Гречку перебрать, промыть холодной водой до «чистой воды», через сито слить всю воду, выложить в миску. В СВЧ на максимальной мощности (у меня 900вт) прогреть в течение 1 минуты.
Шейку порезать очень маленькими кубиками, бекон тоже измельчить, луковицу и чеснок порезать также мелко.
Разогреть сковороду на максимально возможном огне. БЕЗ МАСЛА обжарить шейку 2-3 минуты, можно поперчить по желанию. Постоянно помешивая, чтобы мясо «схватилось» со всех сторон, сразу же выложить к мясу бекон, лук и чеснок. Прожарить еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавить гречку, и всё вместе, постоянно помешивая, обжаривать 4-5 минут. (гречка должна впитать в себя весь сок от мяса и лука).
Духовку заранее разогреть до 220-230с. Подготовить 2 горшочка. Разделить гречку на 2 порции по горшочкам. В тот же стакан, которым отмерялось количество крупы, насыпать 1 ч.л. соли (здесь – как Вы любите, если солонее – то побольше, или наоборот поменьше, кому как) и залить крутым кипятком. Быстро перемешать и разлить в горшочки. Накрыть крышками и отправить в духовку.
Далее надо ориентироваться на свою духовку и на крупу. В среднем где-то 20 минут. Минут через 15 можно начинать пробовать и смотреть. Каша готова, когда вода полностью впиталась. Добавить в каждый горшочек по 1 ч.л. сливочного масла. Если время не поджимает, то можно оставить горшочки с кашей остывать в духовке. Всё.
Очень хотела выставить этот рецепт на конкурс «ужин за 10 мин», если не считать время в духовке, то как раз эти самые 10 минут и получаются. Но правила есть правила.
Я обожаю гречку! Я могу ее есть на завтрак, обед и ужин. В любом абсолютно виде – с маслом, молоком, курицей… Даже с вареньем! А уж в горшочке! Вот честно – не обманываю – это вкусно до уср.. ой, пардон, это очень вкусно! Невероятно вкусно! И очень просто и быстро! Ну правда!!!
Спасибо большое! Ринуль, мне в детстве бабушка даже суп из гречки варила (а уж воспоминания о поездах, когда в Евпаторию ездили на море, пара баночек гречки отварной, курочка, яички....) Дети у меня тоже любят, к счастью. полезная вещь, как ни крути.
Дашуль, вкусно!!! Я и мужа приучила , мы когда поженились, понятия не имел о гречке и других вкусностях !Я тоже иногда супчик варю . Сплошная полезность!!!! Мне б ещё мобраться горшочки купить !
Йогурт, он там, в надежном месте Вот было бы идеально такой старый горшочек иметь, чугунный, с тяжелой крышкой, чтобы как в печке деревенской. Но у меня нету, увы Ни деревни, ни печки, ни горшка...
Дашунчик, все что в горшочке, действительно ооочень вкусно!!! вот я гречку еще не готовила, спасибочки за идею!!! А что это потрясное блюдо, уверена на 100%, понравилось, как ты выразилась!!! про уср...ку!!!
Спасибо большое! Оля, а я вот сегодня, чуть не обожглась разок, пожалела, что кочерги нет у меня! представляю картину, из духовки да кочергой.... Люба, попробуйте чесночек, он во вкусе мало чувствуется, но аромату дает.......
И я гречку могу три раза в день есть.А в горшочке и правда-отпад!А мои два мужика не любят гречку,такие бестолочи блин.Отличный ужин и обед и завтрак!555
Наташ, у меня на даче есть одно такое... сельпо что ли? Типа хозмаг домодедовского розливУ. Там были эти "древние" горшки, но мы шли пешком (где-то 5 км от дома), хотела купить жуть как, но при мысли переть их на своем горбу... А потом приехали на машине уже - фигушки, всё продали. Ну ничего, будем искать
А мой тоже не ел сначала (детей-то я сразу приучила, чуть ли не с рождения). А муж как-то всё не да не. Ну вот с салом и свининой как-то сделала разок - как миленький стал, два раза предлагать не надо больше!
вот ведь как! Зато как повезло грекам! Знают теперь, что есть такое блюдо русское! Наташа, большое спасибо! Очень приятно! dёма, и это правильно! по-нашему!
Я спокойно отношусь к гречке, сын же очень любит. И это несмотря на то, что в детстве пришлось "сидеть" на ней 4 месяца . Я варила её на воде без соли и сахара. Удовольствие ещё то!
Даш, от твоей бы гречи в горшочке не отказалась бы в качестве диеты месяца так на два!
Манюш, думаю такая диета дала бы, скорее, обратный результат, все-таки мяско+бекон+сливочное масло, да на ужин
Наталь, меня гречка часто выручает, быстренько, с молочком, с маслицем - на ура! Юль, а давай тему "горшочки" попробуем, а?
anasstko, крупу не то, чтоб обжарить надо, здесь она должна в себя все соки впитать. А обсушить её в СВЧ лучше, тогда точно не разварится и рассыпчатой будет в результате! Спасибо!
НУ ЧТО В ВОСТОРГАХ........5+++++++
А ГРЕЧКУ НА МАСЛЕЦЕ ОБЖАРТЕ. АРОМАТ КАКОЙ. ЦВЕТ ОНА РОДИМАЯ ДОЛЖНА ПОМЕНЯТЬ\ ЕСЛИ СВЕТЛО КОРИЧНЕВАЯ А ЕСЛИ НЕ ЗРЕЛАЯ ТОЕСТЬ СВЕТЛО ЗЕЛЕНАЯ ОБЖАРЬТЕ ДО КОРИЧНЕВОГО ЦВЕТА. НО НЕ ПЕРЕЖАРТЕ.НУ А ЕСЛИ БУРАЯ ТО ТЕМ БОЛЕЕ ТОЛЬКО СЛЕГКА ООБЖАРТЕ...
ЗАПАХ И АРОМАТ ЯУЮЮЮЮЮЮЮ 10
++++++++++
Дашенька! Кашка потрясная! Не даром говорят все гениальное-просто! Потому-то и гениально! Очень , очень люблю гречку и муж обожает , а вот мальчишки.. не заставишь! Так обидно! Но твою вкусноту точно есть будут! Так что обязательно приготовлю ! Спасибо за рецептик, и конечно горшочки надо купить , давно уже думаю на эту тему , а сейчас точно куплю!
