Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пастрома от Венерик давно бродила в моих мыслях, поэтому как только в холодильнике появилось куриное филе, я кинулась на сайт. В каждом из рецептов было что-то, чего не было у меня, нашла наиболее близкий и...

Неполный стакан вина (не очень кислое) долила теплой водой до полного и потом перелила в более просторную пиалу.

Добавила мед, соль, горчицу, продавленный чеснок, черный и душистый перец, мускат и розмарин, тщательно размешала. Цвет был дикий (в оригинальном рецепте вино красное и молотая паприка дают прекрасный рубиновый цвет), поэтому добавила куркуму и стало веселее.

Филе поместила в банку, залила маринадом, закрыла крышкой и отправила в холодильник на сутки.

Через сутки вынула, отряхнула приправы и, как могла, перевязала капроновой ниткой.

Духовку заранее прогрела.

Поскольку духовка у меня со своими заскоками, то пропекала я минут 50, регулярно поворачивая мясо со всех сторон и поливая маринадом из банки.

Выключила духовку и дала остыть прямо в духовке.

А потом в холодильник...

Получилось сочно, нежно, ароматно, за что не грех еще раз сказать спасибо!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 1
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 2
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 3
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 4
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 5
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 6
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 7
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 8
Пастрома из куриного филе (с моей благодарностью венере): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
15.04.2010 05:12
Ответить
Наталь, ооочень красивая и вкусная пасторма :)!!!! Я тоже с Венерика л\гкой руки экспериментирую :)! 55+5+5+5+5+O<img loading=" />
ЯВенера
15.04.2010 05:10
Ответить
Наталья, ах! И ещё раз, ах!!! Очень интересный у Вас получился маринад!!! В след.раз тоже попробую добавить мускатный орех с куркумой.*THUMBS UP* И спасибо огромное за доверие, очень приятно!!!! @}--}--
Nathalya
15.04.2010 05:18
Ответить
спасибочки! как писалось есть огромный недостаток - уходит мгновенно! хотела какие-то листики салата приткнуть, зелень, куда там!:)
Nathalya
15.04.2010 05:19
Ответить
Умная мысля приходит опосля: надо было не водой доливать, а соевым соусом, но очень уж торопилась :)
Mil@_Mil@
15.04.2010 05:26
Ответить
Наташа, очень вкусная пастрома! Фото очень аппетитны, хочется куснуть монитор:) 555
nikiskin
15.04.2010 05:34
Ответить
Красота!!! :)
ra999
15.04.2010 05:52
Ответить
Облизалась и пошла голодная, но довольная - спать! :) 555
кыш
15.04.2010 06:31
Ответить
У этой пастромы один только недостаток - быстро заканчивается!:) Очень вкусно!*THUMBS UP*
Aaaaa
15.04.2010 11:31
Ответить
Вкуснота!555@}--}--
Inna_2107
15.04.2010 12:19
Ответить
555!!!
oulga
15.04.2010 12:22
Ответить
Очень аппетитная пасторма! Я тоже все планирую, планирую приготовить, но теперь в выходные точно решусь! 55555!!!!!
alkomis
15.04.2010 12:31
Ответить
Надо наконец попробовать! 555
alyakeyk
15.04.2010 12:57
Ответить
Аппетитненько!*THUMBS UP*
johnny
15.04.2010 12:53
Ответить
Молодец, Наталья!
lianaaa
15.04.2010 13:33
Ответить
Еще одна вкуснота,беСподобная вкуснота*BRAVO*
манюша
15.04.2010 13:36
Ответить
Ну вот, покой мне только снится! Мелкий заглянул в комп, увидел твой рецепт и затянул любимую песню "Сделай"... !
Nathalya
15.04.2010 13:43
Ответить
спасибо!:[
manj
15.04.2010 13:49
Ответить
Обалденно!:)5+!
glaros
15.04.2010 13:50
Ответить
И я готовила Венерину пастрому на Пасху.Очень вкусно!!!Наташ,отлично!!!А Венере-СПАСИБО!!! @}--}--:*
lillit1
15.04.2010 14:08
Ответить
вкусная пастрома 555!
ksyusha
15.04.2010 14:06
Ответить
ни как не соберусь тоже приготовить... отличная!
svetasu
15.04.2010 14:25
Ответить
Очень захотелось приготовить, даже на фото видно, насколько сочное блюдо. :)5.
jk0580
15.04.2010 14:41
Ответить
вкусняха!!!!люблю такое, колбасу в мусорку*BRAVO* натуральные продукты на стол!!!!*THUMBS UP*
naumovec
15.04.2010 14:45
Ответить
Здорово как!
севуля
15.04.2010 15:39
Ответить
Вкуснятина какая, Натуль! Молодец!*THUMBS UP*
Nathalya
15.04.2010 15:48
Ответить
Всё правильно, Юль: колбасу из супермаркета в мусорник!!!
gelsomina
15.04.2010 16:21
Ответить
Классно! :* даже тот кто не любит мясо (как я ) с удовольствием бы отведал бы кусочек... мрррррр.... обожаю куркуму! @}--}--
варуник
15.04.2010 16:18
Ответить
Ну когда ж уже у меня руки дойдут до этой самой пастромы! Наташ,чудесный рецепт!!
Nathalya
15.04.2010 18:30
Ответить
спасибо!;)
antea
15.04.2010 19:16
Ответить
Очень вкусно и красиво.5!
Ответить
пальчики оближешь! 5+
ева-мария
15.04.2010 20:44
Ответить
555+++!!!
светлана65
15.04.2010 21:04
Ответить
Отличное мяско! 555!*THUMBS UP*
lorxen1
15.04.2010 22:07
Ответить
обожаю домашнюю пастрому, эт вам не магазинные изделия:) Молодец Наташа---5+++*BRAVO*
Nathalya
15.04.2010 22:08
Ответить
и от меня вам и Венерик большое спасибо!
golova1
15.04.2010 22:26
Ответить
спасибо! 5+++++
natapit
15.04.2010 22:45
Ответить
всё.после тебя точно приготовлю!классная веСчь!!!!
mama tasi
16.04.2010 00:22
Ответить
Натали, бесподобное мясо получилось! Я по следам Венеры тоже готовила пасторму, теперь и твой маринад испробую! :) 555
chef
16.04.2010 00:42
Ответить
Наталь, я сейчас с голода умру. Всё, пишу коммент и бегу жарить картошку. Ну очень понравилась вариация пастромы. Утащила. Спасибочки :* Что-то дегустатора давно не видно. Привет ему большой и тёплый :)
Nathalya
16.04.2010 01:19
Ответить
дегустатор на "мелочи" не разменивается - ему тесто подавай :) ; спасибо!
sigma002
16.04.2010 03:40
Ответить
Суперская пастрома!5555555555
иррез
16.04.2010 04:26
Ответить
Бесподобно!!!!*BRAVO*
Nathalya
16.04.2010 05:40
Ответить
@}--}--
Nathalya
16.04.2010 19:03
Ответить
@}--}--
for_ever
16.04.2010 23:43
Ответить
Все рецепты в копилке. Тоже никак не решусь на такое. Супер-пастрома! 55555555555*THUMBS UP*
mellorn
18.04.2010 23:58
Ответить
Очень аппетитно! 555
Nathalya
19.04.2010 02:28
Ответить
@}--}--
irina-kolyshkova
21.04.2010 15:22
Ответить
НАТАЛЬЮШКА!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!55555!!!:*
vicus
22.04.2010 02:08
Ответить
Ooочень вкусная пастрома!
bratyury
25.04.2010 04:07
Ответить
Ты превзошла сама себя, / но только не сама. / А помогла тебе любя / "венерик пастрома"!
Nathalya
25.04.2010 05:34
Ответить
спасибо! :)
машенька-84-
27.04.2010 15:53
Ответить
Наташа, получилось очень вкусно.5.
алёнушка777
23.09.2010 04:18
Ответить
С удовольствием попробую и по твоему 555@}--}--
Nathalya
27.09.2010 04:03
Ответить
:)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6242666622238081.096
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru