заливаем водой почти доверху, добавляем промытую луковицу. Доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении до готовности мяса.

Овощи (кроме помидоров) и яблоко (айву) моем, чистим, режем тонкой соломкой (я делала в комбайне). Помидоры режем ломтиками.

Достаем луковицу и сваренное мясо. Луковицу выбрасываем, мясо отделяем от кости, мелко режем, возвращаем в кастрюлю. Засыпаем овощи, яблоко (айву) и приправы, солим, доводим до кипения, снимаем пену и держим на маленьком огне минут 5. Даем настояться. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 1Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 2Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 3Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 4Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 5Овощной суп в оптимистичных тонах: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
09.05.2010 15:52
Ответить
Ух ты, какой яркий!!!
lelya24
09.05.2010 16:02
Ответить
*THUMBS UP*
ЯВенера
09.05.2010 16:19
Ответить
Бальзам для желудка!!!!:) 555!!!
mumuska
09.05.2010 16:24
Ответить
Prelest, polezniy !!! 555
naumovec
09.05.2010 16:34
Ответить
Большое спасибо за комментарии.
natapit
09.05.2010 16:28
Ответить
особенно после праздников!
манюша
09.05.2010 16:48
Ответить
Татьяна (правильно?), У Вас все рецепты яркие оптимистические!
Inna_2107
09.05.2010 16:42
Ответить
Таня, отличный суп!!!
naumovec
09.05.2010 17:13
Ответить
Спасибо.
lillit1
09.05.2010 17:23
Ответить
яркий супчик получился:)
elfinataly
09.05.2010 17:50
Ответить
СУПЕР!!!!!
ната777
09.05.2010 18:09
Ответить
Тань, я еще не обедала. Как раз во время. Спасибо за рецепт. Такой жизнерадостный супчик. У тебя всегда золотистые фото. Любо-дорого посмотреть. Отлично.
murrrrrya
09.05.2010 18:16
Ответить
Люблю тыкву в супах! 55555555555+*THUMBS UP*
johnny
09.05.2010 18:42
Ответить
Отличный супчик, Таня! С праздником!
ambrinna
09.05.2010 20:24
Ответить
:)А оставьте мне тарелочку к завтрему после шашлычков!!!:*
Ирина 211978
09.05.2010 20:18
Ответить
Да, очень оптимистичный супчик!!!C праздником, Татьяна!
naumovec
09.05.2010 21:42
Ответить
Спасибо, девочки! Всех-всех-всех с праздником!
utro8
10.05.2010 00:45
Ответить
Аппетитный супчик!55555
elitna
10.05.2010 01:01
Ответить
Отличный , полезный суп! ;) 5
anasstko
10.05.2010 01:18
Ответить
Отличный ароматный супчик!!!O<img src=" />
шуш
10.05.2010 01:33
Ответить
Танюша, у тебя все рецепты жизнерадостные!!!! Оооочень солнечный супчик!!!! Вкусный, ароматный и ооочень красивый!!!!! 5+5+5O<img src=" />
flame136
10.05.2010 01:33
Ответить
Танюшка, какой супчик красочный получился!!!*THUMBS UP*
ботакоз
10.05.2010 04:29
Ответить
Солнечный получился суп!*BRAVO*
севуля
10.05.2010 05:36
Ответить
Отличный супчик, Танюш! Вкусно, полезно! А фото так вообще- *THUMBS UP*!
lianaaa
10.05.2010 05:37
Ответить
Яркий, полезный и вкусный супец:)
hayemes
10.05.2010 11:28
Ответить
Вкусный супчик!555@}--}--
druzhina
10.05.2010 22:54
Ответить
Столько овощей - супер!!!555!!!
кыш
11.05.2010 08:08
Ответить
Витаминный, вкусный супчик!@}--}--
chef
11.05.2010 08:51
Ответить
Ярко, красочно и очень интересно! Татьян, у тебя никогда скучно в рецептах не бывает @}--}--
леший
13.05.2010 03:13
Ответить
Славненький,солнечный супчик!!!555+
vicus
13.05.2010 04:48
Ответить
вкусный супчик!!!!
yanucya5
04.03.2011 00:47
Ответить
Вы просто мастерица супов..м-м-м-м... пальчики оближешь!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели