Салат "ноктюрн" (порционный в моркови)

Ингредиенты

  • 1-2 шт. - морковь (широкая)
  • 150-200 гр. - креветки
  • 100 гр. - брынза
  • 1 шт. - помидор (небольшой, крепкий)
  • 1 шт. - огурец (небольшой)
  • 1-2 ст.л. - соевый соус (можно больше по желанию)
  • масло раст. - (для жарки)
  • соль
  • перец, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь нарезать пластинами вдоль. Толщина приблизительно 2мм. Если резать тоньше, то ничего не получится :( (сначала я спец. приспособлением резала, но после обжарки получилось о-о-очень тонко - совершенное не то для оформления и очень вкусно для поедания :)), потом переделала обычным острым ножом).

Сбрызнуть соевым соусом, поперчить и оставить на 10 минут минимум.

Обжарить на масле с 2-х сторон приблизительно по 3 минуты с каждой.

Остудить и скрепить края зубочисткой.

Креветки отварить в подсоленой воде 2-3 минуты. Почистить.

Несколько штук оставить для украшения.

Брынзу размять вилкой.

Помидор и огурец нарезать соломкой.

Помидор, огурец, брынзу и креветски соединить. Чуть посолить и приправить. (по рецепту добавить майонез, я не стала и так все хорошо смешалось с брынзой)

Уложить в чашечки из моркови.

Украсить зеленью и креветками.

Пошаговые фото рецепта

Салат "ноктюрн" (порционный в моркови): фото шаг 1Салат "ноктюрн" (порционный в моркови): фото шаг 2Салат "ноктюрн" (порционный в моркови): фото шаг 3Салат "ноктюрн" (порционный в моркови): фото шаг 4Салат "ноктюрн" (порционный в моркови): фото шаг 5Салат "ноктюрн" (порционный в моркови): фото шаг 6

Дополнительная информация

Что сказать... Морковь, маринованная в соевом соусе и перце, потом обжаренная - это что-то!!! Вкуснотень, готова ее просто так лопать :) И как всегда, неравнодушна к подаче, что для меня главное :) Ничего приблизительно похожего на сайте на нашла. Украсила все равно по-своему, не так как в журнале было :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

administra
29.04.2010 22:49
Ответить
подача как всегда,просто нет слов!555555
glaros
29.04.2010 22:54
Ответить
Красиво!555
Inna_2107
29.04.2010 23:02
Ответить
Очень красивая подача и вкусный салат!
севуля
29.04.2010 23:02
Ответить
Как красиво!
hayemes
29.04.2010 23:09
Ответить
Красота!555@}--}--
allenka(alarm clock)
29.04.2010 23:05
Ответить
Эффектно и красиво!
вит
29.04.2010 23:05
Ответить
класс!:)
lola45
29.04.2010 23:14
Ответить
Супер!!!
passion1963
29.04.2010 23:24
Ответить
Какие интересные роллы, а от фото я в восторге!!!*BRAVO*
soni 80
29.04.2010 23:20
Ответить
Необыкновенно и интересно 55555!
Елена М
29.04.2010 23:25
Ответить
Вкусно!Подача супер!55555
ната777
29.04.2010 23:31
Ответить
И красиво и вкусно. Спасибо.5.
MissJoker
29.04.2010 23:28
Ответить
отлично!!!
а_лена
29.04.2010 23:38
Ответить
Спасибо! Заберу и восхищу гостей как-нибудь! Нравиться мне, когда несложно, вкусно и красиво! 5!
чили
29.04.2010 23:43
Ответить
Красота! Шикарно выглядит! Вот только где бы взять руки, которые так ювелирно порежут морковь? (попробую, конечно, но... :) маловеро, что смогу)
mar33_33
29.04.2010 23:52
Ответить
Гы-гы! Морковь потом обжаривается, поэтому ювелирность здесь не очень трубуется. Добавила еще фото сверху, для наглядности. :)
ambrinna
29.04.2010 23:57
Ответить
Обалденно!! Красиво!! Вкусно!!*BRAVO*
lianaaa
30.04.2010 00:14
Ответить
Красотаааа*YAHOO*
sadi 09
30.04.2010 00:30
Ответить
Прекрасная компания для маринованной морковочке. Гармонично.
рыжык1
30.04.2010 00:40
Ответить
:p Срочно беру на день рождения!!! Классно!!!! Спасибо!!! Как просто и красиво!!! +++55555!!!
chemicolya
30.04.2010 00:45
Ответить
Вкусно, красиво и эффектно!*THUMBS UP*
antea
30.04.2010 00:47
Ответить
Красиво и вкусно.5!
тётя маша
30.04.2010 00:42
Ответить
Вот и я скажу что вкусно, красиво и эффектно!
шуш
30.04.2010 01:02
Ответить
Оооочень вкусно и бесподобная подача!!!!! Фотки простоблеск!!! 5+5+5+@}--}--
kycheri
30.04.2010 01:04
Ответить
Супер!!!! 5+!
sveta-koolinar
30.04.2010 01:14
Ответить
Красота невообразимая! То, что вкусно, даже не сомневаюсь! *BRAVO*
druzhina
30.04.2010 02:20
Ответить
Очень оригинально и красиво!!! А маринованная морковочка - это супер-идея!!! 555!!!
anasstko
30.04.2010 03:37
Ответить
ШЕДЕВРАЛЬНО!!!*BRAVO*
alyakeyk
30.04.2010 03:39
Ответить
Ярко,вкусно-*THUMBS UP*
naumovec
30.04.2010 03:47
Ответить
Великолепно!
natapit
30.04.2010 04:03
Ответить
супер!супер!супер!
манюша
30.04.2010 04:27
Ответить
супер!:)
chef
30.04.2010 04:37
Ответить
Красиво как, просто бесподобно! Завтра у меня в планах ваш омлет :) @}--}--
кыш
30.04.2010 05:19
Ответить
Очень эффектная закусочка!@}--}--
mar33_33
30.04.2010 10:07
Ответить
Всем спасибо :)
anzelikas
30.04.2010 11:18
Ответить
Супер!!! 55555
lillit1
30.04.2010 14:06
Ответить
эффектно подано 555!
strelec148
30.04.2010 14:14
Ответить
вот это подача...так подача! красота! 5+++ а что это за журнальчик такой...рататуй? я не видела...
семечки
30.04.2010 15:00
Ответить
Красиво!
ботакоз
30.04.2010 15:03
Ответить
Слов нет,один восторг от состава и подачи! Супер!*BRAVO*
mar33_33
30.04.2010 15:17
Ответить
Оксана, журнал этот дешевенький, тоненький. формат - половина А4 . Очень часто попадаются интересные рецепты. Я всегда его не глядя покупаю. Это рецепт в свое время просмотрела. По фото думала, что это роллы в семге. Перетармашивала всю пачку старых журналов и глаза увидели, что это морковь ;)
двоечка
30.04.2010 21:33
Ответить
Шикарная подача! И рецепт хорош, ПЯТЬ!
krisenok
30.04.2010 23:00
Ответить
Очень ценный рецепт! браво!
laralaram
30.04.2010 23:18
Ответить
мне понравилось очень!
siyanie
01.05.2010 02:07
Ответить
Гламурненько! @}--}-- 5!!!
moon_moon
01.05.2010 02:57
Ответить
Фото шикарное.
Nathalya
01.05.2010 04:03
Ответить
что-то бесподобное!@}--}--
mama tasi
02.05.2010 04:54
Ответить
Очень оригинально :) 555
vicus
05.05.2010 22:59
Ответить
Очень красив и эффектный!!!!!
vicus
05.05.2010 22:59
Ответить
мы любим Твои самовольные украшения :p
машенька-84-
13.05.2010 06:32
Ответить
Очень вкусно.5.:)
fanny
03.06.2010 18:45
Ответить
Оригинально очень!
mama tikka
28.01.2011 15:27
Ответить
Потрясена! забираю*THUMBS UP*
defy_n
04.02.2011 03:16
Ответить
Красота!! подскажите, пожалуйста, какой зеленью вы украшали морковочку?
mar33_33
07.02.2011 09:47
Ответить
Укроп :)
Ответить
Здорово, Маришка!Красотища!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69847163201182651.0108
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели