Фокачча с чесночным маслом

Фото к рецепту: Фокачча с чесночным маслом

Домашняя

Не определен

20836

63

100

16 апреля 2010, 03:14

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очень мелко порезать чеснок.

Разогреть на сковороде масло, добавить чеснок и на небольшом огне обжарить до светло- золотистого цвета (в течение 30- 40 секунд).Самое главное это не пережарить чеснок. Необходимо сразу же снять с огня масло, когда чеснок начет приобретать золотистый цвет.

Процедить через сито 50 мл масла в чашку.

Оставшееся масло с чесноком вылить в другую чашку и остудить.

Растереть дрожжи с сахаром, добавить немного воды, размешать и оставить на 10 минут для ферментации

Добавить остальную воду в дрожжи, размешать, и частями просеивая муку замесить эластичное тесто, вымесить в течение 5 минут.

Добавить в тесто соль и, непрерывно вымешивая, добавить частями 50 мл масла с чесноком. Тщательно вымесить тесто в течение 10-15 минут.Я замес делала в ХБ.

Скатать тесто в шар, выложит в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и дать подойти в течение часа.

Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и руками сформировать небольшой прямоугольник.

Сложить прямоугольник втрое и затем еще раз вдвое. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 20 минут.

Разделить подошедшее тесто на 4 части и сформировать небольшие лепешки.

Разогреть духовку до 240 С вместе с противнем.

Смазать бумагу для выпечки 1-2 ст.л. растительного масла, выложить на бумагу фокаччи

Смазать каждую фокаччу отцеженным от чеснока маслом и посыпать крупной морской солью

Поставить фокаччи в духовку, уменьшить температуру до 220 С и выпекать в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фокачча с чесночным маслом: шаг 1Фокачча с чесночным маслом: шаг 2Фокачча с чесночным маслом: шаг 3Фокачча с чесночным маслом: шаг 4Фокачча с чесночным маслом: шаг 5Фокачча с чесночным маслом: шаг 6Фокачча с чесночным маслом: шаг 7Фокачча с чесночным маслом: шаг 8Фокачча с чесночным маслом: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mari2020
16.04.2010 03:22
Ответить
Изумительно выглядит. 5!!!!!!
druzhina
16.04.2010 03:23
Ответить
Ирочка, замечательный хлебушек!!! Ты, я смотрю, полюбила посыпать сверху крупной солью!!! :) Тесто - шикарное!!!555!!!
Mil@_Mil@
16.04.2010 03:18
Ответить
Как ароматно, в разломе фокачча очень соблазнительна *THUMBS UP*
pinkflamingo1962
16.04.2010 03:21
Ответить
Вот это фокачча!Вкуснятина просто!555
иррез
16.04.2010 03:28
Ответить
Марин, спасибо огромное!!!!:) Танюш, да, очень вкусно получается! Правда, крупной не было пришлось средней посыпать.
иррез
16.04.2010 03:29
Ответить
Девочки, большое спасибо!!@}--}--
чили
16.04.2010 03:30
Ответить
Разлом - ну просто слов не подобрать какой аппетитный! *BRAVO*
иррез
16.04.2010 03:27
Ответить
Даш, угощайся на здоровье!:)
sigma002
16.04.2010 03:37
Ответить
Прелесть какая!55555555*BRAVO*
шуш
16.04.2010 03:44
Ответить
Ирин, оочень аппетитная фокачча- оч пышное тесто :)! 555555*THUMBS UP*
lianaaa
16.04.2010 03:56
Ответить
Какой аппетитный разрез, отличная фокачча*BRAVO*
иррез
16.04.2010 03:58
Ответить
Кристина,Ринуль и Лиана,огромное спасибо!!!@}--}--
ботакоз
16.04.2010 04:25
Ответить
Один хлеб лучше другого,просто слов нет какой ароматный и воздушный! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
наташик
16.04.2010 04:26
Ответить
Очень нравится мне ваша выпечка, многое уже попробовала, утащу и фокаччу,5555O<img loading=" />
кыш
16.04.2010 05:02
Ответить
Очень красивая! Прелесть!O<img loading=" />
irisli
16.04.2010 05:20
Ответить
Прям слюна от фоток закапала, особенно от последней в допинфе, 55555
naumovec
16.04.2010 05:15
Ответить
Ириш, очень хорошо у тебя получилось, так и хочется откусить.@}--}--
chef
16.04.2010 05:33
Ответить
Ирин, прекрасный хлебушек в разломе и в целом виде. С розмарином, красота! Хочу есть после твоих фоток :) @}--}--
tatjana70
16.04.2010 05:46
Ответить
в разломе безподобен а запах... тут только 10 ++++++
svetlana dark
16.04.2010 10:14
Ответить
Ирочка..какие пушистые лепешки! чудо!
Inna_2107
16.04.2010 10:34
Ответить
Очень аппетитно!*THUMBS UP*
Ответить
Аппетитно очень! Фото замечательные!55555!!!!!
mameyb
16.04.2010 12:08
Ответить
mmm...chesnochniy aromat....5+
jk0580
16.04.2010 13:48
Ответить
*THUMBS UP*
moonstar
16.04.2010 14:10
Ответить
Вкуснятина!@}--}--
варуник
16.04.2010 14:21
Ответить
Обожаю! Часто пеку с чесночным маслом. Супер ароматно! Ир,ОЧЕНЬ!
иррез
16.04.2010 14:31
Ответить
Оль, спасибо! А я первый раз пекла! Очень понравилось!:)
иррез
16.04.2010 14:32
Ответить
Всем огромное спасибо!!! Забирайте и пеките на здоровье! Буду ждать от Вас впечатлений!@}--}--
lenochek 0107
16.04.2010 14:34
Ответить
Просто обожаю фокаччу! Обязательно испеку!*BRAVO*
иррез
16.04.2010 15:10
Ответить
Леночка,испеките! Не пожалеете!!!:)
ната777
16.04.2010 15:16
Ответить
Отлично выглядит. Спасибо.5.
ksyusha
16.04.2010 15:20
Ответить
ОООчень аппетитно в разломе!
рыжий_ангел
16.04.2010 15:22
Ответить
:)хороша!
strelec148
16.04.2010 15:56
Ответить
класс! и фото какие отличные! 5
lillit1
16.04.2010 15:57
Ответить
невозможно аппетитные фото! ароматный и вкусныый хлебушек 555!
alyakeyk
16.04.2010 16:02
Ответить
Как же вкусно!!!:p а этот разломчик!-совести у Вас ,Даша -нет!;)*BRAVO*
alyakeyk
16.04.2010 16:03
Ответить
Сорри-иррез!!!!:)
nikolya3
16.04.2010 16:09
Ответить
Очень красиво и аппетитно!!! 555+
светлана65
16.04.2010 16:18
Ответить
Это ж просто караул, столько выпечки шикарной сегодня! Фокачча - просто суперская! 555!*BRAVO*
иррез
16.04.2010 16:29
Ответить
Тонечка(alyakeyk), так я специально!;)Думаю, надо и в разломе сфоткать-показать внутренность.:)
иррез
16.04.2010 16:30
Ответить
Девочки, всем огромное спасибо, что заглянули!!!@}--}--
ольга бабич
16.04.2010 16:43
Ответить
класс!!!!!!!555555555*IN LOVE*
antea
16.04.2010 16:56
Ответить
Отличная фокачча.5!
alyakeyk
16.04.2010 17:23
Ответить
А-а,так ты хитрушка!Разломчиком всех -наповал!*ROFL*
murrrrrya
16.04.2010 18:20
Ответить
мммм а разрез то какой соблазнительный!;) 55555555
for_ever
16.04.2010 19:47
Ответить
Вау! Аромат обалденный! А как пушисто! 5555555555*THUMBS UP*
lorxen1
16.04.2010 22:07
Ответить
просто прелесть*BRAVO*5+++
natapit
16.04.2010 22:22
Ответить
супер!супер!супер!
pantera
17.04.2010 02:30
Ответить
:)Красивущий хлебушек!!! Аромат!!!55555+
иррез
17.04.2010 03:35
Ответить
Большое спасибо за внимание к рецепту!!!@}--}--
семицветик
17.04.2010 17:00
Ответить
Спасибо за рецепт. Сегодня испытала. СУПЕР!!!*THUMBS UP* Вам 5++++
mama tasi
17.04.2010 19:27
Ответить
Ириш, я твоя хлебная поклонница :))) Очень аппетитные лепёшки получились!!! 5+
севуля
18.04.2010 01:23
Ответить
Отличная ароматная фокачча!*THUMBS UP*
иррез
18.04.2010 05:07
Ответить
семицветик, очень рада, что понравилась!!! Всем огромное спасибо!!!!:*
chemicolya
18.04.2010 22:07
Ответить
Ирина, прелестная фокачча! Напоминаю, что очень жду твоей хлебной коллекции (чтоб разом собрать все твои рецепты). Дай знать!*THUMBS UP*
иррез
19.04.2010 17:01
Ответить
Олечка, обязательно сообщу!!!:*
mellorn
20.04.2010 01:23
Ответить
Вкусно! 555
vicus
20.04.2010 18:17
Ответить
Вкуснятина!!!
ok27
18.05.2010 14:42
Ответить
Какие вкусные фотки! Уже забрала рецептик. Спасибо!
mamuka
08.10.2010 17:56
Ответить
555!Спасибо!
finedream@mail.ru
18.05.2011 23:15
Ответить
Очень понравился!) Завтра же сделаю!!!))55555!!!!
nezabudka068
19.02.2012 14:52
Ответить
что то смайлик не проходит

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели