Ингредиенты

  • тесто:
  • 2,5-3,5 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. слив. масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 125мл теплой воды
  • фарш:
  • 400 гр. фарша
  • 1 луковица
  • пучок любой зелени (по рецепту базилик)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 4-6 помидоров
  • 2 ст.л. сыра (я беру "фету")
  • 6 ст.л. оливк. масла
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из названных продуктов, муки нужно столько, чтоб тесто можно было скатать в шар (в журнале 2,5ст. муки, у меня уходит больше). Скатать в шар, завернуть в пленку, смазанную раст. маслом и оставить на 30 мин.

Пропустить через мясорубку лук, чеснок. С помидоров снять кожицу, порезать их на мелкие кубики. Зелень порубить (в этот раз у меня петрушка). Сыр натереть на крупной терке

Перемешать вместе фарш, лук с чесноком, помидоры, сыр, зелень и добавить оливк. масло. Посолить, поперчить.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт (потоньше).Выложить начинку, разровнять ее по тесту, скатать в рулет.

Разогреть духовку до 200*С. Нарезать рулет на ломтики. Смазать форму маслом, уложить ломтики. Влитиь подсоленную воду до половины высоты рулетов (воды немного, т.к. от рулетов выделяется сок), накрыть фольгой. Готовить в духовке 40мин. Затем снять фольгу и запекать еще 10мин. (долго не нужно, иначе можно пересушить)

Дополнительная информация

Мой ребенок очень любит пельмени (я ленюсь их лепить, долго), а наткнувшись на этот рецепт, обрадовалась. Мне кажется это неплохая альтернатива пельменям. Нравится и сыну (вкус), и мне (получается быстрее).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
20.04.2010 11:01
Ответить
ВКУСНО!555@}--}--
ksyusha
20.04.2010 12:18
Ответить
и выглядит оригинально!
alkomis
20.04.2010 12:33
Ответить
Здорово!!5
иррез
20.04.2010 13:06
Ответить
Отличная запеканка!!!@}--}--
ната777
20.04.2010 13:21
Ответить
Такое впечатление что фарш входит в состав теста. Перебросьте его в состав фарша. Рецепт отличный. 5.
тётя маша
20.04.2010 13:34
Ответить
Ната777 спасибо что заметила. Я так и думала что фарш месят с мукой. Автор, отредактируйте рецепт, пожалуйста.
Svettt
20.04.2010 13:49
Ответить
Хм, здорово. Возьму на заметку;)
frosya5115
20.04.2010 13:45
Ответить
Класс! Я тоже обожаю пельмени, но лень варить, а тут такая альтернатива! спасибо.5+++:*
lillit1
20.04.2010 14:45
Ответить
очень вксно и красиво! тоже делаю похожее блюдо, съедается моментально 555!
naumovec
20.04.2010 14:59
Ответить
Вкусно!
vicus
20.04.2010 15:13
Ответить
Вкусная запеканка!
antea
20.04.2010 15:29
Ответить
Аппетитная запеканочка.5!
светлана65
20.04.2010 15:33
Ответить
Вкусно! 555!*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
20.04.2010 15:35
Ответить
Здорово! 555!
luba5
20.04.2010 18:33
Ответить
Вкусно!555
ambrinna
20.04.2010 19:32
Ответить
Понравилось! забрала!555
natapit
20.04.2010 21:10
Ответить
отлично!
slivka2
20.04.2010 23:06
Ответить
*THUMBS UP*
Ответить
Человек пять с таким блюдом уже встречала :) очень вкусно получается *THUMBS UP* 5+
svetlana dark
21.04.2010 01:36
Ответить
и поужинала уже..а аппетит разыгрался.. %)
chef
21.04.2010 03:25
Ответить
Ммм, как должно быть вкусно! А для меня каторга тесто раскатать, немощная какая-то :) Очень красивая запеканка внешне, как розы распустились @}--}--
кыш
21.04.2010 05:33
Ответить
Очень вкусно! Делаю такие время от времени, но просто в сковороде. Попробую запечь, так вкуснее.@}--}--
василёк
21.04.2010 12:27
Ответить
555!!!
cus-pus
21.04.2010 15:02
Ответить
Очень классно ! 555
Ответить
Пробовала однажды приготовить, получился первый блин комом. Рецепт в связи с этим был утерян. Теперь Вы просто вдохновили на вторую попытку! Обязательно испытаю еще разок! 5+!!!!
firulina72
22.04.2010 03:17
Ответить
сегодня приготовила-муж сказал,что даже на лозанью похоже,тока без бешамеля! детям понравилось,а они у меня таакиеее привереды! спасибо за идею! ВАМ 5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели