Баранина в сырной корочке с молодым картофелем
Насолодитесь нежной бараниной в сырной корочке с молодым картофелем, чесноком и пармезаном, приправленной белым вином и горчицей. Вкусно и оригинально!
Продукты
- баранина 1 кг.
- чеснок 4 зб
- белое вино 1 ст
- горчица 1 ч л
- молотый черный перец 0,25 ч л
- 0,5 батона белого хлеба
- пармезана 100 г
- пучок петрушки 1
- картофелю 1 кг.
- соль
- перец
- масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Готовим маринад- Чеснок очистить, измельчить. Смешать в миске вино, горчицу, чеснок и черный перец.
Мясо вымыть, нарезать кусочками посолить и положить в маринад на 30-40 минут.
С хлеба срезать корку, мякиш раскрошить.
Петрушку мелко нарезать. Перемешать петрушку, натертый сыр и хлебные корочки, слегка посолить и поперчить.
Мясо вынуть из маринада и обвалять в панировке.
Разогреть масло и обжарить кусочки мясо по 4 минуты с каждой стороны. выложить в форму для запекания.
Картошку очистить, вымыть и разрезать вдоль пополам.
В другой сковородке разогреть масло и обжарить картошку до полуготовности, переложить в форму к баранине.
Разогреть духовку до 200гр. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 апреля 2010, 19:01
29 апреля 2010, 19:45
29 апреля 2010, 20:00
29 апреля 2010, 19:59
29 апреля 2010, 20:16
29 апреля 2010, 20:40
29 апреля 2010, 21:01
29 апреля 2010, 21:22
29 апреля 2010, 21:18
29 апреля 2010, 21:32
29 апреля 2010, 22:13
29 апреля 2010, 22:20
30 апреля 2010, 00:01
30 апреля 2010, 00:19
30 апреля 2010, 00:36
30 апреля 2010, 00:45
30 апреля 2010, 00:46
30 апреля 2010, 01:56
30 апреля 2010, 03:16
30 апреля 2010, 05:34
30 апреля 2010, 06:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти